Wenn Sie gerne grillen, ist es wichtig, den Rost zu reinigen, wenn sich Essensreste ansammeln. Die regelmäßige Reinigung der Roste nach jedem Gebrauch sowie die jährliche Tiefenreinigung verbessert die Qualität Ihrer Lebensmittel, verhindert die Bildung schädlicher Bakterien und verringert das Risiko von Brandgefahren. Porzellanroste erfordern eine andere Pflege als Gusseisen- und Edelstahlroste. Sie können jedoch für alle drei dieselbe Tiefenreinigungsmethode verwenden.
Schritte
Methode 1 von 3: Porzellanroste reinigen
Schritt 1. Lesen Sie Ihre Bedienungsanleitung
Die Porzellanbeschichtung ist sehr zerbrechlich und kann durch Schrubben und Schaben leicht beschädigt werden. Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers buchstabengetreu. Andernfalls können Sie Ihre Garantie erlöschen lassen.
Schritt 2. Verwenden Sie eine Nylon-Scheuerbürste, während der Grill noch heiß ist
Vermeiden Sie eine Messingbürste, die die Beschichtung vom Rost abkratzen kann. Entscheiden Sie sich für eine gebogene Bürste, die zwischen das Gitter gelangen kann. Vorsichtig in einer diagonalen Bewegung kratzen. Beginnen Sie an dem Punkt, der Ihnen am nächsten ist, und bewegen Sie sich nach oben. Bewegen Sie sich in eine Richtung, um das Risiko einer Beschädigung der Beschichtung zu minimieren.
Wenn Sie sich wie Barbecue-Sauce angesammelt haben, befeuchten Sie die Bürste vor dem Schrubben
Schritt 3. Reinigen Sie die Unterseite des Grills
Drehen Sie den Grill um, nachdem er abgekühlt ist. Kratzen Sie überschüssiges Essen und Schmutz mit der Bürste in diagonalen Bewegungen ab. Die Reinigung der Unterseite dauert aufgrund der beim Garen angesammelten Tropfen etwas länger. Schrubben Sie, bis der Rost vollständig sauber ist.
Wenn Ihr Rost aus mehreren Abschnitten besteht, drehen Sie jeden Teil einzeln um und reinigen Sie ihn
Methode 2 von 3: Reinigen von Edelstahl- und Gusseisenrosten
Schritt 1. Entscheiden Sie sich für eine Grillbürste aus Edelstahl
Die Borsten sind weich genug, um die Oberfläche des Rostes zu schützen. Wählen Sie zwischen einem Rollpinsel oder einem geraden Pinsel. Beides reinigt den Grill effektiv, aber die Walzenbürste reinigt die Seiten der Roste leichter.
Schritt 2. Halten Sie den Grill heiß
Dadurch wird überschüssiges Fett aufgeweicht und die Reinigung erleichtert. Drehen Sie den Grill auf seine „hohe“Einstellung, wenn er noch nicht auf dieser Einstellung ist. Lassen Sie es 10 bis 15 Minuten lang aufheizen oder bis die Temperaturanzeige 500 bis 600 °F (260 bis 316 °C) erreicht. Schalten Sie dann die Brenner aus.
Schritt 3. Schrubben Sie den Rost
Schrubbe mit einer Hin- und Herbewegung entlang der ersten Leiste. Fahren Sie fort, bis der Riegel frei von Fett und Speiseresten ist. Wiederholen Sie den Vorgang auf dem Rest des Rosts.
Schritt 4. Tragen Sie Pflanzenöl auf den Rost auf
Tauchen Sie das Handtuch in einen Behälter mit dem Öl, um etwa einen Teelöffel (5 ml) aufzunehmen. Legen Sie das Handtuch in eine Zange und wischen Sie es entlang jeder Stange ab. Dadurch wird verhindert, dass Ihr Rost rostet.
Tragen Sie nicht mehr als einen Teelöffel Öl auf. Zu viel kann zu einem gefährlichen Aufflammen führen, wenn es auf glimmende Speisereste unter dem Rost tropft
Methode 3 von 3: Grillroste gründlich reinigen
Schritt 1. Weichen Sie die Roste in einer Essiglösung ein
Mische eine Tasse (237 g) Essig und zwei Tassen (474 g) Backpulver. Gieße die Lösung in einen Müllsack oder Behälter, der groß genug für die Roste ist. Legen Sie die Roste in die Lösung und lassen Sie sie über Nacht einweichen. Legen Sie eine Abdeckung auf den Behälter. Wenn Sie einen Müllsack verwenden, befestigen Sie ihn mit einem Gummiband.
Schritt 2. Entfernen und spülen Sie die Roste
Lösen Sie das Gummiband oder entfernen Sie den Deckel vom Behälter. Heben Sie die Roste aus der Lösung. Spülen Sie sie dann mit einem Gartenschlauch ab. Die meisten der angeklebten Lebensmittel sollten abfallen.
Schritt 3. Schrubbe ggf. verbleibenden Schmutz ab
Verwenden Sie für porzellanbeschichtete Roste eine Nylonbürste. Bewegen Sie sich in sanften diagonalen Strichen. Roste aus Gusseisen oder Edelstahl können mit Edelstahlborsten umgehen. Bewegen Sie sich in eine sanfte vertikale Richtung.
Schritt 4. Spülen und trocknen Sie die Roste
Die Roste ein letztes Mal abspritzen. Tupfe die Oberfläche mit einem Mikrofasertuch trocken. Tauschen Sie dann den Grill aus.
Tipps
- Begießen und marinieren Sie Speisen mit Essig, Zitrussaft oder Soßenmischungen auf Sojabasis, um die Reinigung des Grills zu erleichtern.
- Bewahren Sie Ihre Grillrost-Reinigungswerkzeuge in der Nähe des Grills auf, um eine schnelle und einfache Rostreinigung zu einem regelmäßigen Bestandteil Ihrer Grillroutine zu machen.
- Tragen Sie in den letzten Minuten vor dem Herausnehmen der Speisen Grillsaucen auf Tomatenbasis auf, um die Reinigung zu minimieren.
- Sie können auch versuchen, mit Backpulver vermischtes Wasser auf Ihren Rosten zu schrubben und Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze zu drehen, um Rost zu entfernen.
- Wenn Sie keine Grillbürste haben, verwenden Sie Aluminiumfolie. Zerknülle es zu einer Kugel von etwa 2,5 cm Durchmesser. Legen Sie es zwischen Ihre Zange und schrubben Sie den Rost Stück für Stück.
- Reinigen Sie Ihren Rost mindestens einmal im Jahr gründlich.
- Verschiedene Hersteller empfehlen möglicherweise unterschiedliche Reinigungsmethoden. Lesen Sie die Bedienungsanleitung für spezifische Reinigungsanweisungen. Wenn Sie das Handbuch nicht haben, können Sie es möglicherweise online auf der Website des Grillherstellers finden.
Warnungen
- Um Verbrennungsgefahr zu vermeiden, versuchen Sie nicht, den Grillrost über sehr heißen Kohlen zu reinigen.
- Auf Grillrosten verbleibende Lebensmittel können zu einem Nährboden für schädliche Bakterien werden, die später Lebensmittel verunreinigen können.
- Ersetzen Sie Ihre Grillbürste, wenn sich die Borsten lösen oder verbogen sind. Sie können sich auf Ihrem Rost absetzen und sich mit lebensbedrohlichen Folgen mit Ihrem Essen vermischen.
