Die Olive wird heute kommerziell oder für den persönlichen Gebrauch auf der ganzen Welt angebaut. Während ein Olivenbaum wie viele Pflanzen länger als 1.000 Jahre leben kann, müssen bestimmte Bedingungen erfüllt sein, damit der Baum gedeiht. Wenn Sie eine kleine Olivenpflanze vom Säuglingsalter bis zur Reife pflegen und alle Tricks kennen lernen möchten, mit denen Landwirte köstliche Früchte und Öle anbauen, lesen Sie diese Anleitung.
Schritte
Methode 1 von 3: Die richtige Umgebung schaffen
Schritt 1. Bestimmen Sie, ob der Anbau von Oliven in Ihrer Nähe möglich ist
Olivenpflanzen gedeihen am besten in Klimazonen mit milden Wintern und langen, trockenen Sommern. Geeignete geografische Gebiete sind beispielsweise der europäische Mittelmeerraum und Küstentäler im Bundesstaat Kalifornien. Es ist schwierig, wenn nicht unmöglich, Oliven in tropischen Klimazonen anzubauen.
- Frost wird viele Olivenbäume töten, wenn nicht darauf geachtet wird. Temperaturen, die 22 °F (−6 °C) erreichen, können kleine Äste beschädigen, während große Äste und sogar ganze Bäume getötet werden können, wenn die Temperatur unter 15 °F (−9 °C) fällt. Selbst wenn Äste und Bäume die Kälte überleben, kann der Geschmack der Oliven und des daraus resultierenden Öls durch kalte Schlieren beeinträchtigt werden. Vermeiden Sie den Anbau von Oliven, wenn Sie in einem Gebiet leben, das für diese Temperatureinbrüche anfällig ist.
- Olivenbäume brauchen jedoch eine gewisse Kälte. Die richtige Blütenentwicklung hängt davon ab, ob das Klima auf 7 ° C oder darunter eintaucht, obwohl sich diese Zahl mit Olivenbaumsorten abwechselt. Deshalb ist der Anbau in den Tropen oder in sehr warmen Gebieten äußerst schwierig.
- Stellen Sie sicher, dass die Blütezeit ziemlich trocken und moderat ist. Die Blütezeit (April bis Juni) sollte relativ trocken und nicht zu warm sein. Oliven werden vom Wind bestäubt, sodass nasse Bedingungen den Fruchtansatz eines Baumes behindern können.
Schritt 2. Überprüfen Sie den pH-Wert Ihres Bodens und passen Sie ihn bei Bedarf an
Der Boden sollte mäßig sauer oder mäßig basisch sein, mit einem pH-Wert von mehr als 5 und weniger als 8,5. Viele Landwirte halten 6,5 für ideal. Lassen Sie Ihren Boden beim Landwirtschaftsministerium testen oder verwenden Sie ein Heimtest-Kit aus einem Kaufhaus. Wenn der pH-Wert nicht im richtigen Bereich liegt, passen Sie ihn nach Bedarf an.
- Kalkstein wird verwendet, um den pH-Wert eines Bodens zu erhöhen, während Schwefel verwendet wird, um ihn zu senken. Sie können Schwefel- und Kalksteinpulver oder Pellets online oder in einem örtlichen Gewächshaus oder Baumarkt kaufen.
- Sie stellen den pH-Wert ein, indem Sie Schwefel oder Kalkstein über Ihren Boden verteilen. Die genaue Menge hängt davon ab, wie viel Sie anpassen müssen. Sie können die Anweisungen auf Ihrem Paket lesen. Es kann einige Tage dauern, bis Kalkstein oder Schwefel ausreichend absorbiert werden.
- Um den pH-Wert des Bodens auf natürlichere Weise zu ändern, verwenden Sie Torfmoos, um den pH-Wert zu erhöhen und Kiefernnadeln, um ihn zu senken.
- Sobald Ihr pH-Wert auf dem richtigen Niveau ist, überwachen Sie ihn während des gesamten Wachstumsprozesses, insbesondere nach der Verwendung von Düngemitteln, die den pH-Wert beeinflussen können. Möglicherweise müssen Sie den pH-Wert regelmäßig anpassen, während Sie Ihre Olivenbäume anbauen.
Schritt 3. Suchen Sie nach Bereichen mit guter Drainage
Beobachten Sie, wie Wasser den Boden in dem Gebiet beeinflusst, das Sie anbauen möchten. Olivenbäume gedeihen in Gebieten mit guter Drainage. Überprüfen Sie nach Regen den Boden. Pflanzen Sie nicht in einem Bereich, in dem die Erde während der Regenzeit über dem Boden steht. Grabe außerdem ein zwei Fuß tiefes Loch und füge Wasser hinzu. Wenn das Wasser steil ist, entscheiden Sie sich für einen anderen Bereich.
Das Pflanzen Ihrer Olivenbäume an einem sanften Hang kann viele Entwässerungsprobleme lösen. An Steigungen ist die Entwässerung tendenziell besser
Schritt 4. Suchen Sie nach Orten, an denen zuvor Olivenbäume angebaut wurden
Der beste Indikator dafür, dass in einem Gebiet erfolgreich Olivenbäume angebaut werden, ist, wenn in einem Gebiet in der Vergangenheit Bäume angebaut wurden. Wenn Sie wissen, dass zuvor irgendwo Olivenbäume gewachsen sind, lassen Sie Ihre Bäume dort wachsen. Sie können Ihre Bäume auch in der Nähe bestehender Olivenbäume anbauen.
Wenn Sie andere Bauern oder Gärtner in Ihrer Nähe kennen, fragen Sie sie, wo früher Olivenbäume gewachsen sind
Schritt 5. Suchen Sie einen Bereich mit direktem Sonnenlicht
Volle Sonne, ohne dass Schatten Ihre Bäume blockiert, ist ideal. Jeder Bereich, den Sie wählen, sollte mindestens sechs Stunden am Tag direktem Sonnenlicht ausgesetzt sein. Sehr schattige Plätze sind für den Olivenanbau nicht zu empfehlen.
Methode 2 von 3: Pflanzen Sie Ihre Olivenbäume
Schritt 1. Pflanzen Sie Ihre Bäume im Frühjahr
Frost kann für junge Olivenölbäume eine große Gefahr darstellen. Im Allgemeinen sollten Sie im Frühjahr pflanzen, nachdem die Temperaturen konstant warm waren und es in letzter Zeit keinen Frost gegeben hat. Die meisten Leute pflanzen Bäume im April oder Mai, aber passen Sie sich an Ihre Region an.
Je mehr Zeit Bäume vor dem Winter zum Wachsen haben, desto besser. Pflanzen Sie Ihre Bäume so schnell wie möglich nach dem letzten erwarteten Frostdatum der Saison
Schritt 2. Beginnen Sie mit eingetopften Bäumen
Kaufen Sie Olivenbäume im Topf online oder in einem lokalen Gewächshaus. Samen allein sind zerbrechlich und schwer zu kultivieren. Sie sollten Bäume pflanzen, die 1,2 bis 1,5 m hoch sind und deren Äste bei einem Meter beginnen.
Schritt 3. Graben Sie ein Loch in der Größe des Pflanzbehälters des Baumes
Messen Sie den Baumtopf, einschließlich seines Umfangs und seiner Höhe. Graben Sie ein Loch darüber tief und breit. Sie müssen das Loch nicht die genaue Anzahl von Zentimetern besorgen und ausmessen, aber das Loch sollte ungefähr gleich groß sein, damit der Baum bequem in die Erde passt.
Schritt 4. Nehmen Sie den Baum aus seinem Behälter und überprüfen Sie die Wurzeln
Entfernen Sie den Baum aus dem Behälter, einschließlich aller Wurzeln. Schneide oder entdrehe alle kreisenden Wurzeln so gut du kannst, aber bleib vom Wurzelballen fern. Einschneiden kann Ihre Pflanzen beschädigen.
Schritt 5. Füllen Sie das Loch
Verwenden Sie die zuvor ausgehobene Erde und die umgebende Erde, um den Rest des Lochs zu füllen. Legen Sie einen Zentimeter Muttererde über den Wurzelballen. Zu diesem Zeitpunkt sollten Dinge wie Dünger und Kompost nicht in der Nähe Ihres Baumes hinzugefügt werden. Der Baum sollte zunächst aus dem heimischen Boden herauswachsen.
Schritt 6. Installieren Sie Tauchstrahler in der Nähe des Baumstamms
Dip-Emitter sind Bewässerungssysteme, die Ihre Olivenbäume ausreichend mit Feuchtigkeit versorgen. Im ersten Jahr sollten sie direkt neben jedem Baumstamm platziert werden. Im folgenden Jahr sollten sie 24 Zoll von den Stämmen entfernt werden. Ein zweiter Sender sollte ebenfalls 24 Zoll vom Kofferraum entfernt hinzugefügt werden.
- Die Installation des Dip-Emitters ist kompliziert. Sie können sie zwar in einem Baumarkt kaufen, die Installation ist jedoch schwierig, es sei denn, Sie verfügen über umfangreiche Gartenerfahrung. Beauftragen Sie am besten Fachleute mit der Installation Ihrer Strahler.
- Üblicherweise werden Strahler an eine Wasserquelle wie beispielsweise einen Außenhahn angeschlossen. Dann führen Sie den Schlauch durch Ihren Garten oder Hof, bis er den Fuß Ihrer Bäume erreicht. Dann stechen Sie Löcher in die Schläuche und installieren ein Bewässerungsgerät, um Ihre Olivenbäume zu bewässern.
Schritt 7. Bewässern und mulchen Sie den Bereich mit Stroh
Bei der Verwendung von Tauchbewässern sollten Sie Ihre Bäume gießen
Anstelle von grobem Stroh können auch andere Mulchen verwendet werden. Luzerne, Sojabohnen und Erbsenheu, um nur einige zu nennen, sind ausgezeichnete Mulchen mit hohem Stickstoff- und anderen Nährstoffgehalt, um den Baum zu füttern
Methode 3 von 3: Pflegen Sie Ihre Bäume bis zur Reife
Schritt 1. Gießen und bewässern Sie Ihren Olivenbaum bescheiden oder nach Bedarf
Bei der Tröpfchenbewässerung müssen Bäume im Sommer täglich gegossen werden. Gießen Sie Ihre Bäume eine Stunde lang. Das Halten von Minisprinklern, die den Boden mindestens 60 cm tief benetzen, kann auch dazu beitragen, dass Bäume bewässert bleiben. Suchen Sie nach Sprinklern, die 0,1 bis 0,2 Zoll Wasser pro Stunde haben, und installieren Sie diese zwischen den Stämmen Ihrer Bäume.
Wie oft Sie Ihren Baum gießen, hängt davon ab, ob Sie Obst oder Öl anbauen möchten. Wenn Sie Obst anbauen, gießen Sie Ihre Bäume häufiger – von wöchentlich bis alle zwei oder drei Wochen. Wenn Sie Öl anbauen, gießen Sie Ihre Bäume weniger oft. Dies hilft dabei, den Geschmack des Öls zu konzentrieren
Schritt 2. Beschneiden Sie Ihre Bäume regelmäßig
Beschneiden Sie junge Bäume nicht oft. Entfernen Sie in den ersten vier Jahren nur Seitenzweige, die unter einen Meter wachsen. Wenn die Bäume reifen, nehmen sie ihre volle Form an und Sie können schwache oder unerwünschte Äste entfernen. Der frühe Schnitt sollte jedoch so gering wie möglich sein, um das Wachstum eines Baumes nicht zu behindern.
Schritt 3. Behandeln Sie Probleme mit Schädlingen und anderen Krankheiten
Wie die meisten Pflanzen ist der Olivenbaum manchmal anfällig für Angriffe, insbesondere von Schwarzschuppen oder Saissetia oleae. Als Landwirt möchten Sie ein ausgewogenes Verhältnis zwischen dem biologischen Wachstum Ihrer Bäume und dem Schutz vor Befall und Krankheiten finden. In einigen Fällen ist ein Insektizid erforderlich, um Schädlingsprobleme zu behandeln. Besprechen Sie dies mit einem Fachmann, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
- Schwarze Schuppen sind kleine schwarze Schuppen auf der Oberfläche der Rinde, die schnell außer Kontrolle geraten können, da sie schnell Eier produzieren. Obwohl Schwarzschuppen vor allem bereits erkrankte Olivenbäume befallen, sind gesunde Bäume nicht gefeit. Behandeln Sie schwarze Schuppen, wenn sie entdeckt werden, mit dem entsprechenden Insektizid.
- Verticillium-Welke kann auch Olivenbäume befallen, was dazu führt, dass Blätter und Äste unerwartet welken. Obwohl bestimmte Olivensorten mit Resistenzen ausgestattet sind, gibt es noch keine Behandlung für diese Pilzkrankheit. Wenn befallene Äste nicht abgeschnitten werden, kann die Welke den ganzen Baum befallen. In diesem Fall müssen Sie möglicherweise auch bei sehr jungen Bäumen Äste beschneiden. Wenn Sie schon einmal ein Problem mit Welke in Ihrem Boden hatten, vermeiden Sie es, in diesem Bereich zu pflanzen.
Schritt 4. Verwenden Sie eine milde Menge Dünger
Olivenbäume gedeihen gut genug, wenn sie richtig gepflanzt und gegossen werden. Eine milde Menge Dünger kann den Bäumen jedoch beim Wachsen helfen. Wählen Sie einen milden Dünger und tragen Sie während der Vegetationsperiode leichte Schichten auf. Auf der Verpackung des Düngers sollten die entsprechenden Mengen angegeben sein und wo/wie der Dünger ausgebracht werden soll, der oft über den Mutterboden gestreut wird. Gehen Sie zu den niedrigsten Beträgen, die möglich sind.
Auf Düngebehältern sind Verhältnisse geschrieben, die die Menge von Dingen wie Stickstoff angeben. Olivenbäume gedeihen mit Düngemitteln im Verhältnis 10-10-10 oder 13-13-13
Schritt 5. Warten Sie mehrere Jahre, bis Ihre Bäume Früchte tragen
Gut bewässerte Bäume werden zwei- bis dreimal schneller Früchte tragen als trocken gezüchtete Bäume. Während einige Sorten bei richtiger Pflege bereits nach zwei oder drei Jahren Früchte tragen, tragen viele Bäume erst im Alter von 10 Jahren Früchte. Denken Sie beim Olivenanbau daran, dass dies ein langfristiges Projekt ist. Fangen Sie nach den ersten zwei Jahren an, nach Früchten Ausschau zu halten, aber denken Sie daran, dass es viel länger dauern kann, bis ein Olivenbaum Früchte trägt.
Schritt 6. Entscheiden Sie, wann Sie ernten
Oliven beginnen grün und werden schließlich alle schwarz, wenn sie reifen. Oliven, die geerntet werden, wenn sie noch grün sind, haben einen pfeffrigen, grasigen oder eher krautigen Geschmack, während Oliven, die geerntet werden, wenn sie geerntet werden, einen milderen, buttrigen Geschmack haben. Viele Öle sind eine Mischung aus grünen und reifen Oliven, die direkt geerntet werden, wenn sie Farbe annehmen. Entscheiden Sie sich für die gewünschte Olivensorte und warten Sie, bis Ihre Oliven bei der Ernte diese Farbe annehmen.
Denken Sie daran, dass Sie Oliven nicht direkt von einem Baum essen können. Die meisten müssen gesalzen werden, d.h. sie werden in Salzwasser eingeweicht, bevor sie verzehrt werden können
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Tipps
- Ein Olivenbaum kann auch in einem großen Behälter im Haus angebaut werden.
- Olivenbäume können bis zu 50 Fuß (1500 cm) hoch werden und ihre Spitzen können bis zu 30 Fuß (900 cm) ausbreiten.
- Es ist möglich, einen Olivenbaum an einem Hang oder in einem terrassierten Bereich zu pflanzen, aber diese Standorte können die Ernte und Pflege umständlich machen.
- Um zu verhindern, dass sich an einer bestimmten Stelle des Baumes Oliven bilden, beschneiden Sie die gewünschten blühenden Olivenzweige im Frühsommer.
Warnungen
- Achten Sie beim Beschneiden von Olivenbäumen während der Regenzeit darauf, dass Ihre Schneidwerkzeuge sauber sind. Beschneidungswerkzeuge können mit Olivenknoten infiziert werden, einer bakteriellen Krankheit, die von den Werkzeugen auf die Olivenbäume übertragen wird.
- Eine Pilzkrankheit namens Verticillium-Welke kann in Kalifornien angebaute Olivenbäume befallen. Vermeiden Sie es, indem Sie beschädigte Bäume und Äste entfernen und keine Bäume auf krankheitsbefallenem Boden pflanzen.
- Die Mittelmeerfliege und die Olivenfruchtfliege sind Schädlinge, die den im Mittelmeerraum angebauten Olivenbäumen schaden können.
- Versuchen Sie, Oliven, die für die Herstellung von Olivenöl angebaut wurden, nicht mit chemischen Behandlungen zu besprühen. Das verarbeitete Olivenöl behält die Gerüche dieser Chemikalien.
- Reife Oliven können leicht blaue Flecken bekommen und müssen während der Ernte vorsichtig behandelt werden.
