Der Anbau von Lebensmitteln in einem Hausgarten ist ein sparsamer, nahrhafter und unterhaltsamer Zeitvertreib. Und selbst wenn Sie in einem kalten Klima leben, muss es nicht mit dem Winter enden! Um im Winter Nahrung anzubauen, verwenden Sie Schutzmaßnahmen, um Ihre Pflanzen im Freien am Leben zu erhalten, und bauen Sie einen Teil Ihres Anbaus drinnen an. Erstellen Sie sich überschneidende Anbaupläne für den Innen-, Außen- und Hybridanbau, damit Sie das ganze Jahr über frische, selbst angebaute Produkte auf Ihren Teller legen können.
Schritte
Methode 1 von 3: Pflanzen im Freien schützen
Schritt 1. Kaufen oder stellen Sie Clochen her, um einzelne Pflanzen vor Kälte zu schützen
Platzieren Sie einen zylinderförmigen Tomatenkäfig über der Pflanze oder stecken Sie 4 Bambuspfähle um den Umfang in den Boden. Schiebe einen durchsichtigen oder durchscheinenden Müllsack über den Käfig oder die Pfähle und binde den Sack dann mit einer Schnur am Boden fest. Nehmen Sie den Beutel an sonnigen Tagen für einige Stunden heraus, wenn die Temperatur 4 °C oder mehr erreicht.
- Cloches können Tomaten- und Paprikapflanzen nach dem ersten Frost noch einige Wochen lang wachsen lassen. Sie können Kreuzblütler (wie Brokkoli und Blumenkohl) noch länger schützen.
- Clochen sind auch eine gute Möglichkeit, empfindliche Pflanzen vor frühem Frost zu schützen, während die Vegetationsperiode noch andauert.
Schritt 2. Schützen Sie kleine Beete mit „Kaltrahmen“aus Strohballen und Fenstern
Richten Sie die Strohballen so aus, dass eine durchgehende Begrenzungsmauer um Ihr Gartenbeet entsteht. Schnappen Sie sich ein oder mehrere alte Fenster, um sie über die Strohballen zu legen, oder schneiden Sie eine Platte aus starrem, durchscheinendem Polycarbonat zu, die über die Ballen passt.
- Sie können die Außenwände stattdessen aus Holz- oder Betonblöcken herstellen, aber Strohballen halten die Sonnenwärme gut, die durch die Sonnenstrahlen entsteht, die auf die Fenster oder Polycarbonatplatten treffen.
- Heben Sie die Abdeckung wie bei Clochen mittags für einige Stunden ab, wenn es sonnig ist und die Temperatur mindestens 4 °C beträgt.
Schritt 3. Bauen Sie einen „Reifentunnel“mit Rohr und Kunststoff für ein Mini-DIY-Gewächshaus
Ein Reifentunnel schafft ein gewölbtes „Dach“über Ihrem Gartenbeet, das die Wärme der Sonne einfängt. Sie können sie in Gartengeschäften oder online kaufen oder selbst herstellen:
- Schlagen Sie 46 cm (oder länger) Längen von Bewehrungsstäben (Bewehrungsstäben) entlang zweier gegenüberliegender Seiten Ihres Gartenbetts ein und halten Sie 1/3 jedes Stücks über dem Boden. Platzieren Sie sie entlang jeder Seite nicht mehr als 91 cm voneinander entfernt.
- Schieben Sie ein Ende eines PVC-Rohrs mit einem Durchmesser von 0,5 Zoll (1,3 cm) über ein Stück der Bewehrung, biegen Sie das Rohr zu einem Bogen und schieben Sie das andere Ende über das Stück Bewehrung auf der gegenüberliegenden Seite des Bettes. Wiederholen Sie dies mit jedem Paar von Bewehrungsstücken und neuen Rohrlängen.
- Verwenden Sie eine Schnur, um ein gerades Stück PVC-Rohr sicher an die Spitze jedes gerade hergestellten Rohrbogens zu binden. Schneiden Sie überschüssiges Rohr an den Enden nach Bedarf ab.
- Legen Sie eine dicke, durchscheinende Plastikfolie über den „Tunnel“und befestigen Sie sie mit Ziegeln am Boden.
Schritt 4. Begraben Sie Wurzelgemüse in einer dicken Schicht Mulch und Stoff
Bedecken Sie am Tag vor dem vorhergesagten ersten Frost Ihr Wurzelgemüse und das gesamte Pflanzbeet mit 0,61 m (2 Fuß) Mulch. Legen Sie ein altes Bettlaken oder Landschaftsbaustoff darüber und befestigen Sie es mit Ziegeln.
- Unter dieser Isolierschicht bleibt das Wurzelgemüse ruhend und ausreichend warm. Wenn Sie zur Ernte bereit sind, legen Sie einfach einige oder alle Ihrer Pflanzen frei.
- Auch abgefallenes Laub funktioniert, besonders wenn es unter eine Mulchschicht gelegt wird.
Methode 2 von 3: Indoor-Anbau von Lebensmitteln
Schritt 1. Suchen Sie sich einen Platz mit viel Sonnenlicht oder investieren Sie in wachsende Lichter
Die meisten Kräuter und Gemüse benötigen mindestens 4-6 Stunden Sonnenlicht pro Tag, während Obst und sonnenliebendes Gemüse (wie Tomaten und Paprika) mindestens 8-10 Stunden tägliches Sonnenlicht bevorzugen. Im Winter (auf der Nordhalbkugel) erhalten Sie normalerweise das maximale Sonnenlicht durch ein nach Süden ausgerichtetes Fenster.
Wenn Sie in Innenräumen nirgendwo das minimale tägliche Sonnenlicht bekommen, kaufen Sie Anbaulampen, um sie direkt über Ihren Pflanzen aufzustellen. Moderne LED-Wachstumslampen laufen auf Zeitschaltuhren und sind sehr energieeffizient
Schritt 2. Verwenden Sie Blumenerde für den Innenbereich in gut durchlässigen Töpfen
Wachsende Töpfe neigen dazu, Feuchtigkeit um den Wurzelballen der Pflanze herum zu halten, was zu Wurzelfäule und anderen Problemen führen kann. Um dem entgegenzuwirken, verwenden Sie Zimmertöpfe, die etwas größer erscheinen als für die Pflanzen notwendig und die mehrere Drainagelöcher im Boden haben. Füllen Sie die Töpfe mit einer Blumenerde für den Innenbereich, nicht mit einem Wachstumsmedium, das für den Außenbereich gedacht ist.
Die Blumenerde im Innenbereich entwässert effizienter und enthält mehr Nährstoffe, die für den Indoor-Anbau von Pflanzen benötigt werden
Schritt 3. Gießen Sie Ihre Pflanzen leicht und düngen Sie sie mit Bedacht
Es ist einfach, Zimmerpflanzen zu überwässern, und Sie müssen ihnen möglicherweise nur einmal pro Woche Wasser geben. Um den Boden zu testen, stecke deinen Finger 2,5 cm hinein. Wenn sich die Erde an Ihrer Fingerspitze trocken anfühlt, gießen Sie die Pflanze leicht.
Zimmerpflanzen sollten etwa einmal im Monat mit einem raumspezifischen Flüssigdünger versorgt werden. Befolgen Sie die Produktanweisungen zum Verdünnen und Ausbringen des Düngers
Schritt 4. Investieren Sie in ein All-in-One-Anbausystem für mehr Flexibilität
Wenn das Aufstellen von Töpfen auf einer sonnigen Fensterbank oder auf einem Gestell unter wachsender Beleuchtung nicht Ihren Bedürfnissen entspricht, haben Sie andere Möglichkeiten. Auf dem Markt sind All-in-One-Wachstumssysteme in vielen Größen und Stilen aufgetaucht – einige passen in die Ecke einer Küchenarbeitsplatte, während andere expansiver sind. Informieren Sie sich in Gartencentern und online über die neuesten Möglichkeiten.
Einige Anbausysteme verwenden fertige „Pflanzenschoten“(ähnlich wie Kaffeeschoten), die das Saatgut, die Erde, den Dünger und die Feuchtigkeit enthalten, die für das Wachstum benötigt werden. Legen Sie die Schoten wie angegeben unter die Grow-Lampen und lassen Sie sie ihr Ding machen
Methode 3 von 3: Überlappung Ihrer Vegetationsperioden
Schritt 1. Sorgen Sie mit Schutzmaßnahmen dafür, dass Ihre Sommerkulturen länger wachsen
Einige Ihrer Sommernahrungsmittel werden im Herbst vollständig aufgebraucht sein, andere können jedoch weiter produzieren, wenn Sie ihnen helfen. Wurzelgemüse und Blattgemüse zum Beispiel können mit etwas Hilfe oft den Herbst und vielleicht sogar den Winter überstehen.
- Die meisten Nutzpflanzen können durch Reifentunnel, Frühbeete und/oder Clochen geschützt werden, während Wurzelgemüse auch mit einer dicken Mulchschicht bedeckt werden kann – diese Methoden werden an anderer Stelle in diesem Artikel beschrieben.
- Selbst mit Schutz halten die meisten Früchte (einschließlich Tomaten) und andere sonnen- und wärmeliebende Pflanzen (wie Paprika) normalerweise nicht den Winter über. Du kannst dir aber definitiv noch ein paar Wochen mehr kaufen!
Schritt 2. Pflanzen Sie geschützte Pflanzen im Herbst, um über den Winter zu wachsen
Insbesondere Reifentunnel und Frühbeete können sowohl zur Verlängerung von Sommerpflanzungen als auch zur Überwinterung von Herbstkulturen eingesetzt werden. Pflanzen Sie Wurzelgemüse und Blattgemüse wie gewohnt, bedecken Sie sie und lassen Sie sie über den Winter fast vollständig in Ruhe. Im zeitigen Frühjahr werden Sie wahrscheinlich eine frühe Ernte haben!
Öffnen Sie an warmen, sonnigen Tagen im Winter die Frühbeete oder Reifentunnel für einige Stunden, um die Luft zirkulieren zu lassen. Geben Sie nur bei Bedarf etwas Wasser hinzu, da die Erde im Winter dazu neigt, feucht zu bleiben. Decken Sie alles wieder ab, bevor die Abendkälte eintrifft
Schritt 3. Beginnen Sie Ihre Sommerkulturen im zeitigen Frühjahr drinnen
Wenn Sie Ihre Sommerkulturen drinnen beginnen, können Sie Ihre Wachstumssaison etwa 6 Wochen früher beginnen, als Ihr Klima es zulässt. Stellen Sie sicher, dass sie viel Sonne und eine vernünftige Menge Wasser und Dünger bekommen, und verpflanzen Sie Ihre Pflanzen dann ins Freie, wenn die Frostgefahr vorüber ist.
- Verwenden Sie Erde und Behälter, die gut abfließen, und fügen Sie Wachstumslichter hinzu, wenn Sie nicht mindestens 6 Stunden Sonnenlicht pro Tag bekommen.
- Verpflanzen Sie Ihre Indoor-Pflanzen und pflanzen Sie gleichzeitig neue Outdoor-Pflanzen, um Ihre Ernte später im Sommer zu staffeln.
Schritt 4. Bauen Sie das ganze Jahr über Indoor-Pflanzen an, um die Lücken zu füllen
In den meisten Fällen können Sie das ganze Jahr über Kräuter und Gemüse anbauen und möglicherweise auch anderes Gemüse und sogar Obst produzieren. Es ist schwierig, in Innenräumen eine große Menge an Nahrung anzubauen, aber selbst ein kleiner Indoor-Garten kann Sie mit selbst angebauten Produkten durch den Winter tragen.
