Tomatillos haben einen würzigen, zitronigen Geschmack und werden am häufigsten zur Herstellung von grüner Salsa verwendet. Tomatillos sind nicht gleich Tomaten, aber sie sind verwandt und genauso einfach anzubauen. Sie können Tomatillos in einem Garten in Ihrem Hinterhof oder in Behältern anbauen. Versuchen Sie, diese einzigartigen, aromatischen Früchte zu Ihrem Garten hinzuzufügen, um etwas Neues und Leckeres zu erhalten!
Schritte
Methode 1 von 4: Planen, Tomatillos anzubauen
Schritt 1. Wählen Sie eine Vielzahl von Tomatillos
Es gibt ein paar verschiedene Sorten von Tomatillos zur Auswahl. Sie können sich für eine grüne oder violette Tomatillo-Variante entscheiden. Überprüfen Sie unbedingt die Wachstumsbedingungen auf dem Samenpaket oder dem Pflanzenetikett, um festzustellen, ob die Pflanze in Ihrer Region gut wächst. Sie können auch überlegen, wo Sie pflanzen möchten, z. B. in die Erde oder in Kübel.
Lila Tomatillos wachsen besonders gut in Behältern und die Früchte, die sie produzieren, sind kleiner als grüne Tomatillos, daher könnte dies eine gute Option sein, wenn Sie eine begrenzte Fläche zum Anbau von Tomatillos haben
Schritt 2. Planen Sie mindestens 2 Tomatillo-Pflanzen anzubauen
Tomatillos werden keine Früchte tragen, es sei denn, Sie pflanzen sie nebeneinander. Beginnen oder kaufen Sie mindestens 2 Tomatillo-Pflanzen, um sicherzustellen, dass Ihre Pflanzen Früchte tragen. Stellen Sie sie nebeneinander in Behälter oder in Ihren Garten.
Der Wind trägt die Pollen von Pflanze zu Pflanze. Sie müssen nichts tun, um dies zu erreichen
Schritt 3. Identifizieren Sie ein Anbaugebiet
Tomatillos müssen in Erde mit guter Drainage stehen und für einen guten Teil des Tages volle Sonne haben. Wählen Sie einen gut abfließenden Bereich oder verwenden Sie einen oberirdischen Pflanzkübel. Pflanzen Sie Ihren Garten in einem sonnigen Bereich Ihres Gartens oder stellen Sie das Pflanzgefäß so auf, dass es viel Sonne bekommt
Tomatillos wachsen auch gut in Behältern, also könnten Sie erwägen, Tomatillos in Terracotta-Töpfen zu pflanzen
Schritt 4. Beginnen Sie 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frost mit Sämlingen in Töpfen mit Erde
Füllen Sie einen kleinen Terrakotta-Topf mit Erde und machen Sie ein 0,25 Zoll (0,64 cm) tiefes Loch. Gib 1 Samen in das Loch. Starten Sie so viele Samen, wie Sie anbauen möchten.
- Gießen Sie die Pflanze beim ersten Mal gut. Danach etwa einmal pro Woche gießen oder immer dann, wenn sich die Erde trocken anfühlt.
- Stellen Sie die Töpfe an einen sonnigen Ort, an dem sie nicht von Haustieren oder Kindern gestört werden, z. B. auf einer hohen Fensterbank. Wenn Ihre Fenster nicht viel Sonnenlicht bekommen, können Sie die Pflanzen auch 14 bis 16 Stunden pro Tag unter Glühbirnen stellen.
- Die Sämlinge sind bereit, in die Erde zu pflanzen oder in einen größeren Topf zu übertragen, wenn jede Pflanze 5 bis 7 Blätter hat und das Wurzelsystem gut entwickelt ist.
Schritt 5. Kaufen Sie Tomatenpflanzen, wenn Sie keine Zeit zum Keimen haben
Wenn Sie später in der Saison mit Ihrem Garten beginnen, haben Sie keine Zeit, die Samen im Haus zu pflanzen. Gehen Sie in eine Gärtnerei oder in die Gartenabteilung eines Baumarktes, um Tomatillo-Pflanzen zu finden. Wählen Sie Ihre gewünschte Tomatillo-Sorte.
- Achte darauf, dass du gesund aussehende Pflanzen kaufst, die nicht verwelkt oder braun sind.
- Denken Sie daran, mindestens 2 Pflanzen zu kaufen.
Methode 2 von 4: Tomatillos pflanzen
Schritt 1. Platzieren Sie die Pflanzen im Abstand von 3 Fuß (0,91 m)
Tomatillos werden etwa 3 bis 4 Fuß (0,91 bis 1,22 m) hoch und etwa 3 bis 4 Fuß (0,91 bis 1,22 m) breit, daher ist es wichtig, den Pflanzen viel Platz zum Wachsen zu geben. Pflanzen Sie die Pflanzen so, dass sie einen Abstand von 0,91 bis 1,22 m zu anderen Pflanzen haben. Stellen Sie sicher, dass die Reihen auch 3 bis 4 Fuß (0,91 bis 1,22 m) voneinander entfernt sind.
Schritt 2. Graben Sie ein Loch, das tief genug ist, um die Wurzeln vollständig zu bedecken
Die Löcher müssen etwa 10 bis 15 cm tief sein, um die Pflanzen aufzunehmen. Sie können überprüfen, ob die Löcher tief genug sind, indem Sie die Pflanze hineinsetzen. Die Oberseite des Bodens auf der Pflanze sollte auf gleicher Höhe mit dem Boden sein.
Schritt 3. Fügen Sie dem Boden etwas organischen Mulch hinzu
Um den Boden anzureichern, bevor Sie die Wurzeln der Pflanzen bedecken, mischen Sie etwas organischen Mulch wie Grasschnitt hinein. Eine andere Möglichkeit besteht darin, vor dem Pflanzen einen Beutel Allzweckdünger in die Gartenerde zu mischen. Verteilen Sie den Beutel über eine Fläche von 100 Fuß (30 m).
Schritt 4. Verwenden Sie Käfige, um die Pflanzen zu stützen
Tomatillo-Pflanzen produzieren viele Früchte und die Stängel können durch das Gewicht der Tomatillos in den Boden sinken. Um ein Durchhängen der Stängel zu vermeiden, stelle einen Käfig um jede der Pflanzen.
Denken Sie daran, dass die Stängel Wurzeln schlagen, wenn sie zu lange in der Erde sitzen. Überprüfen Sie die Pflanzen regelmäßig und heben Sie alle durchhängenden Stängel nach oben und über den Käfig, um sie zu stützen
Methode 3 von 4: Die Pflege von Tomatillos
Schritt 1. Gießen Sie einmal pro Woche
Tomatillos müssen regelmäßig gegossen werden, aber es ist nicht notwendig, sie gesättigt zu halten. Planen Sie, sie einmal pro Woche oder zweimal pro Woche bei besonders heißem oder trockenem Wetter gut zu gießen.
Um das Risiko der Schimmelbildung zu verringern, versuchen Sie zu vermeiden, dass Wasser auf die Blätter und Stängel der Tomatillos gelangt. Gießen Sie stattdessen an der Basis der Pflanze
Schritt 2. Drücken Sie neue Triebe zurück, um das Wachstum zu kontrollieren
Tomatillos werden leicht außer Kontrolle geraten, wenn Sie sie nicht genau beobachten. Wenn Sie sich Sorgen machen, dass die Tomatillos zu stark wachsen, achten Sie auf neue Triebe und kneifen Sie sie zurück, wenn sie erscheinen.
Schritt 3. Suchen Sie nach Krankheiten und Schädlingen
Tomatillos sind resistent gegen Krankheiten und haben nur wenige Bedrohungen durch Insekten und andere Schädlinge, aber Sie sollten trotzdem auf diese Probleme achten, damit Sie die Pflanzen bei Bedarf behandeln können. Einige der Krankheiten und Schädlinge, die Tomatillos befallen können, sind:
- Cutworms. Dies sind Würmer, deren Larven sich im Inneren von Tomatillos sowie an den Stängeln und Blättern ernähren. Mehrere Insektizide können helfen, Cutworms zu bekämpfen, einschließlich
- Wurzelknoten-Nematoden. Diese Insekten ernähren sich von den Wurzeln, wodurch die Pflanzen welken.
- Tabakknospenwürmer. Die Larven dieser Würmer fressen das Innere von Tomatillos.
- Weiße Fliegen. Diese Fliegen fressen die Unterseite der Tomatilloblätter.
- Schwarzer Fleck. Diese Krankheit verursacht schwarze Flecken auf den Blättern und Früchten. Tragen Sie ein Fungizid auf die Pflanzen auf.
- Tabakmosaikvirus. Diese Krankheit verursacht Welke, verringerte Größe und verringerten Ertrag. Sie müssen die befallenen Pflanzen entfernen, um eine Ausbreitung der Krankheit zu verhindern.
Methode 4 von 4: Tomatillos ernten und lagern
Schritt 1. Ernten Sie, wenn sich die Schalen teilen
Gespaltene Schalen sind ein gutes Zeichen dafür, dass die Tomatillos erntereif sind. Die ersten Früchte mit gespaltenen Schalen sollten Sie ungefähr am Tag 65 des Lebenszyklus Ihrer Pflanze sehen. Ernten Sie sofort, wenn Sie gespaltene Schalen bemerken.
Sobald die Tomatillos gelb werden, verliert die Frucht ihre Würze und ist nicht mehr ideal für die Zubereitung von Salsa und anderen Gerichten, bei denen dieser Geschmack erwünscht ist. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Tomatillos ernten, solange sie noch grün sind
Schritt 2. Heben Sie alle heruntergefallenen Tomatillos auf, um ein Überwachsen zu verhindern
Tomatillos, die auf den Boden fallen und dort verbleiben, werden im folgenden Jahr zu neuen Tomatillo-Pflanzen. Da jede Tomatillo viele Samen enthält, kann es zu einem extrem überwucherten Garten führen, wenn die gefallenen Tomatillos auf dem Boden liegen bleiben. Heben Sie diese heruntergefallenen Tomatillos auf, wenn Sie sie bemerken.
Sie können Ihrem Komposthaufen Tomatillos hinzufügen
Schritt 3. Verwenden oder lagern Sie frische Tomatillos so bald wie möglich
Tomatillos bleiben bei Raumtemperatur bis zu 1 Woche nach der Ernte frisch, verwenden Sie sie also so schnell wie möglich. Wenn Sie sie innerhalb einer Woche nicht verwenden können, können Sie sie auch bis zu 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
- Um Tomatillos im Kühlschrank aufzubewahren, lassen Sie die Schalen an und legen Sie sie in eine Papiertüte.
- Um Tomatillos im Gefrierschrank zu lagern, entfernen Sie die Schalen, waschen Sie sie gut, um die wachsartige, klebrige Schicht auf den Früchten zu entfernen, und schneiden Sie sie in Scheiben oder lassen Sie sie ganz. Legen Sie sie in Gefrierbeutel aus Plastik und legen Sie sie in den Gefrierschrank.
