Winterzwiebeln sind ein extrem großes, robustes Gemüse, das bei kalten Temperaturen überleben kann. Typischerweise findet der Großteil ihres Wachstums in den Wintermonaten statt. Die meisten Winterzwiebeln werden auch als "Wanderzwiebeln" bezeichnet, was bedeutet, dass sie eine Spitzenzwiebel produzieren, die, wenn sie in Ruhe gelassen wird, zu Boden fällt und sich selbst neu pflanzt, wodurch die Zwiebel im Garten "läuft". Winterzwiebeln aller Sorten sind einfach zu pflanzen und zu pflegen. Beginnen Sie mit Sets – kleinen vorgewachsenen Zwiebeln – für beste Ergebnisse.
Schritte
Methode 1 von 2: Pflanzen
Schritt 1. Bereiten Sie Ihr Grundstück im Spätsommer oder Herbst vor
Sie können Ihre Sets bereits im August pflanzen, aber viele Gärtner ziehen es vor, bis Oktober zu warten, wenn sich das Wetter deutlich abgekühlt hat. Sie können Ihre Sets sogar im frühen Winter pflanzen, solange der Boden noch nicht fest geworden ist.
Schritt 2. Wählen Sie einen sonnigen Platz in Ihrem Garten
Winterzwiebeln sind robust genug, um unter einer Vielzahl von Bedingungen zu wachsen, aber sie ziehen es vor, in voller Sonne einzuweichen.
Schritt 3. Brechen Sie den Boden auf
Verwenden Sie einen Rechen oder eine Kelle, um den Boden in Ihrem Grundstück zu lockern. Winterzwiebeln gedeihen am besten in lockerem, gut durchlässigem Boden. Vermeiden Sie jedoch die Verwendung von sandigen Böden, da Sand dazu führt, dass der Boden etwas zu schnell Feuchtigkeit verliert, was verhindert, dass Ihre Zwiebeln alle Nährstoffe aufnehmen, die sie zum Gedeihen benötigen.
Schritt 4. Mischen Sie organisches Material in den Boden
Sterilisierter Kompost ist eine beliebte Wahl. Organisches Material liefert zusätzliche Nährstoffe und kann die Fähigkeit des Bodens verbessern, den richtigen Feuchtigkeitsgehalt zu halten.
Schritt 5. Pflanzen Sie jedes Set 1 bis 2 Zoll (2 1/2 bis 5 Zentimeter) tief
Drücken Sie das Set vorsichtig in den Boden, bis es knapp unter dem Bodenniveau ist. Bedecken Sie es bei Bedarf mit zusätzlicher Erde und packen Sie die Erde vorsichtig über die Zwiebel.
Schritt 6. Der Abstand zwischen den einzelnen Reihen beträgt 10 bis 15 Zentimeter (4 bis 6 Zoll)
Jede Reihe sollte außerdem etwa 30 Zentimeter voneinander entfernt sein.
Schritt 7. Bedecken Sie Ihre gepflanzten Sets mit einer schweren Mulchschicht
Der Mulch hält die Feuchtigkeit länger im Boden und hält die Zwiebeln etwas wärmer, als wenn der Boden offen geblieben wäre.
Methode 2 von 2: Pflege und Ernte
Schritt 1. Gießen Sie die Zwiebeln in den ersten zwei Wochen zweimal pro Woche
Vermeide es danach, die Zwiebeln zu gießen, besonders wenn der Boden gefroren ist. Wenn das Wetter wieder wärmer wird, gießen Sie die Zwiebeln nur, wenn Sie eine Dürre haben und der Boden hart, rissig und trocken aussieht.
Schritt 2. Geben Sie Ihren Zwiebeln zwei Dosen Dünger
Die erste Dosis sollte kurz vor dem ersten starken Frost eingenommen werden. Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem es nicht gefriert, wenden Sie die erste Dosis Dünger jederzeit von Ende Oktober bis November an. Die zweite Dosis sollte im Frühsommer vor der Ernte erfolgen.
Schritt 3. Unkraut jäten
Während des Großteils der Vegetationsperiode stellen Unkräuter kein großes Problem dar. Wenn Sie jedoch Unkraut sehen, sollten Sie es sofort mit der Hand oder mit einer scharfen Hacke hochreißen. Unkräuter konkurrieren mit Ihren Zwiebeln um Nährstoffe im Boden, was zu einer kleinen, dehydrierten Ernte führt.
Schritt 4. Achten Sie auf Schädlinge
Sie werden während des größten Teils der Wachstumsperiode kein großes Schädlingsproblem haben, aber wenn Sie Schädlinge bemerken, sobald das Wetter wärmer wird, verwenden Sie ein ungefährliches Pestizid, um sie zu töten oder abzuwehren.
Schritt 5. Ernten Sie Zwiebelgrüns jederzeit im Frühjahr
Sobald die Grüns eine Höhe von mehreren Zentimetern erreicht haben, können Sie sie mit einer Schere abschneiden. Sie haben einen milden Geschmack, funktionieren aber gut in vielen Rezepten, die Zwiebeln erfordern.
Schritt 6. Ernten Sie die Zwiebelzwiebeln, sobald die Spitzen braun werden
Dies geschieht normalerweise jederzeit vom späten Frühjahr bis zum frühen Herbst, je nachdem, wann Sie Ihre Sets gepflanzt haben. Aufgrund der langen Wachstumsperiode haben Winterzwiebeln besonders große Wurzelknollen. Ziehen Sie an den Spitzen, bis die Zwiebel herauskommt, oder hebeln Sie sie mit einer Gartengabel heraus. Entstauben Sie so viel Erde wie möglich, bevor Sie sie zum Trocknen aufstellen.
Schritt 7. Lassen Sie einige der Glühbirnen "laufen
"Die gebräuchlichste Winterzwiebel ist die "Wanderzwiebel", die eine Spitzenzwiebel hervorbringt. Wenn die Zwiebel groß genug ist, sinkt sie durch ihr Gewicht zu Boden und pflanzt sich selbst. Oft kann man den Stiel noch abschneiden und die Bodenzwiebel danach. Wenn die Jungzwiebeln sich selbst neu einpflanzen lassen, wird eine Ernte für das nächste Jahr sichergestellt.
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Tipps
- Hängen Sie die Zwiebeln zum Trocknen auf oder trocknen Sie sie in einem Netzbehälter. Wenn Sie sie vom Boden fernhalten, können sie gründlicher trocknen.
- Entfernen Sie so viel Haut wie möglich, bevor Sie Ihre Zwiebeln aufbewahren. Je mehr Haut Sie entfernen, desto trockener werden Ihre Zwiebeln. Trockenere Zwiebeln können länger gelagert werden.
