Zitronenmelisse, auch Melisse oder Minzmelisse genannt, ist ein beruhigendes Kraut, das zur Familie der Lippenblütler gehört. Wie der Name schon sagt, hat es einen zitronigen Geschmack, der es ideal für Tee, Salate, Kräutertees und andere Gerichte macht. Aber während Sie in vielen Kräutergeschäften getrocknete Zitronenmelisse finden, ist die frische Sorte nicht so leicht erhältlich. Die gute Nachricht ist, dass Zitronenmelisse ziemlich einfach anzubauen ist, so dass Sie Ihre eigene pflanzen können und eine stetige Versorgung haben, wann immer Sie sie brauchen. Alles, was es braucht, ist ein sonniger Standort, feuchter Boden und etwas Dünger für ein gesundes Wachstum.
Schritte
Teil 1 von 4: Auswählen von Zeit und Ort zum Pflanzen
Schritt 1. Wählen Sie den richtigen Zeitpunkt zum Pflanzen
Zitrone wächst am besten bei kühlerem Wetter, daher wird sie am besten im Frühjahr nach dem letzten Frost gepflanzt. Sie können es jedoch auch im späteren Sommer pflanzen, wenn das Wetter beginnt abzukühlen.
Du kannst Zitronenmelisse auch drinnen anbauen. Wählen Sie einen großen Topf, der mindestens 15 bis 20 cm tief und breit ist, und bewahren Sie ihn an einem Ort auf, an dem er tagsüber viel Sonne bekommt
Schritt 2. Kaufen Sie Zitronenmelisse-Samen oder Setzlinge
Sie können Zitronenmelisse aus Samen oder Setzlingen pflanzen, bei denen es sich um junge Pflanzen mit bereits gekeimten Stielen handelt. In den meisten Fällen fällt es dir leichter, Setzlinge zu verwenden, obwohl Zitronenmelisse-Samen ziemlich robust sind und normalerweise ohne große Probleme sprießen.
- Es dauert normalerweise 6 Wochen, bis sich Zitronenmelisse-Samen zu Sämlingen entwickeln.
- Wenn Sie oder ein Freund bereits eine Zitronenmelisse besitzt, können Sie einen Trieb von der Pflanze ernten und in ein Glas Wasser stellen. Wechseln Sie das Wasser täglich und sobald der Trieb zu wurzeln beginnt, können Sie ihn im Freien oder in einen Behälter pflanzen.
Schritt 3. Wählen Sie einen Pflanzplatz mit viel Sonne
Zitronenmelisse wächst am besten an einem Standort mit voller Sonne. Es ist jedoch teilweise schattentolerant, so dass es an einem Ort gut gedeihen kann, der nachmittags etwas Schatten erhält.
Auch wenn du planst, die Zitronenmelisse im Freien anzubauen, solltest du sie vielleicht in einen Behälter pflanzen. Auf diese Weise können Sie es leicht in Ihrem Garten oder auf Ihrer Terrasse bewegen, um den idealen Platz zu finden
Teil 2 von 4: Zitronenmelisse pflanzen
Schritt 1. Verwenden Sie einen reichen, gut durchlässigen Boden zum Pflanzen
Wenn Sie den Boden für den Anbau der Zitronenmelisse auswählen, entscheiden Sie sich für einen reichen, gut durchlässigen Ton oder sandigen Lehm. Idealerweise sollte der Boden einen pH-Wert zwischen 6,0 und 7,5 haben.
Erdlose Blumenerde, Vermiculit, Perlit, Kokostorf und Steinwolle sind auch ideale Nährböden für den Anbau von Zitronenmelisse, solange Sie sie regelmäßig düngen
Schritt 2. Fügen Sie dem Boden Langzeitdünger hinzu
Zitronenmelisse benötigt nicht viel Dünger für ein gesundes Wachstum. Es ist jedoch immer noch eine gute Idee, beim Pflanzen etwas Langzeitdünger in den Boden zu mischen, um sicherzustellen, dass die Pflanzen im Laufe der Zeit kontinuierlich mit Nährstoffen versorgt werden.
- Ein Langzeitdünger mit einem Stickstoff-, Phosphor- und Kaliumverhältnis von 19-19-19 ist ideal für den Anbau von Zitronenmelisse.
- Lesen Sie unbedingt das Etikett des Düngers, um die richtige Menge zu bestimmen, die Sie Ihren Zitronenmelissepflanzen hinzufügen und wie oft Sie es erneut auftragen müssen.
Schritt 3. Platzieren Sie die Zitronenmelisse gleichmäßig in der Erde
Wenn es an der Zeit ist, die Zitronenmelisse in die Erde zu setzen, ist der richtige Abstand entscheidend, da sie sich beim Wachsen schnell ausbreiten kann. Samen platzieren 1⁄4 Zoll (0,64 cm) unter der Erde und den Sämlingen in der gleichen Tiefe, in der sie sich in ihren Behältern befinden, und platzieren Sie die Pflanzen so, dass sie mindestens 30 bis 38 cm voneinander entfernt sind.
Möglicherweise müssen Sie die Sämlinge während des Wachstums ausdünnen, damit genügend Platz zwischen den Pflanzen bleibt
Teil 3 von 4: Zitronenmelisse pflegen
Schritt 1. Wässern Sie die Zitronenmelisse wöchentlich
Zitronenmelisse benötigt für ein gesundes Wachstum einen konstant feuchten Boden. Gießen Sie es am besten wöchentlich und achten Sie darauf, die Pflanzen gleichmäßig zu gießen, damit die Oberfläche feucht ist, aber keine Pfützen aufweist.
- Wenn Sie in einem trockenen Klima leben oder besonders heißes, trockenes Wetter haben, müssen Sie die Zitronenmelisse möglicherweise zweimal pro Woche gießen. Kontrollieren Sie täglich, ob die Erde noch feucht ist.
- Achten Sie darauf, die Zitronenmelisse nicht zu überwässern, sonst kann sich Mehltau entwickeln.
Schritt 2. Mulchen Sie die Zitronenmelisse jährlich
Um den Boden feucht zu halten und zusätzliche Nährstoffe zu liefern, hilft es, einmal im Jahr Mulch um die Zitronenmelisse zu geben. Entscheiden Sie sich für einen organischen Mulch und verteilen Sie ungefähr 5,1 cm davon um die Basis der Pflanzen.
- Bio-Mulch enthält Kompost, Blätter, Grasschnitt, Holz und Rinde.
- Sie können Ihren Pflanzen jedes Frühjahr oder jeden Herbst Mulch hinzufügen.
- Behalte den Mulch um die Pflanzen im Auge. Wenn es gewaschen oder weggeblasen wird, müssen Sie es möglicherweise mehr als einmal im Jahr hinzufügen.
Schritt 3. Schneiden Sie abgestorbene Blüten und Blätter ab
Zitronenmelisse kann anfällig für Krankheiten wie Verticillium-Welke und Mehltau sein. Um Ihre Pflanzen gesund zu halten, schneiden Sie abgestorbene Blüten oder Blätter ab, wenn Sie sie entdecken. Es ist auch eine gute Idee, gesunde Blätter zu beschneiden, um eine effektive Luftzirkulation um die Pflanzen herum zu gewährleisten.
Zitronenmelisse verjüngt sich gut. Wenn die Pflanzen also zu groß geworden sind, schneide sie zurück, um sicherzustellen, dass zwischen ihnen noch Platz ist
Teil 4 von 4: Zitronenmelisse ernten
Schritt 1. Ziehen Sie nach Bedarf Zweige ab
Um Zitronenmelisse für Tee und andere Zwecke zu ernten, kneifen Sie einfach Zweige von der Pflanze ab. Sie können Zweige entfernen, sobald die Pflanze zu wachsen beginnt, obwohl es normalerweise am besten ist, zu warten, bis mindestens ein paar Stiele gewachsen sind.
Schritt 2. Binden Sie die Zweige zusammen und trocknen Sie sie an einem warmen Ort
Frische Zitronenmelissenblätter können in Salaten, Smoothies und Gerichten lecker sein, aber du solltest einige für eine längere Lagerung trocknen. Um die Blätter zu trocknen, sammle 5 oder 6 Stängel zusammen und binde sie mit Küchengarn zusammen. Hängen Sie sie für 1 bis 3 Wochen an einen warmen, dunklen Ort.
Sie werden wissen, dass die Blätter fertig sind, wenn sie sich trocken und brüchig anfühlen
Schritt 3. Bewahren Sie getrocknete Blätter in einem luftdichten Behälter auf
Nachdem Sie die Blätter aus dem Trocknen genommen haben, lösen Sie sie von ihren Bündeln. Entfernen Sie die Blätter von den Stielen, aber bewahren Sie sie in großen Stücken auf, um ihren Geschmack zu erhalten. Legen Sie sie zur Aufbewahrung in ein luftdichtes Glas oder einen anderen Behälter.
Vermeiden Sie Plastiktüten zum Aufbewahren der Blätter, da diese anfällig für Kondenswasser sind, das die Zitronenmelisse beschädigen kann
Tipps
- Zitronenmelisse ist eine mehrjährige Pflanze, die im Winter absterben und im Frühjahr aus den Wurzeln nachwachsen wird. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihre Pflanzen bei kaltem Wetter sterben.
- Zu den Pflanzen, die sich gut mit Zitronenmelisse in einem Garten oder Behälter kombinieren lassen, gehören Brokkoli, Kürbis, Blumenkohl und andere Pflanzen der Kohlfamilie.
