Zweijähriges Gemüse sind Pflanzen, die alle 2 Jahre Gemüse produzieren, wie Rüben, Rosenkohl, Kohl, Karotten, Blumenkohl, Sellerie, Grünkohl, Zwiebel, Petersilie, Steckrüben und Rüben. Sie sind einfach und machen Spaß, selbst für unerfahrene Gärtner zu züchten, und erfordern nach dem Pflanzen nur sehr wenig zusätzliche Aufmerksamkeit. Mit ein wenig Planung und Arbeit können Sie diesen Frühling oder Sommer Ihren eigenen Garten mit zweijährigem Gemüse anpflanzen!
Schritte
Teil 1 von 3: Gemüse anpflanzen
Schritt 1. Warten Sie mit der Aussaat bis nach dem letzten Frost, um eine Aussaat im ersten Jahr zu verhindern
Zweijährige Pflanzen sollten im späten Frühjahr oder Frühsommer gepflanzt werden, um eine frühe Blüte durch kalte Temperaturen zu vermeiden. Wenn die Pflanzen im ersten Jahr blühen, liegt dies wahrscheinlich daran, dass sie Frost ausgesetzt waren.
- Lagern Sie die Gemüsesamen in Tüten an einem warmen, trockenen Ort, während Sie auf das Pflanzen warten.
- In kälteren Klimazonen können Sie sich einen Vorsprung verschaffen, indem Sie die Samen drinnen pflanzen und sie dann nach draußen bringen, wenn sich das Wetter verbessert.
- Schauen Sie im Almanach eines Züchters nach, wann der letzte Frost in Ihrer Region normalerweise auftritt.
Schritt 2. Wählen Sie einen Standort, der die meiste Zeit des Tages volle Sonne erhält
Wie die meisten Gemüsesorten wachsen Biennalen am besten in sonnigen Gebieten, da sie Sonnenenergie in ihren Blättern speichern. Wenn Sie in einem sehr warmen Klima leben, suchen Sie nach halbschattigen Bereichen, um ein Austrocknen des neuen Wachstums zu verhindern.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Art von Sonnenlicht Ihr spezielles Gemüse benötigt, überprüfen Sie das Etikett oder die Samenverpackung. Die meisten werden sagen, dass Sie für beste Ergebnisse in "voller Sonne" oder "teilweise Sonne" pflanzen sollten
Schritt 3. Bebauen Sie den Boden mit Kompost, um den Nährstoffgehalt zu verbessern
Der Anbau von Gemüse benötigt viele Nährstoffe im Boden. Verwenden Sie vor dem Pflanzen einen Rechen oder eine Bodenfräse, um eine 7,6 cm (3 Zoll) große Schicht Kompost oder Mist in den Boden zu mischen, um das Wurzelwachstum zu fördern.
Einige Pflanzen, wie Brokkoli, benötigen einen sehr reichen Boden und können von zusätzlichem Kompost im Garten profitieren
Schritt 4. Pflanzen Sie das Gemüse mit genügend Platz zum Wachsen, ohne sich zu berühren
Grabe im Garten je nach Gemüseart mit einem Spaten kleine Löcher im Abstand von 15–46 cm. Gib dann 4-6 Samen in jedes Loch und bedecke sie mit Erde.
Sie sollten innerhalb weniger Wochen beginnen, Wachstum zu sehen. Im Allgemeinen hängt die Wachstumsgeschwindigkeit von der Art des Gemüses ab, aber wenn Sie innerhalb eines Monats nach dem Pflanzen kein Wachstum sehen, haben Sie möglicherweise schlechte Samen gepflanzt
Teil 2 von 3: Betreuung von Biennalen
Schritt 1. Gießen Sie das Gemüse, wenn die Erde trocken ist
Im Allgemeinen erfordern zweijährige Pflanzen nicht viel Aufmerksamkeit, um zu wachsen. Sprühen Sie Wasser über die Pflanzen, wenn sich die Erde trocken anfühlt. Wenn du in einem regnerischen Klima lebst, musst du möglicherweise weniger oft gießen, aber achte darauf, dass alle Sämlinge genug Wasser bekommen.
- Verwenden Sie für neues Wachstum eine leichte Nebeldüse, aber wenn die Pflanzen zu wachsen beginnen und härter werden, verwenden Sie eine stärkere Düse, um Insekten und Schmutz von den Blättern zu sprühen.
- Gießen Sie Ihre Pflanzen am besten mit destilliertem Wasser.
Schritt 2. Düngen Sie im Sommer und Herbst alle 6-8 Wochen Gemüse
Gemüse benötigt zum Wachsen viele Nährstoffe, auch wenn es in nährstoffreichem Boden gepflanzt wird. Tragen Sie einen allgemeinen 20-20-20 flüssigen oder wasserlöslichen Dünger um die Basis der Pflanze herum auf, um ihn in das Wurzelsystem einzudringen.
Im Allgemeinen hängt die richtige Düngung von der Pflanze ab. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie viel Dünger Ihre Pflanze benötigt, überprüfen Sie das Etikett oder die Samenpackung. In einigen Fällen benötigen Sie im ersten Jahr möglicherweise keinen Dünger
Schritt 3. Bedecken Sie den Boden im Herbst mit einer dicken Mulchschicht, um die Wärme zu speichern
Da Biennalen 2 Jahre brauchen, um zu reifen, wachsen sie über den Winter weiter. Verteile vor dem ersten Frost der Saison eine 2–3 Zoll (5,1–7,6 cm) große Mulchschicht um die Basis jeder Pflanze.
Bei Bedarf können Sie die Pflanzen auch im Spätherbst ausgraben und für den Winter kühl und trocken lagern. Legen Sie sie in Töpfe und halten Sie die Erde feucht, aber nicht gesättigt, bis sie im Frühjahr umgepflanzt werden
Schritt 4. Halten Sie die Krone der Pflanze unbedeckt, um Fäulnis zu vermeiden
Eine der häufigsten Krankheiten, die zweijährige Pflanzen befällt, ist die Kronenfäule. Wenn Schmutz, Mulch oder andere Materialien die Oberseite der Pflanze bedecken, wird sie zu feucht und führt dazu, dass die Pflanze verrottet. Achten Sie besonders im ersten Jahr darauf, dass die Oberseite jeder Pflanze sauber ist.
- Sie können die Pflanzen sauber halten, indem Sie sie mit der Hand abbürsten oder an einem sonnigen Tag mit einem leichten Wassernebel besprühen. Dadurch werden Schmutz und Mulch entfernt und das Wasser verdunstet.
- Wenn Sie eine verrottende Pflanze haben, graben Sie sie aus und entfernen Sie sie sofort aus dem Garten, um die anderen Pflanzen zu schützen.
Teil 3 von 3: Ernte der Pflanzen
Schritt 1. Ernten Sie das Gemüse, bevor es im zweiten Frühjahr blüht
Im Frühjahr des zweiten Jahres nach der Pflanzung wird das zweijährige Gemüse erntereif. Entferne die Blätter mit einer Gartenschere, Schaufel oder Schere, grabe unterirdisches Gemüse aus oder schneide die Stiele ab.
Wenn Sie später im Jahr Samen für die Neuanpflanzung sammeln möchten, ernten Sie nicht Ihr gesamtes Gemüse. Lassen Sie 3-4 Pflanzen unberührt und lassen Sie sie blühen
Schritt 2. Sammeln Sie Kräuter, indem Sie nach Bedarf Blätter von der Basis der Pflanze abschneiden
Wenn Sie zweijährige Kräuter gepflanzt haben, sind sie wahrscheinlich im Hochsommer einsatzbereit. Achten Sie darauf, die Blätter von der Unterseite der Pflanze abzuschneiden, wenn Sie sie verwenden.
Wenn Sie nicht viel Schnittgut von Ihren Kräutern verwenden, können sie sehr groß und buschig werden. Schneiden Sie im Herbst alle unteren Blätter ab und frieren Sie sie für den Winter ein, bevor die Pflanze abstirbt
Schritt 3. Sammle im Hochsommer Samen von blühenden Pflanzen
Sobald die Blumen geblüht haben und zu welken begonnen haben, verwenden Sie einen wiederverschließbaren Beutel, um die Samen von den Stängeln der Pflanze zu sammeln. Je nach Gemüsesorte kann der Samenstandort variieren. Sie können diese Samen verwenden, um im nächsten Jahr mehr Gemüse anzubauen!
Wenn Sie Hybrid- oder F1-Samen gekauft haben, können Sie sie möglicherweise nicht umpflanzen, da sie unbestäubt sind. Das bedeutet, dass sie nicht wachsen. In diesem Fall müssen Sie für die nächste Vegetationsperiode neue Samen kaufen
Tipps
- Nach dem ersten Jahr können Sie mehr Gemüse anpflanzen, um die Erntejahre zu „staffeln“. Das bedeutet, dass Sie nicht alle 2 Jahre, sondern jedes Jahr Gemüse ernten können.
- Waschen Sie sich vor und nach dem Umgang mit organischen Materialien immer die Hände.
