Die Herstellung von Hybridgemüse ist eine großartige Möglichkeit, sich selbst herauszufordern und neues Gemüse zuzubereiten, das die besten Eigenschaften Ihrer Favoriten kombiniert. Wenn Sie lernen, wie Sie die richtige Unterart auswählen, Ihre Pflanzen fremdbestäuben und Ihre Samen für den Anbau zukünftiger Pflanzen aufbewahren, können Sie mit dem Experimentieren mit der Genetik in Ihrem eigenen Garten beginnen!
Schritte
Teil 1 von 3: Gemüse für die Hybridisierung auswählen
Schritt 1. Wählen Sie eine einzelne botanische Art
Im Allgemeinen können Sie nur Gemüse fremdbestäuben, das Teil derselben botanischen Art ist. Wählen Sie eine einzelne botanische Art aus, auf die Sie sich konzentrieren möchten. Andernfalls funktioniert Ihre Fremdbestäubung nicht. Sie können Listen botanischer Arten online, in Garten- und Botanikbüchern und in Ihrem örtlichen Gartengeschäft erhalten.
Sie können beispielsweise einen Eichelkürbis und einen Spaghettikürbis kreuzbestäuben, weil sie zur gleichen botanischen Art gehören: „C. pepo.“Aber ein Butternusskürbis gehört zur botanischen Art „C. moschata “, damit Sie es nicht mit einem Eichelkürbis fremdbestäuben können
Schritt 2. Entscheiden Sie, welche Eigenschaften Ihr Hybrid haben soll
Hybridgemüse kann unvorhersehbar sein, aber wenn Sie wissen, welche allgemeinen Eigenschaften Ihr Hybrid haben soll, ist es einfacher, Ihre Unterart auszuwählen.
Wenn Sie sehr scharfe Paprikaschoten lieben, sie aber gerne größer haben möchten, denken Sie darüber nach, welche Paprikaschoten Ihrer botanischen Art die schärfsten und welche die größten sind
Schritt 3. Wählen Sie zwei Unterarten zum Hybridisieren aus
Wählen Sie zwei Unterarten, die die gewünschten Eigenschaften kombinieren. Denken Sie auch an die Nachteile jeder Unterart – Ihr Hybridgemüse könnte sie haben!
Du kannst zum Beispiel versuchen, Paprika mit Cayennepfeffer zu kreuzen, um eine größere, mildere Paprika zu erhalten, die noch etwas Schärfe hat
Teil 2 von 3: Fremdbestäubung
Schritt 1. Identifizieren Sie männliche und weibliche Blüten
Sie benötigen eine männliche Blüte von einer Unterart und eine weibliche Blüte von einer anderen. Männliche Blüten haben ein Staubblatt, das wie ein langer Stiel aussieht, der aus der Mitte der Blüte herauswächst. Weibliche Blüten haben einen Stempel, der in der Mitte wie eine kleine Zwiebel aussieht.
Einige Blumen haben sowohl männliche als auch weibliche Organe. Wenn Ihre Unterart diese hat, können Sie einfach jede Blume davon verwenden
Schritt 2. Warten Sie, bis beide Unterarten blühen
Sie können nur fremdbestäuben, wenn beide Ihrer gewählten Unterarten Blüten haben. Andernfalls fehlen Ihnen wichtige Fortpflanzungsorgane und Sie können sich nicht gegenseitig bestäuben.
Wenn Ihre Unterart nicht gleichzeitig blüht, können Sie männlichen Pollen in kleinen, luftdichten Behältern aufbewahren. Schütteln oder reiben Sie einfach das Staubblatt der Blüte über den Behälter. Wenn sie jedoch zu sehr unterschiedlichen Jahreszeiten blühen, können Sie möglicherweise keine lebensfähigen Samen aus Ihren Hybriden züchten
Schritt 3. Schneiden Sie eine männliche Blüte von einer Unterart ab
Schneiden Sie etwa 25 mm von der Basis der Blüte ab. Achte darauf, dass du die männliche Blüte abschneidest – du kannst dich nicht fremdbestäuben, wenn das Weibchen entfernt wird und das Männchen an der Pflanze bleibt.
- Es ist in Ordnung, wenn Sie versehentlich eine weibliche Blume abschneiden. Solange sich an derselben Pflanze eine weitere Blüte befindet, funktioniert die Fremdbestäubung noch.
- Wenn Sie bereits zwei Unterarten haben, die eng beieinander wachsen, können Sie sich gegenseitig bestäuben, ohne die männliche Blüte abzuschneiden. Fremdbestäubung kann sogar natürlich vorkommen!
Schritt 4. Reiben Sie den Pollen der männlichen Blüte auf eine weibliche Blüte einer anderen Unterart
Der Pollen einer männlichen Blüte befindet sich oben im Staubblatt. Reiben Sie das Staubblatt in den Stempel der anderen Blume, bis Sie sicher sind, dass sich ein Teil des Pollens in der anderen Blume befindet. Es ist in Ordnung, wenn das Staubblatt bricht.
Schritt 5. Wiederholen Sie dies, bis alle Ihre Pflanzen fremdbestäubt sind
Hybriden können unberechenbar sein, daher ist es am besten, einige Pflanzen fremdbestäuben, um sicherzustellen, dass Sie eine große Auswahl an Gemüse haben. Je nachdem, was Sie anbauen und wie viel Platz Sie haben, möchten Sie vielleicht zwei oder drei Pflanzen oder mehr als hundert fremdbestäuben!
Schritt 6. Warten Sie, bis das Gemüse reif ist
Die weibliche Pflanze wird anfangen, Gemüse anzubauen, das die Hälfte des genetischen Materials der männlichen Unterart hat. Warten Sie, bis das Gemüse vollständig reif ist, um es zu pflücken - sonst erhalten Sie nicht die volle Wirkung. Die Wachstums- und Reifezeit hängt von der gewählten Unterart ab.
Wenn keine Ihrer Pflanzen nach der Fremdbestäubung Gemüse anbaut, haben Sie möglicherweise zwei verschiedene Arten gewählt oder Ihre Hybride ist möglicherweise nicht lebensfähig. Versuchen Sie es erneut mit einer anderen Unterart
Schritt 7. Probieren Sie Ihr Hybridgemüse
Wenn Ihr Gemüse reif ist, probieren Sie es, um zu sehen, ob es so geworden ist, wie Sie es sich erhofft haben. Wenn sie es getan haben, ist es an der Zeit, sich darauf vorzubereiten, die Samen für das nächste Jahr aufzubewahren. Es ist sehr üblich, dass Hybriden unvorhersehbare Ergebnisse haben, also sei nicht entmutigt, wenn sie dir nicht gefallen. Versuche es nächstes Jahr einfach nochmal!
Teil 3 von 3: Pflanzen Sie Ihre Hybridsamen
Schritt 1. Wählen Sie das beste Gemüse zum Sparen von Samen
Speichern Sie nicht die Samen von jedem einzelnen Gemüse, das Sie angebaut haben. Andernfalls können schwächere oder unerwünschte Gene weitergegeben werden. Wählen Sie einige herausragende Beispiele aus und speichern Sie nur deren Samen. Dies können diejenigen sein, die am besten geschmeckt haben, sich am besten gegen Käfer wehrten oder einfach am schönsten aussahen.
Schritt 2. Schneiden Sie Ihr reifes Gemüse auf
Schneide dein Gemüse auf, um an die Samen zu gelangen. Wenn Sie nicht wissen, wo sich die Samen befinden, schauen Sie vor dem Schneiden online oder in einem Gartenbuch nach, damit Sie die Samen nicht beschädigen.
Schritt 3. Entfernen Sie die Samen aus dem Gemüse
Ziehen oder schneiden Sie die Samen vorsichtig aus Ihrem Gemüse. Bei einigen Pflanzen, wie Bohnen, sind die Samen sehr leicht zu erkennen. Andere, wie Karotten, können schwieriger sein, da ihre Samen extrem klein sind und sich auf den Spitzen der Pflanzen befinden. Achte darauf, dass du alle Kerne entfernt hast, bevor du den Rest des Gemüses isst oder wegwirfst.
Schritt 4. Verteilen Sie die Samen etwa eine Woche lang zum Trocknen
Verteile die Samen auf einem Papiertuch oder einer Stoffoberfläche und lasse sie etwa eine Woche trocknen. Trocknen Sie sie drinnen in einem warmen Teil des Hauses. Wenn Sie sie draußen trocknen, könnten Vögel und Tiere sie fressen.
Schritt 5. Lagern Sie die Samen an einem trockenen Ort
Sobald Ihre Samen trocken sind, legen Sie sie in einen Behälter und bewahren Sie sie an einem trockenen Ort auf, bis es Zeit ist, sie zu pflanzen. Sie können jedes Material verwenden, solange die Samen vor Feuchtigkeit geschützt sind.
Schritt 6. Pflanzen Sie die Samen zur richtigen Jahreszeit
Wenn es Zeit ist, Ihre botanischen Arten zu pflanzen, pflanzen Sie die Hybridsamen in der Umgebung, die am besten zu Ihrer Art passt. Wenn Ihre beiden Unterarten sehr unterschiedliche Pflanzzeiten oder -bedingungen haben, sprechen Sie vor dem Pflanzen mit einem Gartenspezialisten oder recherchieren Sie online.
Sparen Sie etwa ein Viertel Ihrer Samen für den Fall, dass die Ernte ausfällt
Warnungen
- Einige Hybridpflanzen haben ein schwaches Immunsystem. Beobachten Sie sie sorgfältig auf Anzeichen von Krankheiten, wie absterbende Blätter oder Flecken.
- Sie können viele verschiedene Ergebnisse in einer Ernte erzielen. Das ist normal!
- Denken Sie daran, dass nach der Herstellung von Hybriden die Ergebnisse der Bestäubung zwischen den Hybriden zu unterschiedlichen „Sekundärhybrien“führen, die eine Mischung zwischen den beiden ursprünglichen Elternpflanzen darstellen.
