Schwarze Bohnen, auch bekannt als Schildkrötenbohnen, Tampico-Bohnen oder mexikanische schwarze Bohnen, sind robuste und schmackhafte Bohnen, die eine nahrhafte Ergänzung zu vielen Gerichten darstellen. Sie sind auch einfach zu züchten und zu pflegen. Mit ein wenig Vorbereitung und Pflege können Sie schwarze Bohnen in Ihrem eigenen Garten anbauen und ernten.
Schritte
Teil 1 von 4: Einen Pflanzort vorbereiten
Schritt 1. Wählen Sie einen sonnigen Platz für Ihre Bohnenpflanzen
Schwarze Bohnen lieben Sonnenlicht, also stellen Sie sicher, dass Sie ein Grundstück wählen, das tagsüber volle Sonne bekommt. Im Idealfall sollten Ihre Bohnen pro Tag insgesamt etwa 6 Stunden Sonnenlicht bekommen.
Schritt 2. Überprüfen Sie den pH-Wert Ihres Bodens und ändern Sie Ihren Boden bei Bedarf
Schwarze Bohnen wachsen am besten in Erde mit einem pH-Wert von 6,0-6,5. Holen Sie sich ein pH-Testkit für zu Hause in Ihrem örtlichen Gartencenter oder bringen Sie eine Probe Ihres Bodens zum Testen mit.
- Wenn der pH-Wert Ihres Bodens zu niedrig oder zu hoch ist, müssen Sie ihn möglicherweise ändern. Wenn der pH-Wert zu niedrig ist, können Sie ihn durch Zugabe von etwas Kalk erhöhen. Wenn es zu hoch ist, können Sie etwas Schwefel hinzufügen.
- Es kann mehrere Monate dauern, den pH-Wert Ihres Bodens zu ändern. Planen Sie also im Voraus und testen Sie Ihren Boden gut, bevor Sie Ihre Bohnen anpflanzen.
- Da es so schwierig ist, den pH-Wert deines Bodens zu ändern, solltest du erwägen, deine Bohnen in einem Hochbeet anzubauen, wenn dein Boden nicht richtig ist. Alternativ können Sie auch eine andere Bohne anbauen.
Schritt 3. Fügen Sie Ihrem Boden etwas stickstoffarmen Dünger hinzu
Bohnenpflanzen brauchen in der Regel nicht viel Dünger. Wenn Sie jedoch andere Pflanzen, insbesondere Bohnenpflanzen, auf derselben Parzelle angebaut haben, kann es eine gute Idee sein, Ihren Boden vor dem Pflanzen mit etwas organischem Dünger anzureichern. Wählen Sie einen Dünger mit niedrigem Stickstoffgehalt für eine optimale Bohnenproduktion.
Da es sich um ein Gemüse handelt, kann es dazu führen, dass Ihre Pflanzen viele Blätter und nur wenige Bohnen produzieren, wenn Sie Pflanzen mit schwarzen Bohnen zu viel Stickstoff geben
Teil 2 von 4: Pflanzen Sie Ihre schwarzen Bohnen
Schritt 1. Kaufen Sie trockene schwarze Bohnensamen
Sie können schwarze Bohnen online oder in einem örtlichen Saatgutladen oder Gartencenter kaufen. Sie finden sie unter dem Namen „Schwarze Schildkrötenbohnen“.
Schritt 2. Pflanzen Sie im späten Frühjahr
Schwarze Bohnen gedeihen bei warmem Wetter. Pflanzen Sie sie im späten Frühjahr (z. B. im Mai), damit sie die Sommersonne optimal nutzen können.
- Ihre Bodentemperatur sollte vor dem Pflanzen mindestens 16 ° C erreichen.
- Deine Bohnen sollten in 10-14 Tagen keimen und werden in etwa 100 Tagen reif sein.
- Versuchen Sie, die Bohnen zu einem Zeitpunkt zu pflanzen, an dem Sie wissen, dass sie mindestens 3 Monate lang zuverlässig warmes Wetter haben werden.
Schritt 3. Weichen Sie Ihre schwarzen Bohnen vor dem Pflanzen ein
Schwarze Bohnensamen keimen leichter, wenn Sie sie einige Stunden oder über Nacht einweichen. Weichen Sie Ihre Bohnen vor dem Pflanzen mindestens 2 Stunden in sauberem Wasser ein.
Schritt 4. Beimpfen Sie Ihre Bohnen oder Erde
Ihre Bohnen können den Stickstoff im Boden besser verwerten, wenn Sie eine Hülsenfrucht-Impfung entweder auf den Boden oder direkt auf die Bohnen auftragen. Überprüfen Sie Ihren örtlichen Gartenbedarfsladen oder suchen Sie online nach einem Impfmittel für Bohnen und andere Hülsenfrüchte.
- Sie können Mykorrhizapilze als Impfung verwenden, um die Wurzelbildung zu unterstützen und der Pflanze bei der Stickstofffixierung zu helfen.
- Sie können einige Impfmittel auftragen, indem Sie die Bohnen in einen Beutel mit dem Impfmittel gießen und leicht schütteln, um die Bohnen zu beschichten. Andere müssen vor dem Pflanzen in den Boden eingemischt werden. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Produktverpackung.
Schritt 5. Pflanzen Sie Ihre Bohnen 2,5 cm tief und im Abstand von 10-15 cm ein
Wenn Sie möchten, können Sie einfach eine lange Furche von etwa 2,5 cm Tiefe machen und Ihre Bohnen entlang der Furche verteilen, anstatt eine Reihe separater Löcher zu machen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Bohnen weit genug voneinander entfernt sind, damit sie sich beim Wachsen ausbreiten können. Bedecken Sie Ihre Bohnen nach dem Pflanzen mit einer leichten Schicht Erde (genug, um die Pflanzlöcher oder Furchen zu füllen).
- Geben Sie Ihren Bohnen etwas mehr Platz (mindestens 15 cm) zwischen den einzelnen Pflanzen, wenn es sich um eine Buschsorte im Gegensatz zu einer Weinsorte handelt.
- Säen Sie Ihre Bohnen mit den Augen nach unten.
Schritt 6. Gießen Sie Ihre Bohnen nach dem Pflanzen
Das Befeuchten des Bodens während der Aussaat fördert die Keimung der Bohnen. Gießen Sie Ihre Erde nach dem Pflanzen leicht an, damit die Erde feucht, aber nicht matschig ist. Achten Sie darauf, den Boden feucht zu halten, während die Bohnen zu wachsen beginnen.
Teil 3 von 4: Pflege Ihrer Bohnenpflanzen
Schritt 1. Gießen Sie Ihre Bohnenpflanzen, wenn sie morgens verwelkt erscheinen
Schwarze Bohnen sind winterharte Pflanzen, die nicht viel Wasser brauchen. Gießen Sie Ihre Bohnen, wenn sich der Boden trocken oder fast trocken anfühlt oder wenn Sie bemerken, dass Ihre Bohnen am frühen Morgen verwelkt aussehen.
Achten Sie darauf, Ihre Bohnen nicht zu übergießen. Schwarze Bohnen beginnen an den Wurzeln zu faulen, wenn sie zu lange in feuchter Erde sitzen
Schritt 2. Legen Sie Mulch um die Basen Ihrer Bohnenpflanzen
Mulch kann helfen, Unkraut in Schach zu halten, die Bodenfeuchtigkeit zu halten und den Boden warm zu halten. Suchen Sie nach einem organischen Mulchmaterial, wie zum Beispiel Stroh oder Heu.
- Mulchen Sie Ihre Bohnen etwa 2-3 Wochen nach dem Pflanzen oder sobald die Pflanzen gekeimt sind und ein paar Blätter gewachsen sind.
- Lassen Sie um den Stängel jeder Pflanze 1-2 Zoll (2,5-5 cm) mulchfreien Platz. Mulchen gegen die Stängel kann dazu führen, dass die Pflanzen faulen.
Schritt 3. Binden Sie Ihre Bohnenpflanzen bei Bedarf an ein Spalier oder eine Stange
Wenn Ihre schwarzen Bohnen zu einer Rebsorte gehören, benötigen sie eine Art Unterstützung. Sobald Ihre Bohnenpflanzen zu wachsen beginnen, stellen Sie eine Stange oder ein Spalier neben jede Pflanze. Möglicherweise müssen Sie die Pflanze vorsichtig an die Stange oder das Spalier binden, um ihr beizubringen, entlang der Stütze zu wachsen.
Jedes Spalier oder jede Stange sollte ungefähr 0,9 m hoch sein
Schritt 4. Achten Sie darauf, die Wurzeln nicht zu stören, wenn Sie um Ihre Bohnen herum jäten
Schwarze Bohnen haben flache Wurzeln, daher musst du vorsichtig sein, wenn du Unkraut um deine Pflanzen herum herausziehst. Ziehen Sie das Unkraut immer mit der Hand hoch und versuchen Sie, das Unkrautwachstum so weit wie möglich zu minimieren, indem Sie um Ihre Bohnen herum mulchen und die Beete vor dem Pflanzen jäten.
Schritt 5. Verwenden Sie Pestizide oder natürliche Methoden, um Ihre Bohnen vor Blattläusen zu schützen
Schwarze Bohnen sind anfällig für Blattläuse und andere Schädlinge. Blattläuse sind ein besonderes Anliegen, da sie Ihre Bohnen mit dem Mosaikvirus infizieren können. Spülen Sie alle Schädlinge mit einem Gartenschlauch bei einer scharfen Sprüheinstellung ab oder entfernen Sie sie von Hand. Für eine längerfristige Lösung möchten Sie vielleicht ein Pyrethrin- oder Neemölspray auftragen.
Wenn Sie lieber keine chemischen Pestizide verwenden möchten, versuchen Sie, einige Marienkäfer in Ihren Garten zu bringen. Marienkäfer fressen Blattläuse und andere Schädlinge. Möglicherweise können Sie Marienkäfer in Ihrem örtlichen Gartencenter kaufen
Teil 4 von 4: Ernte und Lagerung deiner schwarzen Bohnen
Schritt 1. Ernten Sie die Bohnen, wenn die Schoten gelb und trocken werden
Sie werden wissen, dass Ihre Schoten erntereif sind, wenn sie gelb, trocken und hart werden. Sie können die Schoten ernten, solange sie noch grün sind, aber Sie müssen sie vollständig reifen und trocknen lassen, bevor Sie die Bohnen herausnehmen können.
- Schwarze Bohnen erreichen im Allgemeinen die Reife und sind 90-140 Tage nach dem Pflanzen erntereif.
- Wenn Ihre Pflanze mit schwarzen Bohnen eine Buschsorte ist, sollten alle Schoten gleichzeitig reifen. Wenn Sie eine Rebsorte haben, müssen Sie die Schoten während der gesamten Vegetationsperiode regelmäßig ernten, um die kontinuierliche Produktion zu fördern.
Schritt 2. Schneiden Sie reife Schoten von der Bohnenpflanze ab
Wenn die Schoten trocken und gelb werden, nimm eine Schere oder eine kleine Gartenschere und schneide alle reifen Schoten ab. Wenn Sie sich nicht ganz sicher sind, ob die Schoten reif sind, brechen Sie eine auf und sehen Sie, ob die Bohnen darin trocken und schwarz sind (unreife Bohnen sind feucht und blasser). Sie können auch versuchen, auf eine Bohne zu beißen. Wenn es trocken und bereit zur Ernte ist, hinterlassen Ihre Zähne keine Delle.
- Sie können unreife oder frische Bohnen ernten, bevor sie vollständig getrocknet sind, aber Sie können sie nicht so lange lagern.
- Versuchen Sie, Ihre Bohnen bei trockenem Wetter zu ernten. Wenn Ihre Bohnen fast erntereif sind, aber viel Regen prognostiziert wird, bringen Sie die ganze Pflanze ins Haus und hängen Sie sie kopfüber auf, damit sie drinnen fertig trocknen kann.
Schritt 3. Entfernen Sie die Bohnen aus den Schoten und lassen Sie sie trocknen
Wenn Sie die Schoten geerntet haben, brechen Sie sie auf, um die Bohnen darin zu entfernen. Verteilen Sie die Bohnen auf einer ebenen Fläche und lassen Sie sie ein oder zwei Tage trocknen, bevor Sie sie kochen oder aufbewahren.
Schwarze Bohnen von Hand zu schälen kann mühsam sein. Am einfachsten können Sie die Bohnen sammeln, wenn Sie alle Schoten in einen Sack oder Kissenbezug stecken und darauf stampfen oder ein paar Mal gegen eine Wand schlagen
Schritt 4. Bewahren Sie Ihre getrockneten Bohnen in einem luftdichten Behälter auf
Deine schwarzen Bohnen sind bei richtiger Lagerung bis zu einem Jahr haltbar. Bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf und legen Sie sie in einen luftdichten Behälter, um sie vor Feuchtigkeit und Insekten zu schützen.
Tipps
- Wenn Sie Ihre Bohnen für Lebensmittel anbauen, bauen Sie mindestens 8-12 Bohnen pro Person an.
- Halten Sie die Blätter trocken, um Rost und Schädlinge zu vermeiden. Sie können dies tun, indem Sie auf Bodenhöhe gießen.
- Schwarze Bohnen haben ein empfindliches Wurzelsystem und lassen sich nicht gut verpflanzen. Anstatt Ihre Setzlinge drinnen zu starten, säen Sie die Samen direkt in Ihrem Garten.
- Du kannst schwarze Bohnen auch in Pflanzgefäßen anbauen, solange die Pflanzgefäße einen Durchmesser von mindestens 12 Zoll (30,5 cm) haben. Sie erzielen jedoch einen höheren Bohnenertrag, wenn Sie mehrere Pflanzen in einem Gartengrundstück pflanzen.
