Spinat ist eine großartige Ergänzung zu Salaten, Suppen, Sautés und Pfannengerichten. Es ist eine großartige Kaltwetterpflanze, die gut in Töpfen wächst und in schattigen Balkongärten und in Gebieten mit niedrigen Temperaturen gelagert werden kann. Der Anbau von Spinat ist ein Topf, der ideal ist, da Sie viel Zeit haben, um die Blätter zu ernten, bevor sich die Insekten daran schlemmen. Der gesamte Prozess umfasst das Vorbereiten Ihres Topfes, das Aussäen Ihrer Samen und das Ernten Ihrer Spinatpflanzen.
Schritte
Teil 1 von 3: Deinen Topf vorbereiten
Schritt 1. Kaufen Sie einen Topf, der genug Tiefe und Breite für Ihre Samen hat
Der Anbau von Spinat in einem Topf erfordert eine Tiefe von 15 bis 20 cm. In Bezug auf die Breite sollte es einen Durchmesser von mindestens 14 Zoll (36 cm) haben.
Ein Topf mit einem Durchmesser von 14 Zoll (36 cm) hält 3 bis 4 Spinatpflanzen
Schritt 2. Wählen Sie einen Behälter aus Beton, Holz oder glasierter Keramik
Diese Materialien ermöglichen ein optimales Nahrungswachstum. Vermeiden Sie poröse Materialien wie Terrakotta und ungebrannten Ton, da diese wasserlösliche Chemikalien durch ihre Oberfläche auslaugen können.
Verwenden Sie niemals Töpfe, die mit Blei oder Asbest verunreinigt sein könnten. Zum Beispiel werden alte Behälter manchmal mit bleihaltiger Farbe beschichtet. Vor den 1970er Jahren hatten Farben hohe Bleikonzentrationen
Schritt 3. Kaufen Sie Blumenerde, wenn Sie keine eigene mischen möchten
Dies ist oft eine einfachere Option, aber Sie haben keine Kontrolle über die Zutaten. Verwenden Sie eine hochwertige Blumenerde, die reich an organischen Stoffen ist. Die ideale Textur ist krümelig und lehmig.
Vermeiden Sie Erde, die die Entwässerung verstopft - gut durchlässiger Boden ist entscheidend für die Optimierung des Spinatwachstums in Behältern
Schritt 4. Erstellen Sie Ihre eigene Blumenerde, wenn Sie die Zeit haben
Wenn Sie Ihre eigene Blumenerde herstellen, verwenden Sie 1/3 Drainagematerial (Kies, Perlit, kompostierte Rinde), 1/3 wasserspeicherndes Material (Kokos, Torf, Vermiculit) und 1/3 verrottetes organisches Material (Dünger.)., Kompost, Wurmguss).
- Streuen 1⁄2 Tasse (120 ml) einige organische Stickstoffquellen wie Sojamehl oder Luzernemehl in die Mitte des Topfes geben und in den Boden krallen. Bedecken Sie es mit 7,6 bis 10,2 cm (3 bis 4 Zoll) Blumenerde.
- Sie können auch tierische Ergänzungen wie Wurmguss, Fischmehl, Federmehl oder Kompostmist hinzufügen.
- Hinzufügen 1⁄4 zu 1⁄2 Becher (59 bis 118 ml) Fledermaus-Guano in die Blumenerde geben, um diese mit hochwertigen Nährstoffen zu versorgen.
- Wenn Sie viele Töpfe zu füllen haben, ist es normalerweise günstiger, Ihre eigene Blumenerde zu mischen, anstatt eine handelsübliche Blumenerde zu kaufen.
Schritt 5. Testen Sie den pH-Wert Ihres Bodens
Spinat gedeiht in leicht alkalischen Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,5 und 7,5. Wenn der Säuregehalt unter 6,0 sinkt, können die Blätter und Stängel der Spinatpflanze gelb werden. Fügen Sie dem Boden Kalkstein hinzu, um den pH-Wert manuell einzustellen.
- Wenn Ihr Boden wenig Magnesium enthält, fügen Sie Dolomitkalkstein hinzu, um den pH-Wert zu erhöhen. Wenn Ihr Boden reich an Magnesium ist, fügen Sie calcitischen Kalkstein hinzu, um den pH-Wert zu erhöhen.
- Sie können auch fein zerkleinerte Eierschalen, gemahlene Austernschalen oder Holzasche hinzufügen, um den pH-Wert einzustellen.
Schritt 6. Lockern Sie Ihren Boden, bevor Sie Ihre Spinatsamen pflanzen
Benutze eine kleine Gartenschaufel, um etwa 20 bis 25 cm in deinen Boden zu graben, bevor du deine Samen aussäst. Füllen Sie es mit Blumenerde und organischen Zusätzen wie Gartenschnitt, Dünger und Laub von Laubbäumen. Dadurch entstehen Lufteinschlüsse, die das Eindringen von Luft und Wasser erleichtern.
Teil 2 von 3: Aussaat Ihrer Spinatsamen
Schritt 1. Pflanzen Sie Ihren Spinat im Frühjahr und Herbst, um die besten Ergebnisse zu erzielen
Für Herbstspinatpflanzen halte deine Pflanze an einem Ort, der viel Sonne bekommt. Da die Tage kürzer sind und die Sonne weniger intensiv ist, möchten Sie, dass Ihre Pflanze die Strahlen so gut wie möglich aufsaugt. Stellen Sie Ihre Pflanzen für die Frühjahrspflanzung an einen Ort mit etwas Schatten.
- Wenn Sie im Sommer Spinat anbauen, wählen Sie bolzenresistente Sorten wie 'Tyee' oder 'Space'. Stellen Sie Ihre Töpfe in Regionen, in denen sie von anderem Gemüse oder Strukturen halbschattig sind, und ernten Sie sie, bevor die Tageslänge 14 Stunden erreicht.
- Wenn Sie sich in einem subtropischen oder tropischen Klima befinden, stellen Sie Ihre Behälter an einem Ort mit viel Schatten auf.
Schritt 2. Schlagen Sie Ihre Spinatsamen in die Erde
Stanzen Sie immer mindestens Ihre Samen 1⁄2 Zoll (1,3 cm) tief (und mindestens 1 Zoll (2,5 cm) tief im Sommer). Bedecken Sie sie anschließend leicht mit Erde.
- Hinzufügen 1⁄2 Zoll (1,3 cm) feinen Mulchs nach der Aussaat Ihrer Samen, um die Feuchtigkeitsspeicherung zu unterstützen.
- Lassen Sie Ihre Samen etwa 3 Wochen in ihrem permanenten Topf drinnen keimen, bevor Sie sie nach draußen stellen.
- Alternativ können Sie Ihren Topf nach der Aussaat im Freien lassen, solange der Boden aufgetaut ist. Auch wenn Sie den Spinat nicht in den Boden pflanzen, ist dies ein guter Indikator dafür, dass Ihr Spinat draußen überleben könnte. Spinat kann Temperaturen von bis zu 15 ° F (-9 ° C) überleben.
- Die beste Bodentemperatur für den Spinatanbau beträgt 10 bis 27 °C.
Schritt 3. Platzieren Sie Ihre Samen auseinander, um ein richtiges Wachstum zu ermöglichen
Pflanzen Sie Ihre Samen etwa 2,5 cm auseinander, um ein richtiges Wachstum zu ermöglichen. Wenn sie zu wachsen beginnen, schneide sie mit einer Gartenschere oder Schere so zurecht, dass sie einen Abstand von 7,6 bis 10,2 cm haben.
Behalten Sie die stärksten Sämlinge und schneiden Sie die schwächeren Sprossen auf den Boden
Schritt 4. Gießen Sie Ihre Spinatpflanzen oft, um zu verhindern, dass die Erde austrocknet
Spinat gedeiht am besten mit 1 bis 1,5 Zoll (2,5 bis 3,8 cm) Niederschlag pro Woche. Wenn es nicht regnet, gib ihnen 3 bis 4 leichte Einweichungen pro Woche. Topfpflanzen benötigen viel Feuchtigkeit - überprüfen Sie immer, ob die Erde nicht ausgetrocknet ist.
- Halten Sie die Erde konstant feucht, aber nie nass. Auch zu viel Feuchtigkeit kann das Wachstum beeinträchtigen.
- Lassen Sie Ihre Spinatpflanzen im Sommer niemals austrocknen, da dies zum Schossen führt und das Wachstum beeinträchtigen kann.
- Spinat, der geschraubt ist, ist noch essbar. Allerdings ist es zäher und schmeckt bitterer.
Schritt 5. Düngen Sie den Boden Ihrer Spinatpflanze regelmäßig
Sie können das Wachstum Ihrer Spinatpflanzen fördern, indem Sie sie mit Dauerdünger oder Flüssigdünger düngen. Verwenden Sie Produkte, die viel Stickstoff enthalten.
- Verwenden Sie Langzeitdünger.
- Bio-Fischemulsion oder Baumwollsamenmehl sind zwei Alternativen.
Schritt 6. Überwachen Sie die Bodentemperatur mit einem Bodenthermometer
Nachdem Sie Ihre Pflanzen in die gewünschte Position gebracht haben, behalten Sie die Bodentemperatur mit Ihrem Thermometer im Auge. Spinatsamen keimen bei Temperaturen von nur 4 ° C, obwohl der beste Bereich zwischen 10 und 27 ° C liegt. Das absolute Minimum beträgt 20 °F (-7 °C) und das Maximum 90 °F (32 °C).
Spinat ist sehr hitzeempfindlich. Immer wenn die Bodentemperatur über 24 °C (75 °F) liegt, stellen Sie sie sicherheitshalber in den Schatten
Schritt 7. Überwintern Sie Ihren Spinat
Spinat sollte über den Winter für eine frühe Ernte im folgenden Jahr gehalten werden. Überwachen Sie die Bodentemperatur sorgfältig.
Denken Sie daran, dass bei niedriger Bodentemperatur der Stickstoff begrenzt ist. Versorgen Sie Ihre Spinatpflanzen mit wasserlöslicher Pflanzennahrung, sobald Sie im Spätwinter neues Wachstum entdecken
Teil 3 von 3: Ernten Sie Ihre Spinatpflanzen
Schritt 1. Schneiden Sie Spinatblätter früh ab, wenn Sie Babyspinat möchten
Wenn du Babyspinat möchtest, beginne mit der Ernte, wenn deine Pflanzen etwa 5,1 cm lang sind. Normalerweise kannst du die Blätter an den Stängeln mit deinem Fingernagel abknipsen. Verwenden Sie eine Gartenschere oder Schere für härtere Blätter.
Ernten Sie immer volle Blätter mit etwas Stiel. Blätter ohne Stängel werden sehr schnell schlecht
Schritt 2. Entfernen Sie Ihre Spinatblätter nach 40 bis 45 Tagen, wenn Sie erwachsenen Spinat möchten
Um ausgewachsene Pflanzen zu ernten, stellen Sie sicher, dass sie mindestens 6 Blätter haben, die etwa 10 cm lang sind. Verwenden Sie eine Gartenschere, um die äußeren Blätter abzuschneiden und sicherzustellen, dass die Pflanze weiterhin in ihrem Behälter produziert. Sobald ein hoher Blütenstiel gewachsen ist, ernte die Pflanze, indem du den Hauptstiel abschneidest.
Bolting tritt auf, wenn Spinatpflanzen einen Samenstiel nach oben senden, der schließlich blüht. Durch die Blüte werden die Blätter bitter und ungenießbar. Wenn ausgewachsene Pflanzen in kurzer Zeit größer werden, ist dies ein Zeichen des Schossens – ziehen Sie die ganze Pflanze hoch und ernten Sie ihre Blätter
Schritt 3. Bewahren Sie Ihren geernteten Spinat im Kühlschrank auf
Wenn Sie Ihren Spinat nicht sofort verwenden, bewahren Sie Ihre ungewaschenen Blätter 5 bis 7 Tage lang in einer Plastiktüte auf.
Wenn Sie Spinat in Ihrem Gefrierschrank bei 0 ° C (32 ° F) aufbewahren, ist er 10 bis 12 Monate haltbar
Tipps
- Denken Sie daran: Spinat schrumpft beim Kochen.
- Waschen Sie Ihren Spinat immer vor dem Essen.
Warnungen
- Hitze und längere Tage können Spinatpflanzen töten. Behalten Sie im Sommer die Bodentemperatur im Auge und halten Sie Ihre Pflanzen bei Bedarf im Schatten.
- Achten Sie auf Flohkäfer, Spinnmilben und Blattläuse, die sich an Spinatblättern laben. Sie können diese Schädlinge mit einem scharfen Wasserstrahl entfernen.
- Falscher Mehltau und Weißrost sind zwei Krankheiten, die Spinatpflanzen befallen können.
