Jedes Jahr verschwenden Menschen auf der ganzen Welt über 1,6 Milliarden Tonnen Lebensmittel. In Ländern wie den USA bedeutet dies, dass über 50 % aller Produkte einfach weggeworfen und auf Deponien und Müllsäcken verrotten. Glücklicherweise gibt es eine Reihe von Methoden, mit denen Sie diese Lebensmittelabfälle recyceln können, von einfachen Abgabediensten bis hin zu Heimkompostierungssystemen.
Schritte
Methode 1 von 3: Kompostierungsdienste verwenden
Schritt 1. Melden Sie sich für ein öffentliches Recyclingprogramm an
Die meisten Großstädte bieten Recyclingprogramme über ihre Abteilung für öffentliche Arbeiten an. Obwohl einige von diesen Spenden auf Papier, Dosen und dergleichen beschränken, können viele zumindest einige Arten von Lebensmitteln verarbeiten. Wenden Sie sich an Ihre Stadtverwaltung, um zu fragen, ob sie ein Kompostierungsprogramm am Straßenrand anbietet, wie viel es pro Monat kostet, wie oft sie Abfälle abholt und wie Sie sich anmelden können.
Lesen Sie nach der Anmeldung die spezifischen Recyclingrichtlinien Ihrer Stadt, um zu erfahren, welche Lebensmittel Sie abgeben können und wie Sie sie richtig trennen
Schritt 2. Wenden Sie sich an ein privates Entsorgungsunternehmen
In Gebieten, die keine öffentlichen Recyclingprogramme anbieten, können private Unternehmen möglicherweise die Lücke schließen. Unternehmen wie Waste Management bieten internationale Bordsteinkantenprogramme an, während lokale Unternehmen oft kleinere Äquivalente oder Bringdienste anbieten. Eine vollständige Liste der Recyclingdienste in der Umgebung finden Sie in Ihren lokalen Gelben Seiten.
Der Preis für private Recyclingdienste hängt von Ihrem Standort und den spezifischen Anforderungen der Abfallwirtschaft ab
Schritt 3. Bringen Sie Ihre Materialien zu einer Kompostsammelstelle
Selbst in Gebieten ohne größere Recyclingprogramme können kostenlose Kompostsammelstellen zur Verfügung stehen. Viele dieser Websites werden von lokalen Regierungsstellen betrieben, einige können jedoch auch privaten Unternehmen oder gemeinnützigen Organisationen gehören. Informationen zum Trennen und Liefern von Materialien finden Sie in den Richtlinien der Sammelstelle, die normalerweise online oder persönlich verfügbar sind.
- In den meisten Fällen lassen sich Sammelstellen am einfachsten über Online-Suchmaschinen finden.
- In einigen Landkreisen ist ein amtlicher Ausweis erforderlich, um Abgabestellen zu nutzen. Damit soll der Service auf die Anwohner beschränkt werden.
EXPERTENTIPP
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist Kathryn Kellogg is the founder of goingzerowaste.com, a lifestyle website dedicated to breaking eco-friendly living down into a simple step-by-step process with lots of positivity and love. She's the author of 101 Ways to Go Zero Waste and spokesperson for plastic-free living for National Geographic.
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist
Composting can help reduce both methane and carbon in the atmosphere
16% of all methane emissions in the US come from organics that are unable to decompose in landfills. Composting creates very nutrient-rich soil, which is excellent at capturing carbon.
Schritt 4. Spenden Sie Ihre recycelbaren Materialien an Bauernhöfe und Gärten
In einigen Gemeinden sammeln lokale Bauernhöfe und Gartencenter Lebensmittelabfälle und kompostieren sie selbst. Suchen Sie online nach einem Bauernmarkt oder Gartencenter in der Nähe und kontaktieren Sie sie, um zu sehen, ob jemand in der Nähe diesen Service anbietet. Spenden an Landwirte und Gartencenter können ihnen helfen, Kosten zu senken und gleichzeitig Ihre Lebensmittel in der Gemeinschaft zu halten.
Methode 2 von 3: Lebensmittel zu Hause kompostieren
Schritt 1. Holen Sie sich einen Kompostbehälter
Um Lebensmittelabfälle richtig zu recyceln, musst du einen Kompostbehälter kaufen oder erstellen. Sie können selbstgemachte Container mit Zaunpfosten und entweder Drahtgitter oder Gitter bauen. Der Behälter sollte quadratisch oder rund sein und einen offenen Boden haben. Professionelle Kompostbehälter gibt es in zwei Formen:
- Kompostbehälter, große Behälter, die wie Mülleimer aussehen. Diese sind klein und billig, aber unten offen, was das Umsetzen von Kompost erschwert.
- Kompostbecher, rotierende Zylinder, die zwar teuer, aber leicht zu drehen und unglaublich effektiv sind.
Schritt 2. Decken Sie Ihren Behälter ab und stellen Sie ihn an einen sonnigen Ort
Für eine erfolgreiche Kompostierung ist es wichtig, Lebensmittelabfälle bei einer Innentemperatur von mindestens 57 °C zu halten. Um dies zu erreichen, stellen Sie Ihren Kompostbehälter an einen Ort, an dem er direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Wenn es keine integrierte Abdeckung hat, legen Sie eine Holzplatte oder eine Plane darauf, um die Hitze zu speichern.
Schritt 3. Stellen Sie Behälter mit offenem Boden auf den Boden
Wenn Ihr Kompostbehälter einen offenen Boden hat, stellen Sie ihn auf ein Stück Erde. Dadurch kann Ihr Abfall richtig ablaufen und Insekten und Mikroben haben die Möglichkeit, die Materialien abzubauen. Stellen Sie Ihren Behälter nach Möglichkeit nicht auf Pflaster oder Terrassen ab.
Um zu verhindern, dass Ungeziefer in Ihren Kompost gelangen, graben Sie ein 2,5 cm tiefes Loch unter Ihrem Behälter und decken Sie es mit Drahtgitter ab
Schritt 4. Überlagern Sie Ihren Mülleimer mit grünen und braunen Materialien
Versuchen Sie beim Befüllen Ihres Kompostbehälters, gleichmäßige Schichten aus grünen, schnell verrottenden Lebensmitteln und braunen, langsam verrottenden Lebensmitteln herzustellen. Wenn der Behälter voll ist, sollte jede Materialart etwa 50% der gesamten Kompostmischung ausmachen. Beispiele für geeignete Materialien sind:
- Grüne Artikel wie Fruchtschalen und Fruchtfleisch, Gemüseschalen und Fruchtfleisch, Teeblätter und -beutel, Kaffeesatz und Karottenoberteile.
- Braune Gegenstände wie Eierkartons und -schalen, Nüsse, Tomatenpflanzen, Maisstärkeeinlagen, gebrauchtes Küchenpapier und Pappe.
- Kompostieren Sie keine Knochen, Fleisch, Fisch, Brot, Milchprodukte, Getränkekartons, Olivenöl, Plastiktüten oder Plastikflaschen.
Schritt 5. Wenden Sie Ihren Kompost alle zwei bis vier Wochen um
Lebensmittelabfälle brauchen Sauerstoff, um sich zu zersetzen. Um sicherzustellen, dass alle Ihre Abfälle gleich viel Luft ausgesetzt sind, verwenden Sie eine Heugabel, um Ihren Kompost alle paar Wochen umzudrehen. Bei Verwendung eines Tumblers können Sie den Behälter selbst einfach mit der angebrachten Kurbel drehen.
Wenn Sie mehr Lebensmittelabfälle hinzufügen müssen, mischen Sie sie unter, während Sie den Kompost wenden
Schritt 6. Bewässern Sie Ihren Kompostbehälter bei Bedarf
Überprüfen Sie während des Kompostierungsprozesses, ob sich Ihr Haufen richtig zersetzt. Ihre Lebensmittelabfälle sollten durchgehend feucht sein, nicht trocken oder klatschnass. Benutze einen Schlauch, um trockenen Kompost zu wässern, und füge braune Materialien in den durchnässten Kompost hinzu.
Schritt 7. Warten Sie 1 Jahr, bis Ihr Essen kompostiert ist
Lebensmittelabfälle brauchen lange, um sich zu zersetzen. Rechnen Sie im Allgemeinen damit, dass der Kompostierungsprozess zwischen 9 Monaten und 1 Jahr dauert. Ihr Kompost ist gebrauchsfertig, wenn der Boden eine dunkle, satte Farbe hat.
Schritt 8. Fügen Sie Ihren Kompost zum Boden hinzu
Sie können Kompost verwenden, um dem Boden Nährstoffe hinzuzufügen und Ihren Garten, Ihren Garten und Ihre Pflanzen gesünder zu machen. Um Pflanzen, die sich bereits im Boden befinden, zu verbessern, versuche, etwa 13 bis 25 cm Kompost über Gartenbeete und um Bäume herum zu verteilen. Um neuen Pflanzen beim Wachsen zu helfen, kombinieren Sie Kompost und Erde zu einer reichhaltigen Mischung. Der Kompost sollte etwa ⅓ der Mischung ausmachen.
In den meisten Fällen hat hausgemachter Kompost raue Stellen, an denen die Materialien nicht vollständig zerfallen sind. Verwenden Sie diese Bereiche als Mulch für Blumenbeete und Sträucher
Methode 3 von 3: Zubereitung von Mahlzeiten mit Lebensmittelabfällen
Schritt 1. Mischen Sie Ihre Fruchtreste
Anstatt überreife Bananen, zerquetschte Ananas und ähnliche Früchte einfach zu werfen, verwandeln Sie sie in einen Smoothie. Schälen Sie Ihre alten Früchte, wenn nötig, und werfen Sie sie dann mit Eiswürfeln in einen Mixer. Mischen Sie sie zusammen und probieren Sie die Mischung aus. Wenn nötig, fügen Sie nach Belieben etwas frisches Obst hinzu.
Um Krankheiten zu vermeiden, verwenden Sie keine faulen oder verfaulten Früchte
Schritt 2. Gemüsereste einlegen
Mische 1 Tasse (240 ml) Wasser, 0,5 Tassen (120 ml) Weiß-, Reiswein- oder Apfelessig, 4 Esslöffel (59 ml) Zucker und 2 Esslöffel (30 ml) Salz in einer Schüssel. Schneide dein Gemüse in dünne Scheiben, bestreue es mit 1 Esslöffel (15 ml) Ingwer, Lorbeerblatt oder Chili und gib es in einen nicht reaktiven Behälter. Gießen Sie die Essiglösung darüber, lassen Sie es 20 Minuten einwirken, entfernen Sie dann Ihre Gurken und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
- Versuchen Sie, Karotten, Tomaten, Gurken, Kohl, Zwiebeln und ähnliches Gemüse einzulegen.
- Obwohl das Beizen nicht gut für alte, abgelaufene Lebensmittel ist, ist es eine großartige Möglichkeit, Gemüse zu konservieren, bevor es schlecht wird.
Schritt 3. Verwandeln Sie altbackenes Brot in Spezialitätengerichte
Die meisten Leute werfen Brot weg, wenn es altbacken ist, aber altes Brot hat überraschend viele beliebte und oft köstliche Verwendungsmöglichkeiten. Um Ihr Brot weich genug zum Backen zu machen, waschen Sie es mit Wasser und backen Sie es bei 350 ° F (177 ° C) etwa 5 Minuten lang oder bis Sie es zerreißen können. Dann versuche es:
- In Semmelbrösel oder Croutons verwandeln.
- Verwenden Sie es, um Füllung zu machen.
- Einweichen, um Brotpudding zu machen.
- Brotsauce herstellen. Beachten Sie, dass, obwohl das Rezept frische Semmelbrösel vorschlägt, auch leicht abgestandenes Brot funktioniert.
Schritt 4. Mit Sauermilch kochen
Anstatt saure Milch wegzuwerfen, versuchen Sie, damit Mahlzeiten zuzubereiten. Verwenden Sie es als Ersatz für Buttermilch, wenn Sie Pfannkuchen, Kekse und ähnliche Gerichte zubereiten. Solange sie pasteurisiert ist, sollte Sauermilch nicht krank machen.
Schritt 5. Fleischknochen einweichen, um Brühe herzustellen
Legen Sie die Knochen in kochendes Wasser, um sie zu blanchieren und alle Verunreinigungen zu entfernen. Dann rösten Sie sie in einem Ofen bei 450 ° F (232 ° C) für mindestens 20 Minuten oder bis sie tief braun sind. Schließlich die Knochen in einen großen Suppentopf mit 12 Tassen (2.800 ml) Wasser und zerdrückten Zwiebeln, Knoblauch und schwarzem Pfeffer nach Geschmack geben. Decken Sie den Topf ab, stellen Sie Ihren Brenner auf niedrig und lassen Sie die Mischung 24 Stunden lang köcheln.
