Das Beschneiden von Basilikumpflanzen ist ein schneller und einfacher Prozess, und es ist hilfreich, um die Pflanze gesund zu halten, die Blätter groß und nach der Zubereitung schmackhaft zu machen. Das Beschneiden funktioniert, weil es die Pflanze zwingt, mehr Stängel und Blätter anstelle von Blüten und Samen zu produzieren. Es mag seltsam erscheinen, eine Pflanze zu schneiden, die schön und groß wird, aber dies ist ein notwendiger Schritt, um eine volle, buschige Basilikumpflanze zu züchten. Achten Sie besonders darauf, sie aus Setzlingen zu ziehen, und schneiden Sie sie regelmäßig, um gesunde Basilikumpflanzen zu produzieren, die bereit für die Zubereitung und den Verzehr sind!
Schritte
Teil 1 von 2: Trimmen der Basilikumpflanze
Schritt 1. Warten Sie, bis Ihr Basilikum 15 cm groß ist oder 6 Blätter hat
Das Letzte, was Sie tun möchten, ist, Ihre Pflanze zu früh zu beschneiden. Deine Basilikumpflanze muss mindestens 15 cm hoch sein, bevor du mit dem Beschneiden beginnst. Dadurch wird sichergestellt, dass 5-6 Blattsätze vom Stängel der Pflanze stammen.
Es ist wichtig, mindestens 5-6 Sätze Blätter zu haben, da Sie beim Schneiden noch 1-2 Sätze Blätter übrig haben möchten. Diese Blätter sind wichtig, um Sonnenlicht in Energie für Ihre Basilikumpflanze umzuwandeln
Schritt 2. Suchen Sie den zentralen Schaft
Eine Basilikumpflanze besteht aus einem hohen Hauptstamm mit kleinen Blättern, die aus jeder Seite herauswachsen. Der mittlere Stiel ist der dickste in der Mitte. Das Abschneiden des Hauptstamms bringt zwei neue Triebe hervor, die daraus wachsen.
Gehen Sie vorsichtig mit Ihrer Pflanze um. Basilikum ist sehr empfindlich und kann leicht blaue Flecken bekommen
Schritt 3. Schneiden Sie den mittleren Stiel 1⁄2 Zoll (1,3 cm) über dem fünften Blattsatz.
Sobald Sie den zentralen Stängel gefunden haben, beginnen Sie mit dem Zählen der Blätter von der Oberseite des Stängels und bewegen Sie sich an der Pflanze nach unten, bis Sie den fünften Satz echter Blätter erreichen. Machen Sie einen abgewinkelten Schnitt über 1⁄4 Zoll (0,64 cm) zu 1⁄2 Zoll (1,3 cm) über der Stelle, an der zwei Blätter wachsen.
- Achte darauf, dass am unteren Ende deines Stängels noch mindestens 1 oder 2 Sätze Blätter übrig sind. Diese Blätter sind für das weitere Wachstum Ihrer Basilikumpflanze notwendig.
- Verwenden Sie immer eine Schere oder Gartenschere, um den Stiel zu schneiden. Verwenden Sie niemals Ihre Finger, da dies die Pflanze verletzen kann.
Schritt 4. Schneiden Sie Blumenblüten ab, sobald sie sich zu bilden beginnen
Wenn Sie sehen, dass Blumen von Ihrer Basilikumpflanze zu blühen beginnen, schneiden Sie sie sofort ab. Das Blütenwachstum ist ein Zeichen dafür, dass Ihre Basilikumpflanze vom Wachstumsmodus in den Fortpflanzungsmodus gewechselt hat. Dies ist großartig, wenn Sie mehr Basilikumsamen pflanzen möchten, aber wenn Sie möchten, dass Ihre aktuellen Basilikumpflanzen dicker werden und weiter wachsen, müssen Sie diese Blumen mit einer Gartenschere abschneiden.
Um zu verhindern, dass das Blühen sofort wieder auftritt, bewegen Sie den Stängel vor dem Schneiden einige Sätze Blätter nach unten
Schritt 5. Wiederholen Sie das Beschneiden alle 1-2 Wochen
Achten Sie darauf, Ihre Basilikumpflanze während der Sommersaison zu beschneiden. Dies sorgt für optimales Wachstum und mehr Basilikum zum Kochen! Warten Sie mindestens 1-2 Wochen, bevor Sie erneut schneiden, um zu vermeiden, dass zu viel von den Stielen abgeschnitten wird.
Teil 2 von 2: Basilikumpflanzen pflegen und ernten
Schritt 1. Halten Sie die Erde feucht, indem Sie zweimal pro Woche an der Basis der Pflanze gießen
Basilikum muss je nach Luftfeuchtigkeit etwa zweimal pro Woche gegossen werden. Sie werden wissen, dass es Zeit ist, Ihre Pflanzen zu gießen, wenn die Oberseite der Erde trocken aussieht. Befeuchte die Erde mit einer Gießkanne oder Sprühflasche, damit die Wurzeln das Wasser aufnehmen können. Achte darauf, dass die Erde feucht, aber nicht matschig ist.
Wenn Sie in einer trockenen, heißen Region leben, legen Sie Mulch um die Basilikumpflanzen herum, um die Erde feucht zu halten
Schritt 2. Düngen Sie Basilikumpflanzen alle 2-4 Wochen mit flüssiger Pflanzennahrung
Basilikum sollte regelmäßig mit organischem Dünger gedüngt werden. Mischen Sie die wasserlösliche Flüssigkeit gemäß den Anweisungen des Herstellers mit Wasser und wenden Sie sie gleichzeitig mit dem Gießen Ihrer Pflanzen an. In den ersten 2 Monaten der Wachstumsphase alle 2 Wochen düngen. Während des Sommers ist es am besten, einmal im Monat zu düngen.
Schritt 3. Schützen Sie Basilikumpflanzen vor Frost, indem Sie sie bewegen oder abdecken
Basilikumpflanzen sind sehr kälteempfindlich und können bei Frost sterben. Wenn eine späte Kälteperiode auftritt, stellen Sie Ihre Basilikumpflanze ins Haus oder decken Sie sie mit einer Frostdecke oder Plastikabdeckung ab.
- Achte beim Bedecken der Pflanzen darauf, dass das Material die Blätter nicht berührt oder daran reibt. Verwenden Sie Stöcke, um die Abdeckung aus dem Weg zu halten, oder eine Abdeckung für Pflanzen, die einfach darüber schweben.
- Basilikumpflanzen schmollen und werden bei Temperaturen unter 10 °C gelb.
Schritt 4. Drücken und entfernen Sie die Blütenköpfe, sobald sie erscheinen
Wenn Sie planen, Ihre Basilikumpflanze zu ernten, sollten Sie sie täglich im Auge behalten. Wenn Sie sehen, dass Blumen erscheinen, entfernen Sie sie sofort. Je nach Basilikumsorte sind die Blütenknospen grün, gelb oder lila und haben winzige, dreieckige Blütenblätter. Entfernen Sie sie, indem Sie sie mit einer Schere abschneiden oder mit den Fingern abklemmen. Ihre Entfernung ist entscheidend für das weitere Wachstum der Basilikumblätter.
Schritt 5. Basilikumblätter durch Schneiden ernten 1⁄4 Zoll (0,64 cm) über einem Knoten.
Wenn Sie bereit sind, das Basilikum für die Zubereitung von Speisen zu ernten, verwenden Sie eine Schere oder Gartenschere, um über einem Knoten der Pflanze zu schneiden. Sie erkennen den Knoten an den winzigen Blättern, die aus dem Stängel herausragen.
Schneiden Sie an jedem Knoten weiter, bis Sie so viel Basilikum haben, wie Sie benötigen
Schritt 6. Lagern und konservieren Sie die Basilikumblätter, indem Sie sie einfrieren
Nachdem Sie die gewünschte Menge Basilikum geschnitten haben, können Sie sie im Gefrierschrank aufbewahren, um zu verhindern, dass sie ihren Geschmack verlieren. Alles, was Sie tun müssen, ist, sie in einen luftdichten Behälter oder eine Plastiktüte zu verpacken, bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen. Wenn Sie bereit zum Kochen sind, nehmen Sie einfach die benötigte Menge heraus und bereiten Sie sie zu.
- Sie können das Basilikum auch lufttrocknen lassen. Entfernen Sie bei dieser Methode die Blätter vom Stängel und legen Sie sie an einen schattigen Ort. Nach etwa 3-4 Tagen sollte dein Basilikum trocken sein. Obwohl diese Methode funktioniert, um dein Basilikum zu lagern, behält es möglicherweise nicht seinen ganzen Geschmack.
- Sie können Ihre Basilikumblätter auch mit einem Dörrgerät trocknen.
