Pekannussbäume sind im südlichen zentralen Nordamerika beheimatet und wachsen am besten in tiefen, lehmigen Böden. Ihre butterartigen Nüsse werden zu Kuchen und anderen süßen Desserts gebacken, und das Holz kann zur Herstellung von Möbeln oder Fußböden verwendet werden. Der Anbau eines Pekannussbaums beginnt mit dem Pflanzen eines wurzelnackten oder im Topf gewachsenen Baumes an einer Stelle, die weit von Gebäuden und anderen Hindernissen entfernt ist. Der Baum beginnt nach vier bis acht Jahren mit der Produktion von Nüssen und benötigt viel Wasser, um herzhafte Nüsse zu produzieren.
Schritte
Teil 1 von 3: Auswahl einer Sorte und eines Pflanzortes
Schritt 1. Lernen Sie die verschiedenen Sorten kennen
Verschiedene Pekannussbaumsorten werden unterschiedlich groß und produzieren unterschiedliche Nüsse. Egal, ob Sie einen hohen Schattenbaum suchen, der über 30,50 m hoch wird, oder einen Baum, der zuverlässig pralle und aromatische Nüsse produziert, es gibt bestimmt eine Sorte, die Ihren Bedürfnissen entspricht. Versuchen Sie, eine zu wählen, die in Ihrer Region bekanntermaßen gut wächst, und berücksichtigen Sie dabei die Winterhärte und Krankheitsresistenz. Hier sind nur einige beliebte Optionen:
- Cad do: Hat eines der höchsten Ertragspotenziale aller Pekannussbäume. Bestäuber vom Typ 1 und gedeiht sowohl in hitze- als auch in winterharten Umgebungen. Ein sehr vielseitiger Baum, der sich hervorragend für den Hausgarten eignet.
- Cape Fear:Beginnt die Produktion seiner hochwertigen Nüsse relativ früh im Lebenszyklus. Zeigt einen rigorosen und aufrechten Wuchs und ist extrem krankheitsresistent. Ein Bestäuber vom Typ 1.
- Elliot: Hat eine hochwertige, aber kleine Nuss und trägt alle zwei Jahre Früchte. Sie sollte nicht in nördlichen Gebieten gepflanzt werden, da sie durch Frost im Frühjahr beschädigt werden kann; funktioniert gut in Georgien.
- Gloria Grande: Produziert fast jedes Jahr große, dickschalige Nüsse und ist resistent gegen Schorf, der Pekannussbäume häufig schädigt. Anfällig für schwarze Blattläuse.
- Amling: Schorfresistent und früh zur Ernte. Produziert kleine, hochwertige Nüsse.
- Sommer: Leicht beschädigt, produziert aber regelmäßig.
- Gafford: Sehr insektenresistent und beliebt in Alabama; produziert ausgezeichnete Nüsse.
- McMillan: Sehr produktiv und relativ wartungsarm; beliebt in Alabama.
- Wünschenswert:Ein perfekter Anwärter für Südstaaten aufgrund seiner Hitzebeständigkeit und autarken Tendenzen. Dieser Bestäuber vom Typ 1 hat zwar einen Fehler - die meisten schorfempfindlichen Sorten (Fungizide sind erforderlich). Wenn der Baum reift, weist er einen höheren Ertrag auf.
Schritt 2. Wählen Sie einen sonnigen Pflanzplatz mit viel Platz
Pekannussbäume können über 100 Fuß (30,5 m) hoch werden und haben Wurzelsysteme, die sich tief und breit erstrecken. Sie brauchen viel Platz, egal ob Sie sie in Ihrem Garten oder in einem Obstgarten pflanzen. Berücksichtigen Sie bei der Standortwahl Folgendes:
- Stellen Sie sicher, dass sich keine Gebäude oder andere Bäume in der Nähe befinden. Ein Pekannussbaum könnte Gebäude oder kleinere Bäume mit fallenden Ästen beschädigen, wenn er größer wird.
- Pflanzen Sie in einem Obstgarten die Bäume in einem Abstand von mindestens 18,3 m. Lassen Sie zwischen jedem Pekannussbaum, den Sie pflanzen, einen Abstand von ungefähr 65 bis 80 Fuß (19,81 bis 24,38 m) ein. Wenn Bäume überfüllt sind, überschattet der schneller wachsende Baum den langsameren Baum, verkümmert ihn und tötet ihn schließlich, was die Ernte beider Bäume behindert.
- Pekannussbäume brauchen 20 bis 25 Jahre, um zu reifen. Einige Züchter pflanzen Bäume in einem Abstand von 30 Fuß und entfernen die Hälfte der Bäume nach etwa 15 Jahren, wenn sie beginnen, sich gegenseitig zu drängen.
Schritt 3. Stellen Sie sicher, dass der Boden gut durchlässig und tief ist
Dieser Bodentyp ist der gesündeste für Pekannüsse, die in Flusstalböden beheimatet sind. Sie bevorzugen sandigen Lehm, können aber auch in schwerere Erde gepflanzt werden, solange sie gut durchlässig ist. Felsiger oder leichter Boden ist eine schwierigere Umgebung für Pekannüsse.
- Vermeiden Sie es, in sehr trockenem oder leichtem Boden zu pflanzen, es sei denn, Sie möchten bewässern, da Pekannüsse viel Wasser benötigen.
- Vermeiden Sie Frosttaschen, in denen sich kalte Luft absetzt, da diese durch Frost beschädigt werden. Pflanzen Sie in etwas höherer Höhe (aber niedrigerer Breite).
Schritt 4. Wählen Sie zwischen einem Bare-Root-Baum oder einem Container-Baum
Pekannüsse werden am häufigsten als wurzelnackte Bäume verkauft, bei denen es sich um Babybäume handelt, die nicht höher als ein paar Meter sind. Containerbäume sind ebenfalls erhältlich; Bäume, die auf diese Weise gewachsen sind, sind in der Regel einige Jahre älter.
- Eine nackte Wurzel ist billiger, aber empfindlicher und muss zwischen Dezember und März gepflanzt werden.
- Ein Containerbaum ist teurer, aber robuster und kann zwischen Oktober und Mai gepflanzt werden.
Schritt 5. Pflanzen Sie Bäume an dem Tag, an dem Sie sie nach Hause bringen
Wenn Sie sie Hitze und trockener Luft aussetzen, trocknen die Wurzeln aus. Denken Sie daran, dass Pekannussbäume vor allem feucht gehalten werden müssen. Sie sterben schnell, wenn sie austrocknen.
- Wenn Sie einen Containerbaum zum Pflanzen haben, können Sie ihn ein oder zwei Tage länger über dem Boden halten, wenn Sie ihn gießen.
- Beleben Sie einen trockenen Baum, indem Sie die Wurzeln vor dem Pflanzen einweichen.
Teil 2 von 3: Den Baum pflanzen
Schritt 1. Untersuchen Sie Ihren Pekannussbaum, bevor Sie ihn in den Boden pflanzen
Entfernen Sie abgestorbene Äste und stark abgebrochene Wurzeln, da diese ein gesundes Wachstum behindern.
Schritt 2. Graben Sie ein Loch so tief wie die Pfahlwurzel zum Pflanzen
Pekannüsse haben eine lange, zerbrechliche Pfahlwurzel, die sich in den Boden ausstrecken darf. Graben Sie ein Loch so tief wie die Pfahlwurzel und gerade breit genug, um die restlichen Wurzeln aufzunehmen. Dies wird etwa einen Meter tief und ein paar Meter breit sein.
- Wenn das Loch nicht tief genug ist, wächst die Pfahlwurzel nicht richtig. Versuchen Sie nicht, es in ein flaches Loch zu pflanzen.
- Bemessen Sie die Tiefe jedoch so, dass sie nicht größer ist als das, was ausreicht, um die Wurzeln zu bedecken. Wenn die Löcher zu tief sind, setzen sich die Pekannussbäume ab, was zu Wurzelfäule oder -schäden, schlechtem Wachstum und vorzeitigem Absterben der Pekannussbäume führen kann.
- Eine spezielle, langköpfige Schaufel ist das beste Werkzeug für die Arbeit, wenn Sie nur ein paar Bäume pflanzen.
Schritt 3. Setzen Sie den Baum in das Loch
Ordne die Wurzeln in einer natürlichen Position an und halte die Pfahlwurzel intakt, während du sie in das Loch absenkst. Seien Sie sehr vorsichtig, um keine der Wurzeln und insbesondere die Pfahlwurzel zu beschädigen, da dies zu Problemen führt, wenn der Baum zu wachsen beginnt.
- Pflanzen Sie es nicht zu tief in den Boden. Die Wurzeln und die Pfahlwurzel sollten sich im Loch befinden, aber stellen Sie sicher, dass der Stamm des Baumes über dem Boden liegt. Suchen Sie nach der Stelle, an der sich die Rinde direkt über den Wurzeln verfärbt (dies markiert die Tiefe, in der sie in der Baumschule gewachsen ist). Wenn Sie ihn zu tief pflanzen, wird der Baum Schwierigkeiten haben, in die richtige Form zu wachsen.
- Stellen Sie sicher, dass die Pfahlwurzel begradigt ist, wenn es sich um einen Topfbaum handelt. Sie neigen dazu, sich im Topf zusammenzurollen. Richten Sie es vorsichtig aus und senken Sie es in das Loch ab.
Schritt 4. Füllen Sie das Loch
Nachdem der Baum in das Loch gesetzt wurde, füllen Sie ihn zu 3/4 mit Wasser. Beginnen Sie mit dem Hinzufügen von Erde, während das Wasser fließt, und fügen Sie gleichzeitig Erde und Wasser hinzu, bis das Loch voll ist. Mit mehr Erde auffüllen.
- Packen Sie den Boden nicht fest; Füllen Sie einfach das Loch auf, bis es eben mit dem Boden ist.
- Das Befüllen mit Wasser sorgt dafür, dass der Baum die benötigte Feuchtigkeit bekommt und verhindert gleichzeitig die Bildung von Lufteinschlüssen.
Schritt 5. Top den Baum
Beschneiden Sie die oberen 1/2 bis 1/3 des Baumes, ein Verfahren, das als Topping bezeichnet wird. Dies ermutigt den Baum, gesunde Wurzeln zu bilden, anstatt seine Energie darauf zu verwenden, die Spitze am Leben zu erhalten. Im Moment ist ein gesundes Wurzelsystem das, was Sie fördern möchten.
Schritt 6. Malen Sie den Kofferraum
Dies schützt es vor Sonnenschäden. Verwenden Sie weiße Latexfarbe und malen Sie dort, wo der Stamm aus dem Boden austritt, bis zu den ersten Zweigen. Lassen Sie es die ersten drei Jahre gemalt. Wenn Sie keine Farbe verwenden möchten, können Sie auch eine Hülse oder eine Wachstumsröhre verwenden, die in Gartencentern erhältlich ist.
Schritt 7. Mulchen Sie den Baum
Verwenden Sie 6 Zoll Kiefernstroh oder Blätter. Packen Sie den Mulch um die Basis des Baumes und über das Wurzelsystem. Das Mulchen des Baumes schützt ihn vor Unkraut und schützt ihn in den ersten Jahren vor Frost.
Teil 3 von 3: Den Baum pflegen
Schritt 1. Gießen Sie es gut
Gießen Sie Ihren Pekannussbaum sofort nach dem Pflanzen gründlich. In den ersten sechs Monaten einmal pro Woche etwa 10 bis 15 Gallonen (37,9 bis 56,8 l) gießen. Gießen Sie jedoch nicht zu viel oder zu oft, da Sie keine schädlichen Durchnässungen verursachen möchten.
- Denken Sie daran, dass ein Teil oder die gesamte Wasserversorgung von Regenfällen stammen kann.
- Nachdem der Baum gereift ist, ist während der Nussfüllphase am Ende des Sommers das Gießen unerlässlich. In einem trockenen Bereich werden bis zu 350 Gallonen (1.324,9 L) Wasser pro Tag benötigt, um sicherzustellen, dass die Nüsse nicht klein und mehlig werden.
Schritt 2. Trainieren Sie Ihren Baum
Ihr Baum sollte auf ein zentrales Leader-System trainiert werden, das auf der natürlichen Wuchsstruktur des Baumes basiert. Der zentrale Anführer ist der dominante aufrechte Ast, und die umgebenden Äste (oder das Gerüst) spiralförmig um den zentralen Anführer herum. Achten Sie bei der Auswahl von Gerüstästen auf solche, die in einem weiten Winkel zum Stamm stehen, etwa 45 Grad. Entferne Äste, die in einem Winkel von mehr als 60 Grad zum Stamm wachsen, da diese später eher abbrechen. Das Training Ihres Baumes maximiert die Nussproduktion des Baumes.
Schritt 3. Bestimmen Sie, wann Sie düngen
In den ersten drei Jahren im Frühsommer düngen. Verwenden Sie ein Pfund von 5-10-5 für jeden Zoll Stammdurchmesser. Verwenden Sie für einen ausgewachsenen Baum vier Pfund 10-10-10 pro Zoll Stammdurchmesser, bis zu 25 Pfund. Düngen Sie niemals direkt über den Wurzeln; Verteilen Sie den Dünger gleichmäßig über die Umgebung.
- Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Ihr Pekannussbaum eine ausgezeichnete Ernte produziert, können Sie das Besprühen mit Zinkdünger in Betracht ziehen, um das Nussfleisch zu füllen. Tue dies erst, wenn du merkst, dass die Nüsse in den Vorjahren nicht mit Fleisch gefüllt waren.
- Verwenden Sie bei Bedarf Ammoniumnitrat, um das Wachstum anzukurbeln.
Schritt 4. Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten
Überwachen Sie Ihre Pekannussbäume regelmäßig, um nach möglichen Schäden durch Insekten, Krankheiten und Wildtiere zu suchen. Erwägen Sie die Verwendung von Sprays, wie von den Produktherstellern empfohlen, um Insekten und Krankheiten zu entfernen und zu bekämpfen. Es wird schwierig sein, ohne hohe Leitern oder spezielle Ausrüstung hoch genug zu gelangen, um riesige, ausgewachsene Bäume zu behandeln. Häufige Schädlinge und Krankheiten sind:
- Blattläuse
- Pekannussschorf
- Vögel und Eichhörnchen
Schritt 5. Beschneiden Sie Ihren Pekannussbaum während der Ruhezeit
Entfernen Sie überschüssige Äste, Totholz, niedrig oder tief hängende reife Äste während der Ruhezeit, idealerweise im späten Winter oder frühen Frühling oder bevor neues Wachstum beginnt. Das Beschneiden hilft den Pekannussbäumen zu gedeihen, ohne überwuchert zu werden. Sie sollten auch alle buschigen Unterholzprobleme behandeln, die sich unter dem Pekannussbaum entwickeln könnten. Unkräuter behindern das Wachstum sehr junger Bäume und absorbieren einen Teil des Wassers, das benötigt wird, um nicht etablierte Pekannussbäume gesund zu halten.
Schritt 6. Ernten Sie Ihre Pekannüsse, nachdem sich die Schalen geöffnet haben
Eine Methode zum Abrufen der Pekannüsse besteht darin, die Äste des Baumes vorsichtig zu schütteln, damit die Nüsse zu Boden fallen. Dann kannst du sie sofort abholen. Lassen Sie sie nicht auf feuchtem Boden oder in nassen Blättern; sie werden durchnässt und gespalten oder sogar sprießen.
- Die Verwendung einer schlanken Angelrute zum Abschütteln der Nüsse hilft dabei, Pekannüsse leicht aus den offenen Schalen in Ihrer Reichweite zu schlagen, ohne die Ernte des nächsten Jahres zu beschädigen, die nur beim Wachstum des neuen Jahres auftritt.
- Wisse, dass du die Möglichkeit hast, zu warten, bis die Nüsse zu Boden fallen, beispielsweise nach einer windigen Nacht. Eichhörnchen bekommen sie, während sie noch im Baum sind, also holen Sie sie jeden Tag ziemlich früh ab, um lokale Eichhörnchen zu schlagen. (In kommerziellen Obstplantagen werden oft spezielle Baumrüttler verwendet, um die Pekannüsse von den offenen Schalen zu lösen, und verwenden auch Maschinen, um heruntergefallene Nüsse aufzusammeln.)
Schritt 7. Trocknen Sie Ihre frischen Pekannüsse, um sie für die Lagerung vorzubereiten
Pekannüsse sind länger haltbar, wenn sie auf eine geringe Wasserfeuchtigkeit getrocknet werden. Sie sind am besten lagerfähig, wenn ihre Schalen fest gefüllt sind und ihr Ölgehalt hoch ist.
- Um sie zu trocknen, verteilen Sie Ihre Pekannüsse drinnen auf einem trockenen Boden oder auf Schirmen, die hoch über dem Boden unter einem Unterstand aufgestellt sind, sicher vor Niederschlag und Bodenfeuchtigkeit. Es sollte etwa zwei Wochen dauern, bis die Pekannüsse vollständig getrocknet sind. Ein gutes Indiz dafür ist, dass ein Pekannussfleisch zerbricht, wenn es richtig getrocknet wurde.
- Lagern Sie Ihre Pekannüsse bis zu sechs Monate im Kühlschrank in luftdichten Aufbewahrungsbehältern, die die Aufnahme von Gerüchen von Fleisch, Gemüse oder Obst verhindern.
- Um die Pekannüsse noch länger zu halten, bewahren Sie sie in Ihrem Gefrierschrank auf.
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Tipps
- Genießen Sie die natürlich nahrhafte, gesunde Quelle von Omega-3-Fettsäuren, köstlichen ätherischen Ölen, muskelaufbauenden Proteinen sowie ein paar wenigen Vitaminen und Mineralstoffen.
- Pekannüsse können als Ganzes gegessen oder beim Kochen verwendet werden, um köstliche Brote, Kekse, Kuchen und Variationen des klassischen, südlichen Pekannusskuchens mit hellem oder dunklem Sirup oder köstlicher Schokolade zuzubereiten.
