Buttersalat hat einen köstlichen Buttergeschmack, der sich gut in Salaten oder auf Sandwiches eignet. Es eignet sich aufgrund seiner großen, weichen Blätter auch gut für Salatwickel. Im Gegensatz zu anderen Salatsorten ist Buttersalat reich an Vitaminen und Nährstoffen wie Vitamin A und Vitamin K. Es ist wirklich einfach, Ihren eigenen Buttersalat zu Hause anzubauen, zu pflegen und zu ernten, indem Sie ein paar einfache Schritte befolgen.
Schritte
Teil 1 von 3: Buttersalat im Freien pflanzen
Schritt 1. Holen Sie sich Salatsamen online oder in Ihrem örtlichen Garten oder Kaufhaus
Sie können die Samen für etwa 2,00 bis 5,00 USD pro Packung kaufen. Sie müssen wahrscheinlich nur ein Paket kaufen. Salatsamen sind sehr klein, so dass Sie mit einer Packung über 500 Samen erhalten.
Da die Samen so klein sind, stellen einige Marken pelletierte Samen her. Pelletierte Samen sind mit einer organischen Tonbeschichtung bedeckt. Die zusätzliche Schicht macht die Samen sichtbarer und einfacher zu handhaben
Schritt 2. Wählen Sie einen Standort, um Ihren Salat zu pflanzen
Buttersalat sollte mindestens 4-6 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag bekommen, er verträgt aber auch Halbschatten. Sie wächst am besten bei Temperaturen zwischen 7 und 18 °C, verträgt aber Temperaturen von -7 °C (20 °F) und 27 °C (80 °F).
- Salat wächst am besten bei kühlerem Wetter und ist daher am besten für die Frühjahrs- und Herbsternte geeignet. Wenn du im Sommer Salat anbaust, kann die Hitze dazu führen, dass die Ernte platzt, was sie bitter schmecken lässt.
- Wenn Sie den Salat bei wärmerem Wetter pflanzen, sind schattige Plätze eine gute Option.
- Der Boden sollte reich, glatt und gut durchlässig sein. Wenn Ihr Boden hart oder klumpig ist, verwenden Sie eine Bodenfräse, um ihn aufzubrechen und zu glätten.
- Sie können Ihren Salat drinnen in Pflanzschalen beginnen, aber Salat macht sich wirklich gut, wenn er direkt in die Erde Ihres Hausgartens gepflanzt wird.
Schritt 3. Graben Sie einen flachen Graben, um Samen für ein kontrolliertes Wachstum zu säen
Geben Sie alle 10–20 cm 2-3 Samen in den Graben und bedecken Sie die Samen leicht mit ca 1⁄8 Zoll (0,32 cm) Erde. Gießen Sie die Samen nach dem Pflanzen gründlich.
- Die Samen brauchen Licht zum Keimen, daher ist es wichtig, dass Sie sie nicht mit einer dicken Erdschicht bedecken.
- Pflanzen Sie jede oder zwei Wochen neue Samen im Freiland. Dies hilft, Ihr Salatwachstum zu verteilen, damit Sie Ihre Ernte über einen längeren Zeitraum genießen können, anstatt auf einmal.
- Einige Gärtner entscheiden sich dafür, die Samen über den Pflanzbereich zu verteilen. Diese Methode funktioniert, Sie können jedoch erwarten, dass viele kleine Salatköpfe gleichzeitig wachsen. Dies kann es schwierig machen, Ihre gesamte Ernte zu verwenden und führt oft zu viel Abfall.
Schritt 4. Gießen Sie Ihre Samen alle 2 Tage leicht, bis sie keimen
Der Boden sollte feucht, aber nicht matschig bleiben. Wenn Sie feststellen, dass die Erde schnell austrocknet, können Sie sie täglich gießen; Wenn die Erde am zweiten Tag noch ziemlich feucht ist, warten Sie bis zum dritten Tag, um erneut zu gießen. Die Keimung erfolgt etwa 1 Woche nach dem Pflanzen.
Teil 2 von 3: Pflege deiner Pflanzen
Schritt 1. Halten Sie Ihre Pflanzen gründlich bewässert
Der Boden sollte feucht, aber nicht matschig bleiben. 1-2 mal pro Woche zu gießen ist eine gute Faustregel. Abhängig von Ihrem geografischen Standort, der Temperatur und der Bodenart müssen Sie jedoch möglicherweise die Häufigkeit und Menge des Gießens anpassen.
- Zum Beispiel bietet sandiger Boden eine bessere Drainage für Wasser. Möglicherweise müssen Sie Ihren Salat häufig gießen, wenn Sie diese Art von Erde haben. Lehmerde braucht länger zum Abtropfen, daher musst du möglicherweise nicht so oft gießen.
- Der beste Weg, um herauszufinden, wie oft Sie gießen müssen, ist, Ihren Boden und Ihre Pflanzen regelmäßig zu überprüfen. Wenn die Erde trocken aussieht oder sich anfühlt oder die Salatblätter zu welken beginnen, ist es Zeit zu gießen. Wenn die Erde noch feucht ist, überprüfen Sie am nächsten Tag erneut.
Schritt 2. Tragen Sie einen ausgewogenen Dünger auf, wenn die Sämlinge 5,1 cm groß sind
Düngen Sie Ihre Pflanzen, um sicherzustellen, dass sie die richtigen Nährstoffe haben, um zu gedeihen und die Blattproduktion zu erhöhen. Wählen Sie einen flüssigen oder körnigen Dünger, der reich an Stickstoff, Kalium und Phosphat ist.
- Den Dünger nach Packungsanweisung auftragen.
- Verwenden Sie für eine biologische Option Kompost oder eine Fischemulsion, die mit der Hälfte der empfohlenen Dosis auf der Packung gemischt wird.
Schritt 3. Beschneiden Sie Ihre Salatpflanzen, um sie gesund zu halten
Entfernen Sie alle braunen Blätter Ihrer Salatpflanzen, indem Sie sie abziehen oder mit einer Gartenschere schneiden. Die braunen Blätter werden „Spitzenbrand“genannt und werden durch einen Mangel an Kalzium und/oder ungleichmäßiges Gießen und hohe Temperaturen verursacht.
Sobald Ihre Pflanzen 15–25 cm (6–10 Zoll) erreicht haben, schneiden Sie die oberen 5,1–10,2 cm ab, damit sie weiter wachsen
Schritt 4. Schützen Sie Ihren Salat vor Schädlingen
Häufige Salatschädlinge sind Vögel und kleine Tiere wie Kaninchen, Eichhörnchen und Hunde; und Insekten wie Blattläuse, Raupen, Heuschrecken, Nacktschnecken und Thripse. Salat kann auch von verschiedenen Pilzarten befallen werden.
- Verwenden Sie Gartennetze oder Zäune, um Ihren Salat vor großen Schädlingen wie Tieren und Vögeln zu schützen.
- Bio-Neemöl eignet sich hervorragend, um Ihre Pflanzen vor fast allen Arten von Insektenschädlingen zu schützen. Es ist sogar wirksam bei der Bekämpfung von Blattläusen und Raupen, die im Allgemeinen nicht durch andere chemische Insektizide bekämpft werden können. Am effektivsten ist es jedoch bei jungen Pflanzen. Wenn Sie Neemöl verwenden, müssen Sie es einmal pro Woche erneut auftragen, um Schäden durch Schädlinge zu vermeiden.
- Du kannst auch Neemöl verwenden, wenn dein Salat an Pilzinfektionen wie Wurzelfäule, Schwarzfleckigkeit oder Rußschimmel leidet.
Teil 3 von 3: Buttersalat ernten
Schritt 1. Ziehen Sie die Salatblätter nach Bedarf ab, um sie sofort verwenden zu können
Sobald die Blätter mindestens 5,1 cm erreicht haben, können Sie jederzeit mit der Ernte Ihres Buttersalats beginnen! Je früher Sie die Blätter ernten, desto süßer und zarter werden sie. Wenn der Salat weiter wächst, werden die Blätter bitterer.
- Waschen Sie die Blätter gründlich und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken, bevor Sie sie essen.
- Es wird nicht empfohlen, Blätter von einem Salatkopf zu ziehen, wenn Sie den gesamten Kopf ernten möchten.
Schritt 2. Verwenden Sie eine Gartenschere oder ein Messer, um einen ganzen Salatkopf zu ernten
Volle Köpfe erreichen die Reife und können zwischen 55 und 75 Tagen geerntet werden. Schneide den Salat mit einer Schere oder einem Messer knapp unter der Krone, etwa 2,5 cm über dem Boden, ab.
Schritt 3. Bewahren Sie Ihren Salat 7-10 Tage in einer Plastiktüte oder einem Behälter im Kühlschrank auf
Waschen Sie den Salat erst, wenn Sie ihn verwenden möchten. Legen Sie ein paar Papiertücher um den ungewaschenen Salat, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.
- Halten Sie den Beutel oder Behälter fest verschlossen, bis Sie den Salat verwenden können.
- Achten Sie darauf, Ihren Salat gründlich zu waschen, bevor Sie ihn essen. Achten Sie besonders auf volle Salatköpfe, um sicherzustellen, dass Sie Insekten entfernen, die sich in den inneren Blättern verstecken könnten.
- Wenn du Neemöl oder ein Pestizid für deinen Salat verwendest, musst du ihn gründlich reinigen, bevor du ihn isst. Vielleicht möchten Sie eine Gemüsewäsche verwenden.
Tipps
- Wenn Sie Ihren Salat ernten, ziehen oder schneiden Sie die Blätter während der kühleren Morgentemperaturen. So bleiben Ihre Blätter knackig.
- Wenn Sie keinen Gartenbereich haben, versuchen Sie, Ihren Salat in einem Behälter mit einem Durchmesser von mindestens 15–30 cm anzubauen. Es kann auch als Dekoration dienen.
- Um Salat in einem Behälter anzubauen, sieh dir das wikiHow an, wie man Salat in einem Topf anbaut.
