Oca ist eine Pflanze, die eine spätsaisonale Ernte von bunten Knollen mit hohem Gehalt an Kohlenhydraten, Vitamin C, Phosphor und Eisen liefert. Wie die Kartoffel ist Oca eine ertragreiche, pflegeleichte Kulturpflanze, die in Südamerika beheimatet ist. Gärtner bevorzugen diese Pflanze wegen ihrer Widerstandsfähigkeit und ihrer späten Ernte. Darüber hinaus sind die Pflanze und ihr Laub sowohl heiß als auch kalt leicht zu essen. Es ist einfach in kühlen, feuchten Klimazonen anzubauen und kann mit einigen Anpassungen auch in etwas wärmeren Klimazonen erfolgreich wachsen.
Schritte
Teil 1 von 3: Oca Indoor starten
Schritt 1. Keimen Sie Ihre Oca-Knollen, bevor Sie sie pflanzen
Wie Kartoffeln wird Oca am häufigsten aus den Knollen der letzten Saison angebaut. Diese Saatknollen können von Ihrer eigenen Ernte zurückgehalten oder in einem Gartengeschäft gekauft werden. Legen Sie die Knollen auf ein Tablett, wo sie direktes Sonnenlicht erhalten und die Temperatur zwischen 16 und 21 °C liegt.
- Lassen Sie die Knollen 1 bis 2 Wochen auf der Keimschale. Sprossen sollten nach 2 Wochen auf dem Tablett 2,5 cm oder länger sein.
- Wähle Knollen, die mindestens 2 Augen haben und nicht größer als ein Hühnerei sind.
Schritt 2. Pflanzen Sie die gekeimten Samenknollen in eine Blumenerde für Gemüse
Setzen Sie sie in 3,5-Zoll-Töpfe (8,9 cm) knapp unter die Erdoberfläche. Stellen Sie die Starts auf eine sonnige Fensterbank oder ein Gewächshaus. Bewahren Sie sie bis nach dem letzten Frost der Saison drinnen auf.
- Oca ist eine frostempfindliche Pflanze. Wenn du in einem gemäßigten Klima lebst, verschafft ihnen das Starten von Oca im Inneren einen Vorsprung und erhöht die Chancen auf große, gesunde Knollen. Sie sollten mindestens 10 Wochen vor dem letzten Frost der Saison beginnen.
- Oca kann auch aus Samen gestartet werden, aber die Keimrate ist geringer. Die Samen können auch zu einem weniger gleichmäßigen Wachstum führen und können schwer zu finden sein.
Schritt 3. Pflanzen Sie Oca direkt in den Boden, wenn Sie in einem feuchten, kühlen Klima leben
Sie können den Start überspringen, wenn Sie im pazifischen Nordwesten, an der Küste Kaliforniens, im Hochland von Hawaii oder im Tiefland der Appalachen leben. Nachdem Ihre Knollen in der Sonne gekeimt sind, befolgen Sie die Anweisungen zum Übertragen von Oca auf den Boden.
Stellen Sie sicher, dass Sie bis nach dem letzten Frost der Saison warten, um Ihre Oca im Freien zu pflanzen
Teil 2 von 3: Oca auf den Boden übertragen
Schritt 1. Pflanzen Sie Oca in voller Sonne, wenn Sie sich in einem kühlen, feuchten Klima befinden
Wenn Sie sich an einem Ort befinden, an dem tagsüber nicht oft Temperaturen über 29 ° C herrschen, wird Ihre Oca-Ernte in der Sonne gedeihen.
Beispiele für dieses Klima in den Vereinigten Staaten sind die Küsten Kaliforniens, der pazifische Nordwesten und das Hochland von Hawaii
Schritt 2. Wählen Sie in wärmeren Klimazonen einen Standort mit Halbschatten
Wenn Sie während der Vegetationsperiode regelmäßig Tagestemperaturen über 29 °C (85 °F) haben, wird Ihre Oca-Ernte bei teilweiser Sonne besser abschneiden.
Texas, Florida und die Gebiete der Großen Seen sind Beispiele für diese Art von Klima
Schritt 3. Stellen Sie sicher, dass der Bereich gut abläuft
Um herauszufinden, ob der Bereich gut entwässert, beobachten Sie den Boden, nachdem es geregnet hat. Wenn Sie Wasseransammlungen sehen, hat der Bereich wahrscheinlich keine gute Drainage. Wenn es keine Pfützen gibt, hat das Gebiet wahrscheinlich eine gute Drainage und wird ein gutes Oca-Plot abgeben.
Wenn du Oca in einen Topf oder Behälter pflanzt, wähle einen gut durchlässigen, sandigen Boden
Schritt 4. Verbessern Sie den Boden mit Kompost oder einem organischen Volldünger
Vermeiden Sie stickstoffreiche Düngemittel. Der Bodenzustand ist beim Anbau in Oca weniger wichtig als die Sonneneinstrahlung und die durchschnittlichen Tagestemperaturen.
Oca verträgt schlechte Bodenbedingungen gut. Sie bevorzugt mäßig sauren Boden und gedeiht gut in Böden mit einem sauren pH-Wert von 7,5
Schritt 5. Pflanzen Sie Oca nach draußen, sobald die Frostgefahr vorüber ist
Grabe 5,1 bis 7,6 cm tiefe Löcher oder Gräben, gerade groß genug für die Knollensamen. Legen Sie die Knolle mit dem Spross nach oben in das Loch. Tupfe die Erde um die Basis des Sprosses herum. Platzieren Sie die Pflanzen in einem Abstand von 46 cm, um Platz für das Blätterdach zu schaffen.
Um Ihren Gartenraum zu maximieren, sollten Sie eine Begleitbepflanzung in Betracht ziehen. Da Oca während der Frühlings- und Sommermonate sehr langsam wächst, gibt es Platz für eine schneller wachsende Pflanze, um den Raum zwischen den Oca-Pflanzen einzunehmen. Wählen Sie eine Ernte, die geerntet wird, bevor die Oca ihren Herbstwachstumsschub beginnt. Zwiebeln sind eine ausgezeichnete Wahl für einen Begleiter zu Oca
Schritt 6. Gießen Sie Oca in Zeiten hoher Hitze oder Trockenheit
Wenn Sie sich in einem feuchten Klima befinden, in dem es regelmäßig regnet, benötigt Ihre Oca-Ernte nicht viel zusätzliches Gießen. In wärmeren, trockeneren Klimazonen ist eine Bewässerung erforderlich. Gießen Sie oft mit weniger, da oca stehendes Wasser nicht gut verträgt.
- Es wird wichtiger, im September zu gießen, da dies die aktivste Zeit der Oca-Entwicklung ist und wenn die Knollen unter der Erde zu sprießen beginnen.
- Wenn du in einem wärmeren Klima lebst, erwäge, um deinen Oca herum zu mulchen, um ihn kühl zu halten und ihm zu helfen, Feuchtigkeit zu speichern. Dadurch wird reduziert, wie viel Sie gießen müssen.
Schritt 7. Bedecken Sie die Pflanzen mit Gartenvlies, wenn die Temperaturen sinken
Oca-Knollen beginnen irgendwann im September zu wachsen, wenn die Tage kürzer werden und die Temperatur sinkt. Es ist eine entscheidende Zeit, die Pflanzen zu schützen, wenn Sie einen gesunden Ertrag wünschen. Wenn Sie in einem gemäßigten Klima mit frühen Herbstfrösten leben, legen Sie Gartenvlies über die Reihen, um die Pflanzen beim Wachsen der Knollen zu schützen.
Gartenvlies ist leicht und muss verankert werden. Sie können Steine oder Pfähle verwenden, um es festzuhalten
Teil 3 von 3: Oca. ernten
Schritt 1. Ernten Sie Ihre Knollen 1 bis 2 Wochen nach dem ersten harten Frost
Je länger Sie mit der Ernte warten können, desto höher ist Ihr Ertrag. In Nordamerika ist Ende November ideal. Wenn es Anfang Dezember keinen harten Frost gab, fahren Sie mit Ihrer Ernte fort. Verwenden Sie eine Tischgabel oder einen kleinen Spaten, um das Laub vorsichtig von unten anzuheben. Oca-Knollen wachsen nahe der Oberfläche, sodass Sie nicht graben müssen.
- Warten Sie, bis das Laub nach dem ersten harten Frost abgestorben ist, und ernten Sie dann Ihre Oca. Wenn Sie jedoch zu lange warten, können Schnecken und Nagetiere Ihre vergrabenen Knollen fressen.
- Rechnen Sie damit, 30 bis 50 Knollen pro Pflanze zu ernten, wenn Sie Ende November ernten. Die Größe der Knollen reicht von 2 bis 5 Zoll (5,1 bis 12,7 cm) lang.
- Ziehen Sie nach der Ernte in Betracht, das Laub zu kompostieren.
Schritt 2. Waschen Sie die Knollen und legen Sie sie zum Trocknen in die Sonne
Schrubbe deine Oca-Knollen nicht mit einer Bürste. Halte sie unter kaltes Wasser und entferne Schmutz, indem du sie sanft mit den Fingern reibst. Legen Sie sie für 1 Woche auf ein Tablett in die Sonne. Wie Spinat und Rhabarber sind Oca-Knollen reich an Oxalsäure, die sie bitter machen kann. Das Sonnen vor der Lagerung hilft, die Oca zu versüßen.
Bewahren Sie Ihre Sonnenknollen drinnen auf, wo die Temperatur nicht unter 10 °C sinkt
Schritt 3. Bewahren Sie Ihre Oca-Knollen an einem kühlen, dunklen Ort auf
Die ideale Lagertemperatur beträgt 4 °C bei hoher Luftfeuchtigkeit. Sie tolerieren Lagertemperaturen bis zu 21 °C (70 °F). Legen Sie die Knollen in eine Sackleinen- oder braune Papiertüte, um sie vor Lichteinwirkung zu schützen. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, auch wenn sie sich in einer Tasche befinden.
- Wählen Sie einen Teil Ihrer Ernte aus, um ihn für die Saatknollen des nächsten Jahres beiseite zu legen. Bewahren Sie diese Knollen separat in einem Beutel mit der Aufschrift „Samen“auf. Beginnen Sie im nächsten Jahr von vorne und ziehen Sie diese Knollen 2 Wochen vor dem Pflanzen zum Keimen!
- Speichern Sie die kleinste Oca aus Ihrer Ernte, um als "Saatgut" für Ihre Ernte im nächsten Jahr zu dienen. Achten Sie darauf, es an einem kühlen, dunklen Ort aufzubewahren.
