Zitronengras ist einfach zu kultivieren und hat viele geschmackliche und medizinische Eigenschaften. Ob Sie es als Aroma für Speisen und Smoothies verwenden, frischen Tee zubereiten oder einfach nur ein dekoratives hohes Gras für Ihren Garten wünschen, die Verwendung ist genauso einfach wie der Anbau.
Schritte
Methode 1 von 3: Züchten Sie Ihr Zitronengras aus Samen
Schritt 1. Kaufen Sie alle Materialien
Zitronengras kann aus Samen für sehr wenig Geld und mit sehr wenig Vorräten angebaut werden, von denen die meisten direkt in der Nähe Ihres Hauses zu finden sind. Die beste Zeit, um mit dem Anbau zu beginnen, ist Mitte Februar bis Anfang März, aber mit der richtigen Pflege können Sie sie zu jeder Jahreszeit anbauen.
- Halten Sie in einem Gartengeschäft an, um einen 1-Gallonen-Behälter für jede Pflanze zu finden, die Sie anbauen möchten, sowie sterilisierte Samen-Startmischung, Blumenerde und mehrere Samen-Startschalen mit Plastikkuppeln - Plastiktüten können auch als Ersatz dienen.
- Samen sind manchmal in Gartengeschäften schwerer zu finden, aber Sie können sie auch online in mehreren Gärtnereien kaufen.
- Wenn Ihre Samen während des Keimens nicht konstant eine Temperatur von mindestens 70 Grad haben, sollten Sie auch eine Setzlings-Heizmatte kaufen, um Ihre Samen während des Wachstums bei einer konstanten Temperatur zu pflegen.
Schritt 2. Lassen Sie Ihre Samen keimen
In diesem Stadium sind die Samen zu zerbrechlich und anfällig, um direkt in die Erde zu gelangen, daher müssen Sie sie 1–2 Wochen an einem dunklen, warmen Ort zum Keimen bringen, indem Sie sie sehr sorgfältig pflegen. Dies ist in einer warmen Umgebung einfacher, aber auch an einem kälteren Ort möglich.
- Gib deine Samen-Startmischung in deine Setzlingsschalen und stecke sie etwa ¼ Zoll tief ein.
- Legen Sie die Kuppeln oder Ihre Plastiktüten über die Samen, damit sie bedeckt sind.
- Wenn der Bereich um die Samen kalt ist, legen Sie Ihre Setzling-Heizmatte unter die Schalen.
- Besprühe die Samen täglich mit Wasser und halte sie feucht, aber nicht nass, und ersetze jedes Mal die Kuppel oder die Plastiktüte.
- Wenn aus den Samen grüne Sämlinge erscheinen, entfernen Sie die Kuppel oder den Beutel aus den Schalen und stellen Sie sie in volles Sonnenlicht.
Schritt 3. Verpflanzen Sie die Sämlinge
Sämlinge brauchen mehr Platz und Nährstoffe, um zu Stielen zu wachsen, und jeder braucht seinen eigenen 1-Gallonen-Behälter, um dies richtig zu tun. Wenn Ihre Sämlinge also ungefähr 15 cm lang sind, ist es Zeit zum Umpflanzen!
- Füllen Sie jeden Ihrer 1-Gallonen-Behälter mit 1 Gallone reichhaltiger, gut durchlässiger Erde.
- Wenn Sie Dünger gekauft haben, mischen Sie eine halbe Tasse davon mit Ihrer Erde, bevor Sie Ihren Behälter füllen.
- Bewegen Sie jeden Sämling in einen eigenen Topf und legen Sie ihn etwa ¼ Zoll in die Erde.
- Gießen Sie Ihre Pflanzen mindestens 2 oder 3 Mal pro Woche oder ein paar Mal mehr, wenn das Wetter über 80 Grad beträgt und sich die Erde trocken wie Sand anfühlt.
Methode 2 von 3: Züchten Sie Ihr Zitronengras aus Stängeln
Schritt 1. Kaufen Sie alle Materialien
Das Züchten von Zitronengras aus Stängeln ist eine schnellere und kostengünstigere Methode, daher ist es ideal für diejenigen mit weniger Gartenerfahrung, für diejenigen mit einem kleineren Budget oder einfach für diejenigen, die eine einfachere Möglichkeit suchen, dieses köstliche Kraut zu verwenden!
- Schauen Sie auf jedem asiatischen Markt vorbei. Normalerweise sind sie in Hülle und Fülle zu finden. Wenn es in Ihrer Nähe keinen asiatischen Markt gibt, einen lokalen Bioladen, Bioladen oder eine Genossenschaft.
- Stoppen Sie in einem Gartengeschäft. Kaufen Sie so viele 1 Gallone (3,8 l) Pflanztöpfe, um jeden Stiel, Blumenerde und ein großes Glas aufzunehmen, das bequem in Ihre Stiele passt, wenn Sie noch keinen zu Hause haben.
- Wenn Sie Ihr Zitronengras zum Wachsen anregen möchten, kaufen Sie auch organischen Dünger.
Schritt 2. Verwurzeln Sie Ihre Stiele
Mit nur etwas Sonne und einem Glas Wasser wachsen Wurzeln aus der fleischigen weißen Basis der Pflanze. Es ist wichtig, diese Wurzeln zu züchten, bevor du deine Stängel in den Topf steckst, da sie dazu beitragen, Nährstoffe auf den Rest der Pflanzen zu übertragen, damit sie schneller und stärker wachsen.
- Finden Sie die Stelle in Ihrem Haus, die tagsüber am längsten Sonnenlicht bekommt. Südfenster sind normalerweise die besten. Es ist hilfreich, Ihr Zuhause zu mehreren wichtigen Stunden zu beobachten, um dies zu bestimmen, einschließlich früh 8:00 Uhr, 12:00 Uhr und später, wenn die Sonne im Winter um 17:00 Uhr oder im Sommer um 19:00 Uhr untergeht.
- Füllen Sie das Glas mit ein oder zwei Zentimeter Wasser und stellen Sie es an einen sonnigen Platz in Ihrem Zuhause.
- Die Stiele in ein großes Glas geben. Achten Sie darauf, sie mit der dickeren, helleren Seite nach unten einzulegen. in ein großes Glas mit einem oder zwei Zentimeter Wasser am Boden.
- Wechseln Sie das Wasser im Glas täglich. Wenn Sie ein oder zwei Tage auslassen, ist dies für Ihre Pflanze nicht tödlich, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie mindestens alle 48 Stunden austauschen.
- Warten Sie 1-2 Wochen. Die Stängel sind bereit zum Pflanzen, wenn die Wurzeln an der Basis etwa 3 Zoll lang werden und neue Blätter an der Spitze der Stängel erscheinen.
Schritt 3. Pflanzen Sie die neu bewurzelten Stängel in einen Topf
Gehen Sie vorsichtig mit den zerbrechlichen Wurzeln an der Unterseite Ihrer Stiele um und trocknen Sie sie nicht ab. Das zusätzliche Wasser wird benötigt, wenn sie zu wachsen beginnen.
- Füllen Sie jeden Behälter mit 3/4 Liter reicher, gut durchlässiger Erde.
- Wenn Sie Dünger gekauft haben, mischen Sie eine 1/4 Tasse davon mit Ihrer Erde, bevor Sie Ihren Behälter füllen.
- Legen Sie sie mit der Wurzel zuerst in Ihren 1 Gallone (3,8 l) Topf, um viel Platz für das Wachstum zu lassen.
- Bewegen Sie jeden Sämling in einen eigenen Topf und legen Sie ihn etwa ¼ Zoll in die Erde.
- Gießen Sie Ihre Pflanzen mindestens 2 oder 3 Mal pro Woche oder ein paar Mal mehr, wenn das Wetter über 80 Grad beträgt und die Erde trocken wie Sand zu sein scheint.
Schritt 4. Behalten Sie die Stängel im Auge, während sie wachsen
Wenn es so aussieht, als ob die Stängel etwas zu eng werden, kämpfen die Wurzeln deiner Pflanzen höchstwahrscheinlich um Nährstoffe. Das Umpflanzen in einen größeren Behälter oder im Freien hilft den Wurzeln deines Zitronengrases, sich auszudehnen und so viele Nährstoffe wie möglich aufzunehmen.
- Füllen Sie einen größeren Topf mit Erde und graben Sie ein Loch, das ungefähr die Größe Ihres alten Topfes hat.
- Halten Sie die Stängel fest in einer Hand und kippen Sie den Topf um, um die Wurzeln freizugeben. Übertragen Sie es in den größeren Topf, der mit Erde gefüllt ist.
- Sie können Ihre Pflanzen auch mit der gleichen Methode auf den Boden nach draußen bringen. Wenn Sie dies tun, stellen Sie sicher, dass Sie sie 36-60 Zoll voneinander entfernt pflanzen. Beachten Sie jedoch, dass Sie dies nur tun sollten, wenn Sie in einem warmen Klima leben, das in Zone 7 oder höher eingestuft ist. Andernfalls sollten Sie Ihre Pflanze in Töpfen aufbewahren, damit Sie sie wieder hineinbringen können, wenn das Wetter zu kalt wird, oder sich darauf vorbereiten, sie vollständig aus dem Boden zu ernten.
Methode 3 von 3: Ernte und Verwendung von Zitronengras aus Samen und Stängel
Schritt 1. Ziehen Sie die Stiele aus dem Boden
Sobald Ihre Stängel mindestens 12 Zoll groß und die Stängel ½ Zoll dick sind, können sie geerntet werden! Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun.
- Greifen Sie den Stiel fest an der dem Boden am nächsten liegenden Basis und ziehen Sie schnell. Der Stiel sollte vollständig und sauber entfernt werden.
- Wenn Sie in einem warmen Klima leben und möchten, dass die Stängel im nächsten Jahr nachwachsen, schneiden Sie die Stängel etwa einen Zoll über dem Boden ab. Achte darauf, ein scharfes Messer zu verwenden, da die Pflanze manchmal schwer zu schneiden sein kann, aber beachte, dass deine Klinge dadurch stumpf werden kann.
- Wenn Sie in einem kalten Klima leben und die Pflanze einjährig anbauen, können Sie einfach die gesamte Pflanze entfernen, wenn Sie zur Ernte bereit sind.
- Sobald deine Stiele geerntet sind, schneide die Blätter mit einem Messer vom Stiel ab. Beide Teile der Pflanze können für verschiedene Zwecke verwendet werden, also bewahren Sie beide auf!
Schritt 2. Verwenden Sie die Stiele
Schälen Sie die äußeren Schichten des Stiels ab, um die weichen weißen Innenseiten oder das Herz freizulegen, das den würzigsten Teil des Stiels darstellt. Sie können das weiche Herz im Inneren zerkleinern oder pürieren und auf vielfältige Weise zum Würzen von Speisen verwenden.
- Reis, Salat und Saucen sind eine beliebte Option für dieses Kraut, und Sie können den pürierten Stiel auch zu Smoothies hinzufügen.
- In seiner rohsten Form hilft das Zitronengras, Muskelschmerzen zu lindern und die Verdauung zu unterstützen.
- Lagern Sie die Stiele, indem Sie sie in einer Plastiktüte einfrieren, damit sie einige Monate frisch bleiben.
Schritt 3. Verwenden Sie die Blätter
Die Blätter sind im rohen Zustand am aromatischsten, aber getrocknet können sie immer noch einen Schlag versetzen.
- Frisches Zitronengras kann in Tee getaucht werden, um Seifen, Salben oder andere zitronige Peelings herzustellen!
- Wenn Sie Ihr Zitronengras trocknen möchten, bündeln Sie es zunächst mit einer Schnur und hängen Sie es kopfüber an einem dunklen Ort auf.
- Getrocknete Zitronengrasblätter können zu Suppen, Saucen oder anderen Gerichten hinzugefügt werden.
- Getrocknete Zitronengrasblätter helfen auch, Insekten fernzuhalten, also lege sie vor deinem Haus auf den Boden, um unerwünschte Besucher fernzuhalten!
- Bewahren Sie unbenutzte getrocknete Zitronengrasblätter in einem luftdichten Glas oder Behälter auf, sie bleiben bis zu einem Jahr frisch.
Tipps
- Die Gräser sehen für viele Menschen oft wie Unkraut aus. Seien Sie also vorsichtig, wenn sich jemand anders um Ihren Garten kümmert.
- Katzen mögen Zitronengras und neigen dazu, die Stängel zu kauen. Sie sind für Katzen nicht schädlich, können aber den Wachstumsprozess stören, also halten Sie sie von Ihrem Haustier fern!
- Seien Sie wie bei allen Pflanzen geduldig, ausdauernd und aufmerksam!
