Amerikanische Kresse ist ein reichhaltiges, blattreiches Kraut, das in milden und warmen Klimazonen gut wächst. Diese Pflanze ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer gesunden und verbreiteten Salatpflanze macht. Mit ein wenig Zeit und Mühe kann Amerikanische Kresse in nur 7 Wochen leicht angebaut und erntereif sein.
Schritte
Teil 1 von 3: Wachsende amerikanische Kresse
Schritt 1. Pflanzen Sie amerikanische Kresse im zeitigen Frühjahr
Ideal ist es, Amerikanische Kresse direkt nach dem letzten Frost zu pflanzen, damit sie im Sommer erntereif ist. Sie können diese Kresse jedoch jederzeit zwischen März und September pflanzen. Bei einer Aussaat Ende September sollten Sie die Samen spätestens 6 Wochen vor dem ersten Frost pflanzen.
- Sie können eine schnelle Online-Suche durchführen, um die voraussichtlichen ersten und letzten Frostdaten je nach Region zu sehen, in der Sie leben.
- Sie können Amerikanische Kresse auch in Kisten, Töpfe und andere Behälter mit guter Drainage pflanzen. Beginnen Sie die Samen 2-4 Wochen im Haus, bevor Sie sie im Frühjahr nach draußen verpflanzen.
Schritt 2. Pflanzen Sie die Samen im Halbschatten
Amerikanische Kresse gedeiht im Halbschatten. Wenn Halbschatten nicht möglich ist, wächst sie auch im Vollschatten und in der vollen Sonne. Die beste Wahl für Amerikanische Kresse ist, sie in einem halbschattigen Bereich an einer Nordwand zu pflanzen.
- Wenn Sie einen Behälter verwenden, können Sie ihn entweder außen oder innen platzieren.
- Amerikanische Kresse eignet sich hervorragend als Randkultur in einem Kräuter- oder Gemüsegarten.
Schritt 3. Wachsen Sie amerikanische Kresse in feuchter Erde
Obwohl für den Boden ideale Bedingungen herrschen, kann Amerikanische Kresse in einer Vielzahl von Bodenarten angebaut werden. Sie können es in sandigen, lehmigen oder lehmigen Böden pflanzen. Suchen Sie nach einem Bereich, in dem der Boden einen pH-Wert von 5,6 bis 7,5 hat. Der Boden sollte kühl und feucht sein.
- Sie können den pH-Wert Ihres Bodens testen, indem Sie einen Test in Ihrem örtlichen Gartengeschäft kaufen. Graben Sie ein kleines Loch in die Erde, gießen Sie etwas Wasser in das Loch und führen Sie den Test ein.
- Es ist möglich, den pH-Wert Ihres Bodens bei Bedarf anzupassen. Wenn der Boden zu sauer ist, können Sie pulverisierten oder körnigen Kalk hinzufügen. Um den pH-Wert zu senken, können Sie organisches Material wie Kiefernnadeln oder Kompost hinzufügen.
Schritt 4. Pflanzen Sie die Samen 1⁄2 Zoll (1,3 cm) tief.
Sobald Sie sich für den Standort entschieden haben, können Sie mit der Aussaat beginnen 1⁄2 Zoll (1,3 cm) tief. Jede Pflanze wird etwa 30 cm breit, also achte darauf, dass du die Samen weit genug auseinander pflanzt. Halten Sie die Pflanzen 10 bis 15 cm voneinander entfernt, sobald sie zu sprießen beginnen.
- Wenn Sie Amerikanische Kresse in einem Behälter pflanzen, streuen Sie die Samen über gut durchlässige Erde und bedecken Sie sie locker mit Erde.
- Sie können einen Teil der Sämlinge verpflanzen, sobald sie zu wachsen beginnen, um sie weit genug auseinander zu halten.
- American Cress kann problemlos als Wiederholungskultur angebaut werden. Wiederholen Sie den Pflanzvorgang einfach alle 2 Wochen im Frühjahr.
Teil 2 von 3: Pflege von American Cress
Schritt 1. Gießen Sie mindestens einmal pro Woche
Amerikanische Kresse erfordert häufiges Gießen, insbesondere wenn sie im Frühjahr gepflanzt wird. Beim Gießen sollte die Erde feucht, aber nie schlammig sein. Sie können Amerikanische Kresse mehr oder weniger als einmal pro Woche gießen, je nachdem, wie sich der Boden anfühlt.
Überprüfen Sie die Erde einmal täglich oder alle 2 Tage, um zu sehen, wie trocken oder feucht die Erde ist
Schritt 2. Halten Sie bei nassem Wetter Ausschau nach Schimmel und Pilzen
Amerikanische Kresse hat selten Probleme mit Mehltau und Pilzen, kann aber bei sehr nassem Wetter auftreten. Sie können oft einen Teil der Krankheit entfernen, indem Sie 2 betroffene Blätter aneinander reiben. Wenn dies nicht funktioniert, suchen Sie nach einem milden Fungizid und sprühen Sie es gemäß dem Etikett des jeweiligen Produkts auf die Pflanzen.
Schritt 3. Wählen Sie das gelegentliche Lebewesen aus
Amerikanische Kresse hat normalerweise kein Problem mit Schädlingen, daher werden Pestizide selten benötigt. Blattläuse oder Raupen sollten Sie entfernen, wenn sie an der Pflanze erscheinen. Schnecken sollten ebenfalls abgesammelt werden, und sie können bei nassem Herbstwetter häufiger auftreten.
Verwenden Sie kein chemisches Pestizid, wenn Sie ein Problem mit Schädlingen haben, da amerikanische Kresse normalerweise für den Verzehr angebaut wird. Suchen Sie stattdessen nach einem organischen Pestizid
Teil 3 von 3: Amerikanische Kresse ernten
Schritt 1. Ernte bereits 7 Wochen nach dem Pflanzen
Amerikanische Kresse wächst schnell und kann in nur 7 Wochen geerntet werden, obwohl es etwas länger dauern kann. Die Pflanze kann geerntet werden, wenn sie 7,6 oder 10,2 cm hoch ist.
Schritt 2. Wählen Sie zuerst die unteren Blätter aus
Sobald die Pflanze 7,6 oder 10,2 cm groß ist, beginne, sie zurückzuschneiden. Beginnen Sie mit den unteren Blättern und arbeiten Sie sich ganz nach oben durch die Pflanze. Halten Sie die Stiele fest und schneiden Sie die Blätter ab. Wenn Sie alle Blätter abgeschnitten haben, schneiden Sie die Pflanze zurück auf 1⁄2 Zoll (1,3 cm). Diese Höhe ist am besten, um das Nachwachsen zu stimulieren. Sie sollten die Blätter und Samen behalten, aber Sie können die Stiele entfernen und wegwerfen.
Du kannst die Spitzen der Pflanze jederzeit abschneiden oder abschneiden, da sie nachwächst
Schritt 3. Schneiden Sie regelmäßig amerikanische Kresse
Einmal geerntet, wächst die Amerikanische Kresse schnell nach. Schneiden oder zupfen Sie die Blätter ab, sobald die Pflanze nachgewachsen ist. Regelmäßiges Schneiden der Blätter fördert das frische Wachstum.
Schritt 4. Wählen Sie aus, welche Teile Sie zum Essen behalten möchten
Am besten schmecken die jungen, zarten Blätter. Sie können jedoch jeden Teil der Pflanze essen, der grün ist. Werfen Sie jeden Teil der Pflanze, der gelb ist, weg.
Schritt 5. Waschen Sie die amerikanische Kresse, bevor Sie sie essen
Idealerweise sollten Sie es nach der Ernte und vor der Lagerung abwaschen. Halten Sie die Pflanze einfach unter fließendes Wasser. Fahre mit den Händen durch die Pflanze, um sicherzustellen, dass Schmutz und andere Partikel entfernt wurden. Trocknen Sie die Kresse ab, indem Sie sie zwischen mehrere Lagen Papiertücher legen.
Schritt 6. Lagern Sie die Kresse bis zu 1 Woche
Amerikanische Kresse kann nach der Ernte 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie die Pflanze locker in ein Papiertuch. Legen Sie die abgedeckte Pflanze in einen Reißverschlussbeutel. Bewahren Sie es gegebenenfalls in der Gemüseschublade des Kühlschranks auf.
Schritt 7. Essen Sie sowohl die Blätter als auch die Samen
Sie können die gesamte amerikanische Kressepflanze essen. Amerikanische Kresse passt gut zu Suppen, Salaten und Saucen. Es eignet sich auch gut als Garnitur für Fleisch.
