Thymian ist ein uraltes Kraut, das in der Küche und im Garten verwendet wird. Sie produziert attraktives, aromatisches Laub und kann in fast jedem Klima gedeihen. In kälteren Klimazonen ist Thymian eine winterharte Staude, so dass er den Winter übersteht und mehrere Jahre lebt. In wärmeren Gebieten (wie USDA-Zonen 10 und höher) wird sie normalerweise einjährig angebaut, da sie im heißen Sommer nicht gut überlebt. Abgesehen von kulinarischen Zwecken verwenden viele Gärtner dieses Kraut als Bodendecker oder Beetpflanze. Es blüht mit winzigen Blüten, die normalerweise weiß, rosa oder lavendelfarben sind, und ihr Duft kann Bienen in Ihren Garten locken. Thymian ist einfach zu pflanzen, einfach zu pflegen und kann das ganze Jahr geerntet werden.
Schritte
Teil 1 von 3: Thymian pflanzen
Schritt 1. Kaufen Sie Thymianpflanzensetzlinge in einer Gärtnerei
Thymian kann aus Samen, Pflanzenteilen oder Setzlingen gezüchtet werden. Der Anbau von Thymian aus Samen kann jedoch schwierig sein, da ihre Keimung oft träge und ungleichmäßig ist. Die meisten Gärtner schlagen vor, junge Thymiansetzlinge zu kaufen, die Sie in jeder Gärtnerei erhalten können, oder Stecklinge vom Thymian eines anderen zu nehmen.
Die beliebtesten Thymiansorten sind: Gewöhnlicher Thymian, Goldener Königsthymian, Thymianmutter, Zitronenthymian und Gartenthymian
Schritt 2. Sämlinge in voller Sonne pflanzen, wenn der Boden warm ist
Pflanzen Sie Ihre Thymiansämlinge im Frühjahr etwa zwei bis drei Wochen vor dem letzten Frost. Um beste Ergebnisse zu erzielen, pflanzen Sie sie in Erde mit einer Temperatur von etwa 21 ° C. Platzieren Sie die Sämlinge 20 bis 30 Zentimeter voneinander entfernt. Thymian gedeiht in voller Sonne, also pflanzen Sie ihn an einem sehr sonnigen Ort.
Die meisten Thymianpflanzen werden schließlich 15 bis 30 Zentimeter hoch
Schritt 3. Sorgen Sie für eine Umgebung mit hervorragender Drainage
Thymian mag trockenen, sandigen Boden mit guter Drainage. Thymian in gut durchlässige Erde pflanzen. Pflanzen Sie dieses Kraut niemals in feuchten oder schweren Boden. Dies kann zu Wurzelfäule führen. Wenn dein Boden nicht gut abfließen zu lassen scheint, gib etwas Kompost, Sand oder organisches Material hinzu, um die Drainage zu verbessern.
Thymian kann als Bodendecker, um Pflastersteine oder in der Nähe einer Mauer gepflanzt werden, solange die Drainage gut ist. Sie können es auch in Kübel pflanzen
Schritt 4. Halten Sie einen pH-Wert des Bodens zwischen 6,0 und 8,0 aufrecht
Thymian mag etwas alkalische Bedingungen und sein Nährstoffbedarf ist minimal. Wenn Sie den pH-Wert Ihres Bodens erhöhen müssen, fügen Sie Kalk hinzu. Sie können die Jungpflanzen im Frühjahr mit Kompost, verdünnter Fischemulsion oder anderen organischen Stoffen düngen, ansonsten müssen Sie aber nicht viel mit dem Boden tun.
Teil 2 von 3: Thymian pflegen
Schritt 1. Kontrollieren Sie das Unkraut um Ihre Pflanzen herum
Unkräuter konkurrieren um die Nährstoffe des Bodens und verlangsamen die Entwicklung junger Thymianpflanzen. Kontrollieren Sie das Unkraut um die Setzlinge herum entweder durch Jäten oder Mulchen. Das Mulchen mit Kalksteinkies oder Bausand kann die Drainage um die Pflanzen herum verbessern und Wurzelfäule verhindern. Sie können auch andere Mulches aus organischem Material wie Blattschimmel oder Stroh ausprobieren.
Schritt 2. Lassen Sie die Erde zwischen den Bewässerungen vollständig trocknen
Thymian ist ein winterhartes, trockenheitsresistentes Kraut. Sie müssen die Pflanzen regelmäßig gießen, aber nicht oft. Zu viel Wasser führt zu Wurzelfäule. Geben Sie den Pflanzen eine gute Bewässerung, wenn Sie sehen, dass die Erde um sie herum vollständig ausgetrocknet ist. Weichen Sie den Boden gründlich ein und warten Sie, bis der Boden vollständig getrocknet ist, bevor Sie Ihre Pflanzen erneut gießen.
Schritt 3. Vermeiden Sie eine Überdüngung von Thymian
Sobald Ihre Sämlinge abheben, brauchen die Pflanzen sehr wenig Aufmerksamkeit, um zu gedeihen. Thymian braucht nicht viele Nährstoffe zum Überleben und zu viel Dünger führt dazu, dass er seinen Geschmack verliert und schlaksig wird. Mulchen Sie Ihre Pflanzen im Herbst mit organischem Material wie Blattschimmel, gut verrottetem Tiermist oder Kompost.
Dies liefert das ganze Jahr über die minimalen Nährstoffe, die Thymian benötigt, und schützt die Pflanzen vor Frost, wenn der Winter kommt
Schritt 4. Schneiden Sie Thymian jedes Frühjahr zurück
Wenn Sie möchten, dass Ihre Pflanzen weiterhin buschig sind und zarte Stängel produzieren, müssen Sie Ihren Thymian jedes Frühjahr auf die Hälfte seiner vorherigen Höhe zurückschneiden. Tun Sie dies nach dem letzten Frost. Wenn Sie dies tun, wird es im nächsten Frühjahr wieder blühen. Nach drei bis vier Jahren Wachstum mit den gleichen Pflanzen verholzen ihre Stängel und die Pflanze produziert weniger Blätter.
- An dieser Stelle möchten Sie vielleicht eine neue Charge Setzlinge beginnen, insbesondere wenn Sie Thymian zu kulinarischen Zwecken anbauen.
- Verwenden Sie einen Almanach, um zu überprüfen, wann der letzte Frost normalerweise auftritt. Nach diesem Datum kann der Thymian sicher zurückgeschnitten werden.
Teil 3 von 3: Thymian ernten
Schritt 1. Ernten Sie Thymian kurz bevor die Pflanze blüht, um den besten Geschmack zu erzielen
Thymian blüht mit winzigen weißen, lavendelfarbenen oder rosa Blüten. Wenn Sie Thymian zu kulinarischen Zwecken anbauen, erhalten Sie den stärksten Geschmack aus den Kräutern, wenn Sie direkt vor dem Öffnen der Blüten ernten. Die Blumen selbst können Sie nach Belieben abschneiden. Dies wird die Produktion von mehr Blättern stimulieren.
Der Geschmack von Thymian wird jedoch nicht negativ beeinflusst, wenn Sie Ihre Pflanzen blühen lassen. Wenn Ihnen das Aussehen der Blumen gefällt, lassen Sie sie frei wachsen
Schritt 2. Schneiden Sie die Zweige nach Bedarf mit einer Schere oder Gartenschere ab
Sie können Thymian zu jedem Zeitpunkt des Jahres ernten, obwohl der Geschmack normalerweise im Juni oder Juli am besten ist. Dies ist, wenn der Geschmack am konzentriertesten ist. Morgens frische grüne Zweige abschneiden. Lassen Sie die holzigen Teile des Stiels zurück. Streifen Sie die winzigen Blätter von den Stielen, bevor Sie sie verwenden.
- Versuchen Sie beim Abschneiden von Zweigen immer, mindestens fünf Zoll Wachstum an der Pflanze zu hinterlassen. Dies wird dazu beitragen, dass es weiter gedeiht.
- Je mehr Sie Ihren Thymian trimmen und beschneiden, desto mehr wächst er. Regelmäßiges Trimmen lässt Ihre Pflanzen auch in einer runderen Form wachsen.
- Sehen Sie in einem Almanach oder im Internet nach, wann in Ihrer Nähe normalerweise der erste Frost auftritt. Hören Sie etwa zwei Wochen vor diesem Datum auf, Thymian zu schneiden.
Schritt 3. Trocknen Sie die geernteten Thymianzweige an einem warmen und schattigen Ort
Hängen Sie die Zweige an einem dunklen, gut belüfteten Ort auf, um sie zu trocknen. Sie können sie auch trocknen, indem Sie sie auf einem Tablett auslegen und in einen Dörrautomaten geben. Sobald die Stücke vollständig getrocknet sind, fallen die Blätter leicht von den Stielen. Nachdem Sie die getrockneten Blätter entfernt haben, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, bis Sie sie verwenden können.
Du kannst deinen getrockneten Thymian auch im Gefrierschrank aufbewahren oder in Öl oder Essig eingelegt
Tipps
- Wenn Sie in einem kalten Klima leben, in dem der Boden im Winter normalerweise gefriert, denken Sie daran, Ihren Thymian durch Mulchen zu schützen.
- Um neues Wachstum zu fördern, schneiden Sie die oberen Stängel jedes Frühjahr zurück.
- Dein Boden sollte einen pH-Wert zwischen 6,0 (was leicht sauer ist) und 8,0 (was alkalisch ist) haben, um Thymian anzubauen. Thymian bevorzugt einen pH-Wert von 6,5 bis 7,0.
- Thymian braucht regelmäßig Wasser, aber überwässern Sie die Pflanzen nicht – dies kann Wurzelfäule verursachen.
- Thymian ist eine sehr robuste Pflanze, aber einige potenzielle Schädlinge sind Spinnmilben und Weiße Fliegen.
- Wenn der Boden zu sauer erscheint, fügen Sie etwas Ackerkalk hinzu, um den pH-Wert des Bodens zu erhöhen. Testen Sie den pH-Wert mit einem pH-Tester und stellen Sie sicher, dass er leicht alkalisch ist.
