Grüne Bohnen sind eine mäßig einfache Pflanze, die im Sommer und Herbst angebaut werden kann und Ihnen und Ihrer Familie gesunde, schmackhafte Nahrung bietet. Sie werden am besten in den USDA-Klimazonen 3-10 angebaut. Die Bohnen reagieren empfindlich auf Kälte oder andere ungeeignete Bedingungen und sollten täglich gegossen werden. Sie können sowohl Busch- als auch Stangensorten unter den gleichen Rahmenbedingungen anbauen. Buschbohnen brauchen weniger Zeit zum Reifen als Stangenbohnen, aber Stangenbohnen sind oft optisch beeindruckender.
Schritte
Teil 1 von 4: Bohnen auswählen und den Boden vorbereiten
Schritt 1. Pflanzen Sie Buschbohnen für eine zuverlässige und einfache Ernte
Die 2 grundlegenden grünen Bohnensorten sind Buschbohnen und Stangenbohnen. Die Büsche der Buschbohnen breiten sich über den Boden aus und werden nur etwa 0,30 bis 0,61 m hoch. Während Buschbohnen während einer Vegetationsperiode nur eine einzige Ernte produzieren, sind sie relativ einfach anzubauen und erfordern nicht viel Pflege.
- Buschbohnen breiten sich horizontal aus, während Stangenbohnen vertikal klettern müssen. Buschbohnen benötigen im Garten keinerlei Unterstützung, während Stangenbohnen zum Klettern ein Spalier benötigen.
- Empfohlene Buschsorten für die meisten Regionen sind Bush Blue Lake und Bountiful.
Schritt 2. Pflanzen Sie Stangenbohnen für eine schnellere, größere Ernte
Stangenbohnen reifen schneller als Buschbohnen, was bedeutet, dass Sie Stangenbohnen früher ernten können. Sie bauen auch während der Vegetationsperiode kontinuierlich Bohnen an, sodass Sie von jeder einzelnen Pflanze eine größere Anzahl von Bohnen erhalten als mit Buschbohnen.
- Empfohlene Stangensorten für die meisten Regionen sind Fortex und Kentucky Wonder.
- Installieren Sie ein Spalier, damit Ihre Stangenbohnen klettern können, z. B. eine Rinderplatte, ein Holzgitter oder ein ähnliches Gartengitter.
Schritt 3. Wählen Sie einen sonnigen Platz, um Ihre Pflanzen zu pflanzen
Grüne Bohnen brauchen viel Sonnenlicht, um richtig zu wachsen. Versuchen Sie also, einen Bereich Ihres Gartens zu wählen, der volle Sonne für Ihren Pflanzplatz erhält.
Da grüne Bohnen in stark feuchtem Boden nicht gut gedeihen, sollten Sie schattige Standorte meiden, da Schatten dazu beitragen, dass der Boden die Feuchtigkeit über längere Zeit speichert
Schritt 4. Verbessern Sie den Boden mit Kompost, bis er eine lehmige Textur hat
Grüne Bohnen gedeihen in lehmigen Böden. Wenn Ihr Garten also schweren Lehmboden oder sandigen Boden hat, sollten Sie ihn mit organischem Material ergänzen, bevor Sie Ihre grünen Bohnen pflanzen. Lehmiger Boden ist dunkel und brüchig. Testen Sie den Boden, indem Sie ihn mit den Händen zusammendrücken. Lehmboden bleibt in einer Kugel und Sandboden zerfällt komplett. Lehmiger Boden behält zunächst seine Form, bricht aber bei Berührung auseinander.
- Wenn du mit lehmschwerem Boden arbeitest, verteile 5,1 cm (5,1 cm) Mist oder Kompost auf dem Boden und arbeite ihn mit einer Schaufel, einer Gartengabel oder einem Rototiller in die oberen 30 cm des Bodens ein. Sie können auch Sägemehl oder Sand in den Boden mischen, wenn er besonders schwer ist.
- Wenn Sie mit sandigem Boden arbeiten, streuen Sie die gleiche Menge schweren Dünger oder Kompost auf die gleiche Weise in den Boden, aber lassen Sie das Sägemehl weg.
- Unabhängig von der Art des Bodens sollten Sie auch sicherstellen, dass der Bereich frei von Unkraut, Müll, Steinen und anderen Ablagerungen ist.
Schritt 5. Tragen Sie einen 10-20-10-Dünger auf den Boden auf, bevor Sie die Samen pflanzen
Grüne Bohnen benötigen keine große Menge an Nährstoffen, aber eine leichte Düngung kann Ihren Pflanzen helfen, eine bessere Ernte zu produzieren. Verwenden Sie eine Schaufel oder Kelle, um den Dünger in die oberen 7,6 bis 10,2 cm (3–4 Zoll) Erde zu mischen.
10-20-10 Dünger ist etwas phosphorreicher als an Stickstoff oder Kalium, daher ist er gut für einen starken Ernteertrag. Wenn Sie einen stickstoffreichen Dünger verwenden, wird Ihre Pflanze viele Blätter, aber wenige Bohnen bilden
Schritt 6. Züchten Sie sie in einem Behälter, wenn Sie sie nicht in den Boden säen möchten
Wenn Sie Bohnen lieber in einem Behälter anpflanzen oder versuchen möchten, Bohnen im Haus anzubauen, müssen Sie sie in einen relativ großen Topf pflanzen. Idealerweise sollte der Behälter einen Durchmesser von etwa 20 cm haben. Füllen Sie den Topf mit lockerer, nährstoffreicher Erde.
- Wenn Sie Stangenbohnen in einen Behälter pflanzen, stecken Sie auch ein Spalier oder Gitter in den Behälter, damit die Bohnenpflanzen wachsen können.
- Da Topfpflanzen oft schneller austrocknen, solltest du deine Bodenfeuchtigkeit öfter kontrollieren. Möglicherweise müssen Sie Ihre grünen Bohnen mehr gießen, wenn sie eingetopft sind.
Teil 2 von 4: Grüne Bohnen pflanzen
Schritt 1. Säen Sie die Samen nach dem letzten Frühlingsfrost ins Freie
Die beste Bodentemperatur während der Pflanzphase beträgt 13 °C. Idealerweise sollte sich die Temperatur auf 77 ° F (25 ° C) erwärmen, sobald die Pflanzen das Auflaufstadium erreichen. Die minimale Bodentemperatur für grüne Bohnensamen beträgt 48 ° F (9 ° C).
Wenn die Bodentemperatur unter diese Temperatur fällt, kann es sein, dass die Samen auch nachts nicht gut keimen, was zu einem langsamen Wachstum führt
Schritt 2. Richten Sie ein Spalier ein, wenn Sie Stangenbohnen pflanzen
Ein Spalier oder ein anderer Zaun ist nicht erforderlich, wenn Sie Buschbohnen anbauen, aber wenn Sie sich für eine Stangensorte entscheiden, wird der Anbau ohne irgendeine Form von Spalier das Wachstum und den Ertrag Ihrer Pflanzen stark beeinträchtigen.
- Die einfachste Unterstützung, die Sie für Stangenbohnen bieten können, ist eine Rinderplatte. Dies ist ein kleiner Abschnitt eines Drahtzauns, der etwa 4,9 m x 1,5 m misst. Stellen Sie einfach den Zaun hinter Ihrem Anbaugebiet auf, bevor Sie die Samen pflanzen.
- Sie können auch ein traditionelles Pyramidengitter oder einen Metall- oder Kunststoffpfahl verwenden. Positionieren Sie eine davon direkt hinter dem Pflanzort und stellen Sie sicher, dass die unteren 10 cm oder so unter der Erde liegen.
Schritt 3. Pflanzen Sie jeden Samen 2,5-5,1 cm tief in den Boden
Jeder Samen sollte auch etwa 3–6 Zoll (7,6–15,2 cm) voneinander entfernt und leicht mit lockerer Erde bedeckt sein. Wenn Ihr Boden etwas sandig ist, pflanzen Sie die Samen etwas tiefer. Wenn Sie mehrere Bohnenreihen pflanzen, lassen Sie zwischen den einzelnen Reihen 0,30 bis 0,61 m Platz.
Vermeiden Sie es, die Samen vor dem Pflanzen oder unmittelbar nach dem Pflanzen einzuweichen. Grüne Bohnensamen neigen bei übermäßiger Feuchtigkeit dazu, zu knacken und zu brechen
Schritt 4. Pflanzen Sie die Bohnensamen 2,5 cm tief ein, wenn Sie einen Behälter verwenden
Säen Sie jeden Samen ungefähr 5,1 cm auseinander. Drücken Sie die einzelnen Samen mit den Fingern in die Erde. Wenn Sie Stangenbohnen pflanzen, müssen sie etwas mehr Abstand haben.
- Pflanzen Sie Stangenbohnensamen im Abstand von 10–15 cm.
- Es ist am besten, die Samen nicht drinnen anzupflanzen, da grüne Bohnen die Transplantation nicht gut überleben. Ihre Sämlinge werden nach dem Umpflanzen wahrscheinlich nicht gedeihen.
Schritt 5. Tragen Sie Mulch auf den Boden auf, auf dem die Bohnen gepflanzt werden
Standard-Hackschnitzelmulch oder Stroh eignet sich gut für grüne Bohnen. Mulch kann verhindern, dass der Boden zu kalt oder zu warm wird, und er hilft dem Boden auch, Feuchtigkeit zu speichern. Trage etwa 7,6 bis 10,2 cm (3–4 Zoll) Mulch auf die Pflanzen auf, nachdem sich der Boden erwärmt hat.
- Andere gute Mulches sind verwittertes Stroh und unbehandelter Rasenschnitt. Verwenden Sie Grasschnitt, der keine Pestizide enthält, als Mulch.
- Mulch kann auch dazu beitragen, die Ausbreitung von Unkraut zu verhindern.
Schritt 6. Alle 2 Wochen zusätzliche Samen säen
Sie können alle 2 Wochen grüne Bohnensamen säen, wenn Sie eine kontinuierliche Ernte wünschen, die den ganzen Sommer und bis in den Herbst reicht. Überspringen Sie eine Pflanzung, wenn Sie planen, mit den grünen Bohnen weg zu sein, die erntebereit sind.
Beachten Sie jedoch, dass zu heißes Wetter dazu führen kann, dass die Pflanzen ihre Blüten und Schoten vorzeitig abwerfen. Wenn Sie in einer Region leben, die für besonders heiße Sommer bekannt ist, müssen Sie möglicherweise die Anbausaison für grüne Bohnen in den heißesten Monaten einstellen
Schritt 7. Hören Sie 10 bis 12 Wochen vor dem ersten erwarteten Frost auf, neue Samen zu pflanzen
Für eine letzte Herbsternte grüner Bohnen sollten Sie die Samen etwa 3 Monate vor dem ersten Frost aussäen. Der Zeitpunkt des ersten Frosts hängt von der Region ab, in der Sie leben.
Wenn der erste Frost auftritt, bevor Ihre letzte Ernte grüner Bohnen zur Ernte bereit ist, können die Knospen oder Schoten vorzeitig abfallen. Dies gilt selbst dann, wenn der Frost nur nachts auftritt und die Tagestemperaturen noch im Idealbereich liegen
Teil 3 von 4: Grüne Bohnen pflegen
Schritt 1. Wasserbohnenpflanzen, die täglich in Ihrem Garten gepflanzt werden
Gießen Sie die Pflanzen morgens und überspringen Sie das Gießen an bewölkten oder regnerischen Tagen. An sonnigen Tagen gießen, damit die Feuchtigkeit das Laub nicht durchnässt. Geben Sie den Pflanzen wöchentlich etwa 2,5–3,8 cm Wasser.
- Später im Wachstumszyklus kann zu viel oder zu wenig Wasser dazu führen, dass die Blüten und Schoten vorzeitig abfallen.
- Gießen Sie Ihre grünen Bohnenpflanzen am besten nicht mitten am Tag, da es zu Verdunstung kommen kann.
Schritt 2. Wasserbohnenpflanzen, die sich einmal täglich in Behältern befinden
Grüne Bohnenpflanzen, die in einem Behälter angebaut werden – egal ob drinnen oder draußen – sollten täglich gegossen werden. Pflanzen brauchen in der Regel mehr als 1⁄2 Zoll (1,3 cm) Wasser pro Woche. Versuchen Sie, die Erde feucht zu halten und geben Sie den Pflanzen zusätzliches Wasser, wenn Sie bemerken, dass die Erde auszutrocknen beginnt.
Wenn der Boden nährstoffreich (und nicht sandig oder lehmig) ist, sollten Sie nicht mehr als einmal im Monat Dünger hinzufügen
Schritt 3. Ausgewogenen Dünger sparsam auftragen
Grüne Bohnen wachsen gut mit minimalen Nährstoffen, und die Anwendung von zu viel Dünger könnte tatsächlich zu einem Überfluss an Laub, aber zu einem geringen Ertrag an tatsächlichen grünen Bohnen führen. Grundsätzlich sollten Sie nur dann düngen, wenn der Nährstoffgehalt Ihres Bodens in einem bestimmten Gebiet besonders niedrig ist.
- Wenn Ihr Boden unter Nährstoffmangel leidet, können Sie die Pflanzen einmal pro Woche mit einer leichten Anwendung eines ausgewogenen, schnell freisetzenden Düngers düngen.
- Wenn Ihr Boden eher sandig ist, müssen Sie möglicherweise einen stickstoffreichen Dünger auftragen, sobald sich die ersten Sämlinge gebildet haben und die Pflanzen das Knospenstadium erreicht haben.
- Grüne Bohnen bevorzugen Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 6,5. Wenn Ihr Boden besonders sauer oder basisch ist, müssen Sie möglicherweise Düngemittel anwenden, die so formuliert sind, dass sie den pH-Wert des Bodens ausgleichen.
Schritt 4. Unkraut nach Bedarf entfernen
Unkraut kann grüne Bohnen ersticken, was es ihnen erschwert, aus der Oberfläche aufzutauchen und sie zu erwürgen, sobald sie es tun. Entfernen Sie Unkraut, sobald Sie es entdecken, um eine gute Ernte grüner Bohnen zu gewährleisten.
- Graben Sie beim Entfernen von Unkraut nicht zu tief. Grüne Bohnen haben flache Wurzeln, und zu tiefes Graben kann diese Wurzeln beschädigen.
- Jäten Sie nicht, wenn das Laub nass ist, da dies das Krankheitsrisiko erhöhen würde.
Schritt 5. Achten Sie auf Schädlinge und Krankheiten
Es gibt einige Schädlinge und Krankheiten, denen grüne Bohnen häufig zum Opfer fallen. Behandeln Sie die Pflanzen nach Bedarf mit organischen Insektiziden und Fungiziden, um diese Probleme unter Kontrolle zu halten. Neemöl und Schwefel sind in der Regel geeignete Fungizide.
- Grüne Bohnen sind besonders attraktiv für Blattläuse, Milben, Cutworms, mexikanische Bohnenkäfer und japanische Käfer und sind besonders schwach gegen Weißschimmel und Mosaikviren.
- Beseitigen Sie Cutworms mit einem Bacillus thuringiensis Insektizid. Beseitigen Sie Blattläuse und Milben, indem Sie sie mit einem harten Wasserstrahl von Ihren Blättern abspritzen.
Teil 4 von 4: Ernte und Lagerung
Schritt 1. Pflücken Sie die grünen Bohnen während einer unreifen Phase
Die Schoten sollten fest sein und du solltest sie von der Pflanze abbrechen können, ohne die Stängel abzureißen. Grüne Bohnen sind in der Regel etwa so groß wie ein kleiner Bleistift, wenn sie zur Ernte bereit sind. Die Ernte erfolgt normalerweise 50 bis 60 Tage nach dem Pflanzen und 15 bis 18 Tage nach der Vollblüte.
- Wenn den Bohnen mehr Zeit zum Reifen gegeben wird, werden die Schoten faseriger und entwickeln eine zähe Außenhaut.
- Beachten Sie, dass sich die Samen im Inneren nicht vollständig entwickeln dürfen. In einem voll entwickelten, reifen Stadium werden die inneren Samen hart.
Schritt 2. Ernten Sie die Bohnen von in Containern angebauten Pflanzen, sobald sich die Schoten wölben
Dies ist ein zuverlässiges visuelles Signal, dass die Bohnen reif sind. Im Allgemeinen sind die Bohnen zwischen 45 und 75 Tagen nach der Aussaat reif und erntereif.
Wenn Sie die Bohnen ernten, bevor sie vollständig gereift und fadenförmig sind, können Ihre Bohnenpflanzen eine zweite Ernte produzieren
Schritt 3. Brechen und fädeln Sie die geernteten Bohnen
Bringen Sie die geernteten Bohnen in Ihre Küche und füllen Sie einen großen Topf mit Wasser. Brechen Sie die Spitze jeder grünen Bohne ab und entfernen Sie die lange Schnur von der Vorderseite der Bohne. Dann brechen Sie jede Bohne in 2 oder 3 separate Stücke. Gib die zerbrochenen Bohnen in den Topf mit Wasser, um den Schmutz von ihnen abzuspülen.
Wenn Sie Ihre grünen Bohnen im Ganzen bevorzugen, können Sie den Schritt des Brechens überspringen. Es ist jedoch immer noch am besten, die Bohnen kurz nach der Ernte aufzufädeln
Schritt 4. Bewahren Sie die grünen Bohnen im Kühlschrank auf
Bewahren Sie geerntete grüne Bohnen in einem luftdichten Behälter auf und bewahren Sie sie etwa 4 bis 7 Tage im Kühlschrank auf.
Frieren Sie grüne Bohnen ein, können Sie sie einlegen oder einlegen, um sie langfristig zu lagern. Im Gefrierschrank sind die Bohnen 3–6 Monate haltbar
Tipps
- Drehen Sie Ihre Pflanzen jedes Jahr für ein optimales Wachstum. Es wird empfohlen, dem Boden zwischen den Pflanzungen von grünen Bohnen 3 Jahre ohne Hülsenfrüchte zu geben. Getreide wie Weizen und Mais sind die besten Optionen, aber halte dich von Brokkoli und Blumenkohl fern. Diese Praxis verbessert die Qualität Ihres Bodens und hilft, Krankheiten vorzubeugen.
- Sie können Buschbohnen drinnen anbauen. Versuchen Sie jedoch nicht, die Bohnen nach draußen zu verpflanzen, wenn sie im Inneren zu wachsen begonnen haben. Die Pflanzen haben schwache Wurzelsysteme und überleben möglicherweise nicht, wenn sie im Freien verpflanzt werden.
