Kudzu ist eine invasive Pflanze mit langreichenden Reben, hellgrünen Blättern und violetten Blüten. Es ist möglich, Kudzu sowohl zum Kochen als auch zum Basteln zu ernten. Beginnen Sie damit, ein Stück Kudzu in einem Bereich zu finden, der nicht mit Herbiziden besprüht wurde. Gehen Sie in den Kudzu und schneiden Sie junge grüne Blätter und Blüten mit einer Gartenschere ab. Schneiden Sie bei Bedarf alle Reben ab. Grabe alle Wurzeln mit einer Schaufel aus. Waschen Sie alle diese Pflanzenteile gründlich, bevor Sie sie verwenden.
Schritte
Methode 1 von 3: Starten der Ernte
Schritt 1. Wissen Sie, wie Sie es identifizieren können
Kudzu hat große, grüne Reben, die in Bäumen bis zu 30 m hoch klettern können. Die Blätter sind dreiteilig und zwischen 10,2 und 15,2 cm lang. Die Blüten sind lila und duften stark nach Trauben. Die Wurzeln sind dick und gehen tief unter die Erde.
- Achten Sie auf Giftefeu, der oft mit Kudzu verflochten ist. Beide haben dreiteilige Blätter von ähnlicher hellgrüner Farbe. Kudzu-Blätter sind jedoch normalerweise größer und an den Seiten nicht so glatt.
- Einige Gebiete bieten Seminare zur Identifizierung und Verwendung von Kudzu an. Finden Sie einen, indem Sie Ihren Standort und „Kudzu-Seminar“in eine Suchmaschine eingeben.
Schritt 2. Wissen Sie, wo Sie es finden können
Suchen Sie in überwucherten Feldern oder sogar an Straßenrändern danach. Wenn Sie einen Bereich zum Ernten ausfindig machen, stellen Sie sicher, dass die Pflanze nicht mit Herbiziden besprüht oder viel Autoabgasen ausgesetzt wurde. Kudzu kann Giftstoffe aus der Umgebungsluft aufnehmen.
Schritt 3. Ernten Sie zur richtigen Zeit
Kudzu kann fast überall wachsen, aber es ist weniger wahrscheinlich, dass Sie in den Winterperioden signifikantes Wachstum finden. Das Winterwetter tötet viele der Blätter und grünen Triebe des Kudzu ab, wodurch die Wurzeln bei kälterem Wetter leichter zugänglich sind. Wenn Sie sich für die Blätter interessieren, ernten Sie sie am besten im späten Frühjahr und Sommer. Die Blüten erreichen im August ihren Höhepunkt und bleiben bis September aktiv.
Schritt 4. Tragen Sie geeignete Kleidung
Um Kudzu zu ernten, müssen Sie in überwucherte Gebiete gehen, möglicherweise mit Dornen und anderen Gefahren. Wählen Sie ein Outfit, das Ihre Arme und Beine vollständig bedeckt. Wenn Sie vorhaben, die Wurzeln auszugraben, bringen Sie feste Handschuhe mit und tragen Sie auch Arbeitsschuhe. Setzen Sie eine Schutzbrille auf, um Ihre Augen vor schwingenden Ranken zu schützen.
Schritt 5. Treffen Sie Sicherheitsvorkehrungen
Aufgrund des Laubs, das den Kudzu umgibt, und des Kudzu selbst kann es schwierig sein, den Boden zu sehen. Dies bedeutet, dass Schlangen und andere gefährliche Tiere und Insekten schwer zu sehen sind. Lassen Sie deshalb andere wissen, wann Sie zur Ernte gehen und gehen Sie, wenn möglich, nicht alleine. Versuchen Sie, beim Ernten so viel Lärm wie möglich zu machen, um alle Tiere zu verscheuchen.
Methode 2 von 3: Abbau der Pflanzen
Schritt 1. Führen Sie einen Kontakttest durch
Wie bei jeder Pflanze ist es möglich, auf Kudzu allergisch zu sein. Bevor du mit der Ernte der Pflanze beginnst, nimm eines der Blätter und reibe es auf deinen Handrücken. Wenn Sie sich wegen einer Reaktion Sorgen machen, tun Sie dies zu Hause. Beobachten Sie, ob Ihre Hand gereizt oder rot aussieht.
Schritt 2. Pflücken Sie die Blüten
Verwenden Sie eine Schere oder Gartenschere, um die Blüten von den kleinen Stielen zu trennen, die sie an den größeren Ranken befestigen. Die Blüten haben eine violette Farbe und duften stark nach Trauben. Achte auf die geöffneten Blumen, wenn du sie zum Kochen verwenden möchtest.
- Es ist möglich, die Blumen bis zu einem Tag im Kühlschrank aufzubewahren.
- Entfernen Sie vor der Verwendung die Stiele von den Blüten. Das Abkochen reinigt sie auch von Schmutz und entfernt alle Käfer.
Schritt 3. Die Blätter abstreifen
Wenn Sie die Blätter zum Kochen verwenden möchten, wählen Sie junge und grüne. Zupfe sie vorsichtig mit einer Schere, einer Gartenschere oder deinen behandschuhten Händen von den Stielen. Legen Sie sie in einen Korb und achten Sie darauf, sie nicht zu zerquetschen.
Schritt 4. Entfernen Sie jegliche Rinde
Manche Leute verwenden Kudzu-Rinde für verschiedene Bastel- und Nähprojekte. Entfernen Sie die Rinde von den größeren Reben, indem Sie zu der Basis gehen, wo sie auf den Boden trifft. Verwenden Sie eine scharfe Schere oder ein Messer, um Rindenabschnitte abzuschälen. Seien Sie bereit, ein wenig zu ziehen, um sie zu entfernen, da die Rinde ziemlich fest an der Innenseite der Ranke haftet.
Die Rinde selbst kann nach dem Entfernen ziemlich leicht zu reißen sein, also sei vorsichtig beim Umgang damit, wenn du sie intakt haben möchtest
Schritt 5. Schneiden Sie alle jüngeren Reben ab
Die grünen, dünnen Ranken, die gut in die Bäume klettern, können für Webarbeiten und andere Projekte verwendet werden. Beginnen Sie damit, sie so weit wie möglich aus den Bäumen herauszuziehen. Machen Sie alle Schnitte mit einer Gartenschere, um die Reben von anderen zu trennen. Versuchen Sie, so lange Stücke wie möglich zu bekommen.
Schritt 6. Graben Sie die Wurzeln aus
Kudzu-Wurzeln variieren in Größe und Tiefe. Oberflächenwurzeln haben einen Durchmesser von etwa 1,5 Zoll (3,8 cm) und gehen nur wenige Fuß tief. Reife Wurzeln können über 200 Pfund wiegen und über 2,40 Meter tief sein. Um an die kleineren Wurzeln zu gelangen, verwenden Sie eine Hand und eine Schiebeschaufel. Entferne vorsichtig den Schmutz um die Wurzel herum, bevor du sie durchtrennst und herausziehst.
Am besten schmecken die Wurzeln, wenn sie im Herbst geerntet werden. Ältere Wurzeln haben eine härtere Textur
Schritt 7. Weichen Sie die Reben ein und spalten Sie sie, falls erforderlich
Wenn Sie mit den Reben arbeiten möchten und sie biegsam benötigen, legen Sie sie in einen großen Topf mit etwas Wasser. Etwas dämpfen und dann herausnehmen. Nach dem Abkühlen mit einem scharfen Messer am Ende der Ranke einschneiden und von dort nach unten schälen. Üben Sie Druck auf die Rebenhälften aus, um die Fasern zu trennen.
Schritt 8. Blanchieren Sie die Blätter
Nachdem Sie die Blätter entfernt haben, legen Sie sie in kochendes Wasser und entfernen Sie sie nach einer Minute. Dies entfernt zusätzlichen Schmutz und tötet alle Kudzu-Käfer. Wenn Sie die Blätter essen möchten, werden durch Kochen auch die feinen Härchen auf ihrer Oberfläche entfernt.
Schritt 9. Ernten Sie so viel, wie Sie brauchen oder wollen
Kudzu wird weiter wachsen, egal wie viel Sie ernten. Solange Sie bei der Ernte vorsichtig sind, um Pestizide zu vermeiden, sollten Sie so oft ernten können, wie Sie möchten. Tatsächlich werden viele Leute es als einen öffentlichen Dienst betrachten.
Methode 3 von 3: Andere Optionen zur Kontrolle von Kudzu. in Betracht ziehen
Schritt 1. Halten Sie es von Ihrem Land fern
Sobald Kudzu in Gang kommt, ist es sehr schwer, anzuhalten und zu entfernen. Stattdessen ist es am besten, auf die Grenzen Ihres Landes zu achten und jeden Kudzu zu töten, der überquert. Manche Leute bauen eine Steinmauer, aber du musst die Ranken immer noch nach unten ziehen.
Beachten Sie, dass sich Kudzu-Samen auch tief im Boden ausbreiten können
Schritt 2. Bauen Sie Mulchbarrieren
Statt Weinreben zu hacken, was die Verbreitung des Kudzu noch weiter verstärken kann, errichten Sie stattdessen natürliche Barrieren. Stapeln Sie Grasschnitt oder Holzstücke um den Umfang des Landes. Verstärken Sie diese Barrieren so oft wie möglich, um ein Eindringen zu verhindern.
Schritt 3. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Herbizide anwenden
Wenn Sie versuchen, Kudzu mit Chemikalien zu töten, werden Sie wahrscheinlich scheitern. Kudzu hat sich als sehr resistent gegen Pflanzen- und Unkrautvernichter erwiesen. Wenden Sie keine Herbizide auf Kudzu an, die Sie zum Verzehr ernten möchten.
Schritt 4. Ersticken Sie es
Wie die meisten Pflanzen benötigt Kudzu Licht und Sauerstoff, um zu überleben und zu wachsen. Versuchen Sie, den Kudzu zu töten, indem Sie ihn dieser Dinge berauben, indem Sie ihn verdecken. Ersticken Sie es, indem Sie eine Decke aus Grasschnitt über die Basiswurzeln legen. Besorgen Sie sich eine Plane oder Plastikfolie und bedecken Sie die gesamte Kudzu-Pflanze.
Schritt 5. Lassen Sie die Tiere davon fressen
Bringen Sie einige Ziegen in die Gegend und lassen Sie sie frei grasen. Sie sind in der Lage, große Mengen an Kudzu-Sprossen zu fressen, was das neue Wachstum erheblich verringert. Ziegen sind auch sehr in der Lage, das unwegsame Gelände zu navigieren, in dem Kudzu oft wächst.
