Zuckerschoten sind der Traum eines Erbsenliebhabers. Im Gegensatz zu anderen Sorten, die geschält werden müssen, um die zarten Erbsen zu extrahieren, können Zuckerschoten ohne Schote verschlungen werden. Sie sind auch ein Kinderspiel, um sie anzubauen, was sie zu einem Favoriten bei Gärtnern, Köchen und Gelegenheitsgärtnern macht. Pflanzen Sie die Erbsensamen einfach an einen milden und schattigen Standort und achten Sie darauf, dass sie regelmäßig mit Wasser versorgt werden. In 2-3 Monaten haben Sie eine Ernte von knusprigen, köstlichen Erbsen, die roh gegessen oder zu Ihren gesunden Lieblingsrezepten hinzugefügt werden können.
Schritte
Teil 1 von 3: Einen Pflanzort wählen
Schritt 1. Säen Sie Ihre Zuckererbsen am Ende der kalten Jahreszeit
Zuckerschoten gedeihen bei kühleren Temperaturen. Sie können Ihre Samen bereits im letzten Winterfrost, kurz vor Frühlingsbeginn, in die Erde legen. Selbst junge Pflanzen werden herzhaft genug sein, um zwischenzeitlich ein oder zwei kleinere Fröste zu überstehen.
- Die ideale Bodentemperatur für Zuckererbsen liegt bei etwa 7 °C, aber Sie können mit dem Pflanzen beginnen, sobald die Erde genug zum Graben aufgetaut ist.
- Aufgrund ihrer Vorliebe für gemäßigte Bedingungen gedeihen Erbsenpflanzen in warmen, feuchten Klimazonen nicht so gut.
Schritt 2. Finden Sie ein Grundstück mit gesundem Boden
Legen Sie in einer Ecke Ihres Gartens einen offenen Platz fest, wo die wachsenden Zuckererbsen viel indirektes Sonnenlicht bekommen können. Die Erde, die Sie zum Pflanzen verwenden, sollte schön dunkel sein und einen hohen Nährstoffgehalt aufweisen. Es muss auch locker genug sein, um eine ordnungsgemäße Entwässerung und Abfluss nach starkem Regen oder wöchentlicher Bewässerung zu ermöglichen.
Verwenden Sie einen Handbelüfter oder ein ähnliches Werkzeug, um eine Reihe von Löchern in den Mutterboden um die Erbsenpflanze zu stanzen. Diese Öffnungen belüften den Boden
Schritt 3. Fügen Sie dem Boden ein Impfmittel hinzu, um ein gesundes Wachstum zu fördern
Extrem kalter, nährstoffarmer Boden hat möglicherweise nicht den Stickstoff, den Zuckerschoten brauchen, um eine gesunde Größe zu erreichen. Sie können dies beheben, indem Sie vor dem Pflanzen eine natürliche Impfung in den Boden streuen. Eine dieser Verbindungen kann auch helfen, wenn Sie bemerken, dass sich Ihre Pflanzen ungewöhnlich langsam entwickeln.
- Alternativ können die Samen selbst mit einem Impfmittel bestäubt werden, bevor sie in den Boden gelangen.
- Impfmittel sind rein organische Zusatzstoffe, die die Fähigkeit einer angeschlagenen Pflanze zur Stickstoffaufnahme aus dem Boden verbessern können. Sie sind normalerweise überall dort zu finden, wo Gartenartikel verkauft werden.
Schritt 4. Stellen Sie sicher, dass die Erbsen genügend Sonnenlicht bekommen
Idealerweise sollten Ihre Pflanzen an einem Ort stehen, an dem sie etwa 6 Stunden Sonneneinstrahlung pro Tag erhalten können. Aber auch im Halbschatten machen sie sich gut.
- Zu viel Sonnenlicht kann den Boden um die Pflanze herum erwärmen, was zu ungünstigen Wachstumsbedingungen führt.
- Wenn Sie Ihre Zuckererbsen in einem separaten Behälter gepflanzt haben, haben Sie den Vorteil, dass Sie sie je nach Bedarf in Bereiche mit mehr oder weniger Licht bringen können.
Teil 2 von 3: Erbsen pflanzen
Schritt 1. Holen Sie sich einige Zuckererbsensamen in die Hände
Es gibt verschiedene Sorten von Zuckererbsen, darunter Buscharten (wie Sugar Bons, Sugar Anne und Sugar Lace), die in niedrigen, belaubten Trauben wachsen, und größere Rebsorten (wie Sugar Daddies und der ursprüngliche Sugar Snap). die vertikale Stiele hochschicken. Jede dieser Arten kann mit den gleichen grundlegenden Anbaumethoden leicht zu Hause angebaut werden.
- Suchen Sie in Ihrem örtlichen Gartencenter, Gewächshaus oder Gärtnerei nach Zuckererbsensorten.
- Wenn der Platz im Garten knapp ist, können Sie mit einem Weintyp besser abschneiden. Da diese aufrechter wachsen, nehmen sie insgesamt weniger Platz ein.
Schritt 2. Pflanzen Sie die Samen in 2,5 cm (1 Zoll) Erde
Grabe ein flaches Loch und gib eine kleine Handvoll Samen hinein, wobei jeder Samen etwa 13 cm voneinander entfernt ist. Drücken Sie die Samen vorsichtig mit der Fingerspitze in die Erde. Ersetzen Sie die Erde und drücken Sie sie leicht fest, um sie zu verdichten.
Verwenden Sie Pflanzenmarker, um mehrere Erbsenpflanzen im Auge zu behalten
Schritt 3. Platzieren Sie jede Pflanzenreihe ungefähr einen Fuß voneinander entfernt
Bushing Sugar Snaps benötigen ein wenig Luft zum Atmen, da sie dazu neigen, sich auszubreiten, sobald sie aus dem Boden gekeimt sind. Bei Rebenarten können Sie sie enger gruppieren (innerhalb eines halben Fußes oder etwa 15 cm) - ihre vertikale Struktur bedeutet, dass sich die Wurzeln beim Wachsen nicht gegenseitig ersticken.
Sie haben auch die Möglichkeit, Ihre Erbsen in einen eigenständigen Topf zu pflanzen. Stellen Sie nur sicher, dass der Behälter mindestens 30 cm breit und 30 cm tief ist, um das sich ausdehnende Wurzelsystem aufzunehmen
Schritt 4. Verwenden Sie Spaliere, um Rebsorten zu unterstützen
Ohne eine Stützstruktur können größere Pflanzen kopflastig werden und umfallen, ihr Wachstum verlangsamen und zu Komplikationen bei der Gartenarbeit führen. Ein einfaches Spalier kann den sondierenden Reben etwas Festes zum Festhalten geben und ihnen ermöglichen, ihr volles Potenzial auszuschöpfen.
- Vorgefertigte Spaliere können in den meisten Gartencentern und Baumärkten gekauft werden. Sie sind normalerweise groß genug, um mehrere Pflanzen gleichzeitig zu unterstützen.
- Selbst etwas so Einfaches wie ein hoher Pfahl oder ein Gitter verbessert die Chancen Ihrer Weinschoten in den kritischen frühen Wachstumsstadien.
Schritt 5. Gießen Sie Ihre Erbsenpflanzen regelmäßig, aber nicht zu viel
Zuckererbsen sind zum größten Teil eine bemerkenswert pflegeleichte Kulturpflanze und können mit der Feuchtigkeit, die sie durch gelegentliche Regenfälle erhalten, gut auskommen. Wenn Sie in einer heißen, trockenen Gegend leben, sollte eine wöchentliche Bewässerung ausreichen, um die durstigen Wurzeln zu löschen. Verwenden Sie beim Bewässern Ihrer Pflanzen gerade genug Wasser, um die oberste Erdschicht gründlich zu befeuchten, ohne dass sie zu nass wird.
- Knabbererbsen brauchen nicht so viel Wasser wie andere essbare Pflanzen. Ihr Hauptziel sollte einfach darin bestehen, den Boden vor dem Austrocknen zu bewahren.
- Vermeiden Sie es, Ihre Schnapperbsen zu überwässern. Dies kann das Wachstum stoppen oder ernstere Probleme wie Wurzelfäule verursachen, die die Pflanzen töten könnte.
Teil 3 von 3: Schutz und Ernte der Erbsen
Schritt 1. Entfernen Sie Schädlinge von Hand
Ein paar verschiedene Lebewesen ernähren sich gerne von den Blättern und Schoten von blühenden Erbsenpflanzen, darunter Erbsenmottenraupen, Nacktschnecken und Gurkenkäfer. Sollten Sie einen dieser Eindringlinge auf Ihren Zuckererbsen entdecken, pflücken Sie ihn einfach mit der Hand ab. Natürliche Insektizide wie Pyrethrum (Pyrethrinpräparate) können ebenfalls verwendet werden, um den Befall zu bekämpfen, ohne Ihre Pflanzen zu schädigen.
Wenn Sie Ihre Pflanzen lieber nicht mit Insektiziden behandeln möchten, versuchen Sie, frisches Wasser mit etwas Pflanzenöl und ein paar Tropfen mildem Flüssigwaschmittel in einer Sprühflasche zu mischen und Insekten zu zerstören, wenn sie auftauchen
Schritt 2. Verwenden Sie Kompost, um Krankheiten vorzubeugen
Während Zuckererbsen robuste Pflanzen sind, sind einige Arten anfällig für Infektionen wie Fusarium-Welke, zusammen mit Fäulnis, Knollenfäule und Mehltau. Es reicht aus, den Boden mit einer dicken Schicht organischer Substanz zu bedecken und ihn regelmäßig zu belüften, um diese Bedingungen zu verhindern.
- Erwägen Sie, Ihren eigenen Kompost aus einer Mischung aus organischen Abfallstoffen wie übrig gebliebenem Obst und Gemüse, Kaffeesatz, Eierschalen, Blättern und zerfetztem Zeitungspapier herzustellen.
- Um feuchtigkeitsbedingte Fäulnis und Mehltau abzuwehren, gießen Sie Ihre Erbsen in der ersten Tageshälfte, damit sie gründlich trocknen können, bevor die Temperatur sinkt.
Schritt 3. Beschneiden Sie Ihre Erbsenpflanzen nach Bedarf
Achte darauf, herabhängende, verschrumpelte oder überreife Zuckererbsen zu entfernen, sobald du sie bemerkst. Dies hält die Pflanze gesund und schafft Platz für neue Schoten, was zu einer produktiveren Ernte führt.
Gewöhnen Sie sich an, Ihre Pflanzen alle paar Tage zu inspizieren, um nach toten und sterbenden Ablegern zu suchen
Schritt 4. Planen Sie die Ernte Ihrer Zuckererbsen nach 60-100 Tagen ein
Die meiste Zeit dauert es ungefähr 2-3 Monate, bis sowohl Bushing- als auch Vining-Sorten von Zuckererbsen essbare Schoten produzieren. Es ist jedoch in Ordnung, sie jederzeit zu pflücken, vorausgesetzt, die Schoten sind vollständig ausgebildet. Jüngere Pflanzen werden zart und zart, während reifere fetter werden und den befriedigenden Crunch bieten, für den sie bekannt und geliebt sind.
- Die genauen Kultivierungszeiten können je nach Klima und Pflanzbedingungen abweichen. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Zuckerschoten bis zu einem Fuß pro Woche wachsen.
- Wenn es darum geht, zu bestimmen, wann Ihre Zuckererbsen ihren Höhepunkt erreicht haben, ist es besser, sich auf Ihr eigenes Urteilsvermögen zu verlassen, anstatt auf eine vorgeschriebene Zahl.
Schritt 5. Pflücken Sie Ihre Schnapperbsen, wenn sie ihre volle Größe erreicht haben
Wenn die Schoten fett und fest geworden sind, pflücken Sie sie mit der Hand von der Rebe. Eine ausgewachsene Schnapperbse wird zwischen 2,5 und 5,1 cm lang sein, mit prallen, runden Erbsen, die von außerhalb der Schale sichtbar sind.
Weinpflanzen neigen dazu, im Durchschnitt mehr Schoten zu produzieren als kleinere Buschpflanzen
Schritt 6. Bewahren Sie die Zuckererbsen im Kühlschrank auf
Legen Sie die Hülsen, die Sie gesammelt haben, in eine Papier- oder Plastiktüte und verstauen Sie sie in der Gemüseschublade oder auf einem der unteren Regale. Kühl gelagert sind sie bis zu zwei Wochen haltbar. Sie sind jedoch am besten, wenn sie sofort zubereitet oder roh gegessen werden.
- Vermeiden Sie es, Ihre Zuckererbsen bei Raumtemperatur zu lagern. Eine warme Umgebung führt dazu, dass ihr natürlicher Zucker schnell abgebaut wird, wodurch sie schlaff und geschmacklos werden.
- Versuchen Sie, die Erbsen stattdessen in einem luftdichten Ziploc-Beutel einzufrieren, um sie in den kommenden Wochen zu genießen.
Tipps
- Gewöhnen Sie sich an, die reifen Schoten jeden zweiten Tag zu ernten. Je mehr Sie pflücken, desto schneller werden die Reben aufgefüllt.
- Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Erbsen etwas früher pflücken, während die Schoten noch flach sind. In diesem Stadium haben sie eine ähnliche Textur wie Zuckererbsen.
- Schnapperbsen können wie andere Erbsensorten geschält oder einfach ganz gegessen werden, entweder leicht gekocht oder direkt vom Weinstock.
- Vergiss nicht, deine Schnapperbsen aufzureihen, bevor du sie hineinknirscht!
Warnungen
- Wenn du zu lange wartest, um deine Erbsen zu pflücken, haben sie einen dumpferen Geschmack und weniger von ihrem typischen Crunch.
- Knabbererbsen haben empfindliche Wurzelsysteme, die nicht sehr tief unter die Bodenoberfläche reichen, also seien Sie vorsichtig, wenn Sie Ihre Pflanzen beackern oder belüften.
