Wenn Sie schon einmal an einem Teich oder einer Lagune vorbeigekommen sind, haben Sie wahrscheinlich schon einmal Wasserlinsen gesehen. Diese kleine, grüne Pflanze ist ein beliebtes Futter für Enten und Fische, kann aber auch für den Menschen eine nahrhafte Wirkung haben. Auch wenn es etwas unkonventionell erscheinen mag, dauert es nicht lange, bis Sie in Ihrem Zuhause einen nahrhaften Wachstumsraum für Ihre eigenen Wasserlinsen-Pflanzen einrichten, den Sie schließlich in Ihren eigenen Rezepten verwenden können.
Schritte
Methode 1 von 3: Entengrütze sterilisieren und pflanzen
Schritt 1. Holen Sie etwas Wasserlinsen aus einem Teich oder kaufen Sie etwas in einem Geschäft
Besuchen Sie einen Teich oder eine Lagune in der Nähe und sehen Sie, ob dort Wasserlinsen wachsen. Verwenden Sie einen Skimmer oder ein Netz, um einen großen Beutel oder Behälter mit Wasserlinsen zu füllen, damit Sie sie leicht mit nach Hause nehmen können. Wenn Sie nicht in der Nähe eines Teiches oder eines stehenden Wassers leben, überprüfen Sie in Ihrem örtlichen Zoogeschäft, ob es Wasserlinsen verkauft.
Entengrütze ist ein gängiges Aquarienfutter, daher können Sie es wahrscheinlich in jedem Geschäft finden, das Fischhaltungsbedarf verkauft
Schritt 2. Alle geernteten Wasserlinsen mit Kaliumpermanganat desinfizieren
Fülle einen großen Eimer oder eine Schüssel mit 45 Liter Wasser und mische dann etwa 1 Teelöffel (4,9 ml) Kaliumpermanganat hinein. Weiche die Wasserlinse 10 Minuten lang in der Desinfektionslösung ein und spüle sie dann mit klarem Wasser ab.
- Ihre Desinfektionsmischung sollte etwa 0,1% Kaliumpermanganat enthalten. Sie finden diese Substanz in den meisten Baumärkten.
- Wenn Sie mit im Laden gekauften Wasserlinsen arbeiten, müssen Sie sich darüber keine Sorgen machen.
Schritt 3. Füllen Sie mehrere Tabletts mit warmem Leitungswasser
Stellen Sie mehrere Schalen beiseite, je nachdem, wie viel Wasserlinsen Sie anbauen möchten. Verwenden Sie idealerweise Plastikschalen, die mindestens 30 cm tief sind, damit Ihre Wasserlinsen viel Wasser zum Einweichen haben. Füllen Sie diese Schalen vollständig mit Leitungswasser, damit Ihre Wasserlinsen einen Platz zum Wachsen haben.
- Entengrütze ist sehr leicht und schwimmt an der Oberfläche, sodass Sie sich keine Sorgen um Wasserverdrängung machen müssen. Wenn Sie viel davon anbauen möchten, richten Sie im Voraus mehrere Trays ein.
- Da Wasserlinsen eine Süßwasserpflanze sind, verwenden Sie nur Süßwasser, um sie anzubauen.
- Versuchen Sie, Wasser mit einer Temperatur von etwa 21 °C (70 °F) hinzuzufügen.
Schritt 4. Schieben Sie die Wasserlinse in die mit Wasser gefüllten Schalen
Verwenden Sie Ihre Hände oder einen sauberen Skimmer, um Ihre Wasserlinsen auf der Oberfläche der Schalen zu schöpfen und anzuordnen. Versuchen Sie, wenn möglich, die gesamte Oberfläche jedes Tabletts mit der Pflanze zu bedecken.
Schritt 5. Stellen Sie die Entengrütze-Tabletts an einen warmen, gut beleuchteten Ort
Stellen Sie Ihre Tabletts auf einer sonnigen Fensterbank im Haus oder auf einer Veranda oder Terrasse, wo sie so viel Sonnenlicht wie möglich ausgesetzt sind. Versuchen Sie, das Wasser bei etwa 21 °C zu halten, was die ideale Temperatur für Wasserlinsen ist, um zu gedeihen.
- Es ist völlig in Ordnung, wenn Sie Ihre Wasserlinse nicht ständig direktem Sonnenlicht aussetzen können. Zur Not kann ein nach Norden ausgerichtetes Fenster oder Oberlicht dazu beitragen, dass Ihre Pflanzen ernährt werden.
- Vielleicht möchten Sie mehrere Bereiche mit direkter oder teilweiser Sonneneinstrahlung suchen und die Schalen an verschiedenen Stellen verteilen. Auf diese Weise können Sie herausfinden, wo die Wasserlinse am meisten gedeiht und diesen Bereich in Zukunft nutzen.
Schritt 6. Ersetzen Sie das alte Wasser in Ihren Tabletts einmal pro Woche durch frisches Wasser
Übertragen Sie Ihre wachsende Wasserlinse in einen sauberen Behälter oder eine Schüssel und gießen Sie dann das restliche Wasser der Woche davor aus. Werfen Sie zu diesem Zeitpunkt alle weißen oder gelben Wedel weg, die in Ihrem Tablett gewachsen sind.
Da Wasserlinsen viel Sonnenlicht benötigen, besteht eine gute Chance, dass ein Teil des Wassers im Laufe der Woche verdunstet
Anbaualternative:
Stellen Sie Ihre Entengrütze-Tabletts unter Leuchtstofflampen und rühren Sie dann einen kleinen Löffel Haushaltszucker in die Tabletts. Ersetzen Sie das Wasser wie gewohnt und rühren Sie einen kleinen Löffel Zucker in die neue Charge. Idealerweise sollten Wasser und Zucker im Verhältnis 100:1 stehen.
Methode 2 von 3: Ernte und Lagerung von Wasserlinsen
Schritt 1. Verwenden Sie einen Skimmer, um die Wasserlinsen zu ernten, wenn die Wasseroberfläche grün wird
Wasserlinsen können geerntet werden, wenn die Wasseroberfläche vollständig grün ist und die Wasserlinsen die gesamte Oberfläche jeder Schale bedeckt. Entferne die Wasserlinse mit einem Skimmer oder Löffel und gib sie in ein leeres Sieb.
Es kann mehrere Tage oder Wochen dauern, bis Wasserlinsen wachsen. Behalte die Tabletts im Auge und achte darauf, dass sie viel Sonnenlicht bekommen
Schritt 2. Spülen Sie Ihre Wasserlinse mit klarem Wasser ab, bevor Sie sie essen oder aufbewahren
Stellen Sie Ihr mit Wasserlinsen gefülltes Sieb unter fließendes Wasser und reinigen Sie alle Wedel. Achte beim Spülen darauf, dass sich kein Schmutz, Dreck oder verfärbte Wedel im Behälter befinden.
Gelbe oder weiße Wedel sind alt oder beschädigt und nicht ideal zum Essen. Werfen Sie diese weg, wenn Sie auf sie stoßen
Schritt 3. Kühlen Sie die Wasserlinse in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Monate lang
Finde einen luftdichten Behälter für deine Wasserlinse, wenn du sie nicht sofort verwenden möchtest. Verwenden Sie ein Etikett oder ein Stück Klebeband, um das aktuelle Datum zu notieren, damit Sie verfolgen können, wie frisch Ihre Wasserlinsen sind.
Methode 3 von 3: Entengrütze in verschiedene Lebensmittel aufnehmen
Schritt 1. Entengrütze in verschiedene Eierspeisen mischen
Bereiten Sie ein paar gedünstete Eier, ein Omelett oder eine andere Eierspeise zu, die Sie gerne mögen. Bevor Sie eingraben, nehmen Sie einen Löffel Wasserlinsen und streuen Sie ihn über Ihr leckeres Gericht. Es wird Ihren Eiern nicht viel Geschmack verleihen, aber es fügt etwas zusätzliches Protein hinzu!
Schritt 2. Streuen Sie Wasserlinsen über einen Hamburger oder Ihr Lieblingssandwich
Verzieren Sie Ihren Burger oder Ihr Sandwich mit Ihren üblichen Gewürzen und Belägen. Als besonderen Twist tauschen Sie Ihren Salat gegen Wasserlinsen aus.
Da Wasserlinsen nicht viel Geschmack haben, können Sie damit fast jedes Sandwich belegen
Schritt 3. Bereiten Sie einen leckeren Snack mit Crackern, Hüttenkäse und Wasserlinsen zu
Legen Sie einen einfachen Cracker aus und löffeln Sie etwas Hüttenkäse darüber. Als zusätzliche Garnitur eine Prise Wasserlinsen darüberstreuen.
Dies ist eine großartige Vorspeise oder ein Snack, wenn Sie Gäste haben
Schritt 4. Top Ihre Lieblingssuppe mit etwas Wasserlinsen
Erhitze deine Lieblingssuppe und streue dann eine kleine Handvoll Wasserlinsen darüber. Sie können es auch als Topping für Nudelsuppen wie Ramen verwenden.
Entengrütze ist auch eine großartige Zutat in einigen Currys
Schritt 5. Fügen Sie Entengrütze in den Teig hinzu, wenn Sie süße Backwaren herstellen
Bereiten Sie Ihre Lieblingsbackwaren wie gewohnt zu, seien es Muffins, frittiertes Brot oder Kekse. Rühre einen Löffel Entengrütze in den Teig und backe dann deine süße Leckerei wie gewohnt.
