Trüffel sind eine teure Delikatesse, daher sollten Sie Trüffelpilze drinnen anbauen, wenn Sie sie gerne essen. In freier Wildbahn wachsen Trüffel, die ein Pilz sind, auf natürliche Weise an der Basis bestimmter Bäume. Es ist schwierig, Trüffel in Innenräumen anzubauen, obwohl Sie möglicherweise schwarze Trüffel oder weiße Trüffel in Innenräumen anbauen können. Der schnellste Weg, sie in Innenräumen anzubauen, ist die Verwendung eines Indoor-Trüffelzuchtsets. Sie erhalten jedoch eine bessere, nachhaltigere Ernte, wenn Sie sie mit einem geimpften Setzling anbauen.
Schritte
Methode 1 von 3: Verwenden eines Indoor-Trüffelzuchtsets
Schritt 1. Kaufen Sie ein Kit zum Anbau von weißen oder schwarzen Trüffeln
Schwarze Trüffel sind normalerweise einfacher anzubauen, aber weiße Trüffel sind wertvoller, da sie selten sind. Wählen Sie aus, welche Trüffelsorte Sie anbauen möchten, und kaufen Sie dann das richtige Kit.
- Sie können Trüffelsets online finden.
- Überprüfen Sie das Kit, um sicherzustellen, dass es für den Innenbereich bestimmt ist. Einige Kits sind für die Verwendung im Freien an bestehenden Bäumen konzipiert.
Spitze:
In einigen Gebieten können Sie möglicherweise ein Kit für den Indoor-Anbau von magischen Trüffeln kaufen. Diese Pilze haben halluzinogene Eigenschaften, daher sind sie in den meisten Gebieten außerhalb der Niederlande illegal.
Schritt 2. Beimpfen Sie das Substrat, wenn Ihr Kit nicht vorgeimpft ist
Geben Sie das Substrat in ein sterilisiertes Gefäß und verwenden Sie dann eine Sporenspritze, um die Trüffelsporen in das Substrat zu injizieren. Decken Sie das Glas ab und schütteln Sie es, um die Sporen in das Substrat zu mischen. Stellen Sie das Glas an einen dunklen Ort, der eine Temperatur von 21 bis 25 °C (70 bis 77 °F) hat. Warten Sie 2-4 Wochen, bis sich Ihre Sporen im Substrat ansiedeln.
Schütteln Sie den Behälter am besten 2-3 Mal pro Woche, um die Sporen gleichmäßig im Substrat zu verteilen
Schritt 3. Befolgen Sie die Anweisungen zum Einrichten des Kits
Lesen Sie die Anweisungen, die Ihrem Kit beiliegen. Bei einigen Kits werden die Sporen in das Substrat eingemischt, sodass Sie nur Wasser hinzufügen müssen. Wenn nicht, fügen Sie die Trüffelsporen dem Substrat hinzu, indem Sie die Anweisungen befolgen, die mit Ihrem Kit geliefert wurden. Drücken Sie die Sporen etwa 2-3 mm unter die Oberseite des Substrats.
Spitze:
Jedes Kit ist anders, daher variieren die Anweisungen. Befolgen Sie unbedingt die mit Ihrem Kit gelieferten Anweisungen, auch wenn sie anderen Ratschlägen widersprechen.
Schritt 4. Fügen Sie dem Boden Wasser hinzu, um Ihren Trüffelgarten zu beginnen
Befeuchte die Erde, die die Trüffelsporen enthält, mit einer Gießkanne oder Sprühflasche. Dies sollte die Sporen aktivieren und ihnen die feuchte Umgebung bieten, die sie zum Wachsen brauchen.
Überprüfen Sie die mit Ihrem Kit gelieferte Anleitung, um herauszufinden, wie viel Wasser empfohlen wird
Schritt 5. Spülen und schütteln Sie das Substrat, wenn die Anweisungen dies vorschreiben
Bei einigen Kits, die mit einem vorgemischten Substrat geliefert werden, musst du die Mischung ausspülen, um die Trüffel zu aktivieren. Nachdem Sie Wasser hinzugefügt haben, decken Sie den Behälter ab und schütteln Sie ihn. Drehe dann den Behälter um, um das Wasser oben aus dem Deckel abzulassen. Wiederholen Sie dies 2-3 Mal, um sicherzustellen, dass Ihre Trüffelsporen aktiviert werden.
Möglicherweise müssen Sie Ihr Substrat nicht spülen. Befolgen Sie immer die Anweisungen, die mit Ihrem Kit geliefert wurden
Schritt 6. Bewahren Sie den Deckel Ihres Trüffelgartens immer auf, um eine Kontamination zu vermeiden
Sporen von anderen Pilzarten, wie Schimmel, können in das Substrat gelangen, wenn Sie es offen lassen. Der Pilz konkurriert mit den Trüffeln und verhindert ihr Wachstum. Darüber hinaus kann es Ihre Trüffelernte beschädigen. Befestigen Sie den Deckel über Ihrem Trüffelgarten, um ihn zu schützen.
Schritt 7. Platzieren Sie das Growkit an einem dunklen Ort mit einer Temperatur von 21 bis 25 °C (70 bis 77 °F)
Pilze brauchen kein Licht zum Wachsen. Da sie ein Pilz sind, wachsen sie am besten in einer dunklen, feuchten Umgebung. Bewahren Sie Ihr Kit in einer Speisekammer, einem Schrank oder unter einem Handtuch bei Raumtemperatur auf. Dies wird Ihnen helfen, Ihre Ernte so schnell wie möglich anzubauen.
Schritt 8. Befeuchten Sie den Boden, bevor er austrocknet, damit die Bedingungen für das Wachstum ideal sind
Benutze deine Fingerspitze, um zu sehen, ob sich die Erde feucht anfühlt. Wenn es zu trocknen beginnt, verwenden Sie eine Sprühflasche und fügen Sie dem Growkit mehr Wasser hinzu. Fügen Sie jedoch kein Wasser hinzu, wenn sich die Erde nass anfühlt.
Besprühen Sie die gesamte Oberfläche des Substrats mit Wasser, wenn Sie gießen
Schritt 9. Erwarten Sie, dass Ihre Trüffel in etwa 2-3 Wochen wachsen
Trüffelsets wachsen viel schneller als Trüffel in freier Wildbahn. Überprüfen Sie täglich Ihre Trüffel, um ihren Fortschritt zu überwachen. Du wirst wahrscheinlich nach 1-2 Wochen Wachstum sehen und deine Pilze sollten nach 2-3 Wochen erntereif sein.
Einige Kits versprechen eine schnellere Ernte, lesen Sie also die Anweisungen, die mit Ihrem Kit geliefert wurden. Normalerweise produzieren die Kits, die schneller wachsen, nur eine kleine Ernte
Methode 2 von 3: Züchten eines inokulierten Setzlings
Schritt 1. Kaufen Sie einen Schössling, der mit Trüffelsporen geimpft wurde
Trüffel wachsen von Natur aus an Baumwurzeln, daher ist der beste Weg, sie zu züchten, einen Bäumchen zu verwenden, der bereits mit Trüffelsporen infiziert ist. Wählen Sie eine Birke oder Buchecker, da sie kleiner und einfacher in Innenräumen anzubauen sind. Alternativ können Sie einen Haselnussbaum in einem kleinen Topf anbauen, damit er etwa die Größe eines Bonsai erreicht.
Sie können geimpfte Bäume online oder in einigen Baumschulen finden
Schritt 2. Wählen Sie ein Pflanzgefäß mit einem Durchmesser von 46 bis 56 cm
Das Pflanzgefäß schränkt das Wachstum des Wurzelballens ein, wodurch Ihr Baum eine überschaubare Größe behalten kann. Ein großes Pflanzgefäß bietet Ihrem Baum gerade genug Platz, um die Nährstoffe zu erhalten, die er braucht, damit er am Leben bleibt und Ihre Trüffel wachsen können. Im Allgemeinen eignet sich ein Pflanzgefäß von 46 bis 56 cm (18 bis 22 Zoll) hervorragend für kleine Bäume.
Wählen Sie ein Pflanzgefäß, das Ihren Designpräferenzen entspricht, da Ihr Baum wahrscheinlich mehrere Jahre lang stehen wird, bevor Sie eine Ernte erhalten
Schritt 3. Testen Sie Ihre Blumenerde, um sicherzustellen, dass sie einen pH-Wert zwischen 7,5 und 8,3 hat
Trüffel wachsen am besten in einem leicht alkalischen Boden. Verwenden Sie ein Bodentest-Kit, um sicherzustellen, dass Ihre Blumenerde den richtigen pH-Bereich für den Anbau von Trüffeln hat. Befolgen Sie die Anweisungen auf Ihrem Kit, um den Boden zu testen.
Wenn der pH-Wert zu niedrig ist, fügen Sie dem Boden Kalkstein hinzu, um ihn anzuheben
Schritt 4. Füllen Sie die untere Hälfte Ihres Topfes mit einer 50-50 Mischung aus Erde und Kies
Trüffel brauchen feuchte Erde, aber sie verrotten, wenn sie im Wasser sitzen. Um sicherzustellen, dass Ihre Erde eine gute Drainage hat, mischen Sie Kies in die Blumenerde am Boden des Topfes.
Blumenerde und Kies finden Sie in Ihrem örtlichen Gartengeschäft
Schritt 5. Setzen Sie den Schössling mit ausgebreiteten Wurzeln in die Mitte des Topfes
Setzen Sie den Wurzelballen Ihres Bäumchens auf die Erde-Kies-Mischung. Ziehen Sie vorsichtig an den Wurzeln, um sie über den Boden zu verteilen. Dies wird dem Baum helfen, sich im Pflanzgefäß niederzulassen.
Entwirren Sie ggf. den Wurzelballen, ohne die Wurzeln zu verbiegen
Schritt 6. Bedecken Sie die Wurzeln des Setzlings mit Blumenerde, bis das Pflanzgefäß voll ist
Füllen Sie den Rest des Pflanzgefäßes mit Blumenerde. Tippen Sie oben auf die Erde, um Luftblasen zu entfernen, und fügen Sie dann mehr Erde hinzu, bis der Topf vollständig gefüllt ist.
Methode 3 von 3: Anbau und Ernte der Trüffel
Schritt 1. Stellen Sie das Pflanzgefäß in ein Fenster, das jeden Tag mindestens 6 Stunden Sonne bekommt
Trüffel brauchen volle Sonne, also stellen Sie den Schössling oder das Substrat an einen sonnigen Platz. Stellen Sie sicher, dass der Behälter mindestens 6 Stunden am Tag Sonne bekommt. Ohne richtiges Sonnenlicht wachsen Ihre Trüffel möglicherweise nicht.
Wenn Sie kein Fenster haben, das die richtige Sonne bekommt, bewegen Sie den Behälter zwischen den Fenstern, um sicherzustellen, dass es Sonne bekommt
Schritt 2. Halten Sie die Raumtemperatur zwischen 21 und 25 °C (70 bis 77 °F)
Stellen Sie Ihren Thermostat so ein, dass die richtige Raumtemperatur beibehalten wird. Alternativ kannst du eine Wärmelampe verwenden, um den Boden zu erwärmen und die Trüffel zu ermutigen, eine Ernte zu produzieren.
In freier Wildbahn wachsen Trüffel gut in Gebieten, die alle 4 Jahreszeiten haben, sodass Sie Trüffel auch in einem Raum mit unterschiedlichen Temperaturen anbauen können. Es kann jedoch Jahre dauern, bis die Trüffel unter natürlichen Bedingungen wachsen. Sie können schneller wachsen, wenn Sie den Boden warm halten
Schritt 3. Gießen Sie die Erde jeden Tag, um sie feucht zu halten
Wie andere Pilze gedeihen Trüffel in einem feuchten, gut durchlässigen Boden. Verwenden Sie eine Gießkanne oder einen Becher, um die Oberfläche des Bodens zu befeuchten, egal ob Sie einen Baum anbauen oder ein Set verwenden.
Überprüfen Sie Ihre Ablaufwanne nach jedem Gießen. Wenn es Wasser enthält, entleeren Sie es in einem Waschbecken
Schritt 4. Beginnen Sie nach 3-4 Monaten, den Boden auf Trüffel zu überprüfen
Sie werden wahrscheinlich mindestens ein Jahr lang keine Trüffel bekommen. Einige Sets können jedoch bereits nach 3 Monaten Trüffel sprießen, daher ist es in Ordnung, zu diesem Zeitpunkt nach ihnen zu suchen.
Wenn Sie ein Set verwendet haben, lesen Sie die Anweisungen, um zu sehen, wie lange es dauert, bis die Trüffel wachsen
Spitze:
Es kann 4-5 Jahre dauern, bis Trüffel an der Basis Ihres Baumes wachsen, also seien Sie geduldig.
Schritt 5. Suchen Sie nach Klumpen, die unter der Erde wachsen
Drücken Sie Ihren Finger in die Erde, um nach Klumpen zu tasten. Suchen Sie nach schwarzen Klumpen, wenn Sie schwarze Klumpen anbauen, oder nach weißen Klumpen, wenn Sie weiße Trüffel anbauen. Da Trüffel normalerweise an Baumwurzeln wachsen, befinden sie sich wahrscheinlich unter der Erdoberfläche.
Wenn Sie keine Klumpen sehen, produzieren die Trüffel noch keine Ernte
Schritt 6. Ziehen Sie die Trüffel aus der Erde, wenn sie leicht nass oder schwammig sind
Wenn Sie Trüffel finden, holen Sie sie mit der Hand aus der Erde. Sammeln Sie die Trüffel in einem separaten Behälter für die spätere Verwendung. Die Trüffel sollten für die nächste Ernte Sporen im Boden hinterlassen.
- Waschen Sie Ihre Trüffel, bevor Sie mit ihnen kochen.
- Wenn die Trüffel nass und sehr schwammig sind, verrotten sie wahrscheinlich und sind nicht zum Verzehr geeignet.
- Sie werden wahrscheinlich mehrere Ernten von Trüffeln erhalten, da sie Sporen hinterlassen. Einige Kits produzieren jedoch nur 1 Ernte, lesen Sie also die Anweisungen, die mit Ihrem Kit geliefert wurden.
Tipps
- Es ist sehr schwierig, Trüffel anzubauen, besonders in Innenräumen.
- Weiße Trüffel sind aufgrund ihrer Seltenheit in der Regel wertvoller als schwarze Trüffel.
- Zu den Bäumen, die Trüffel produzieren, gehören Eichen, Kiefern, Pappeln, Buchen, Birken, Haselnüsse und Hainbuchen.
