Sie haben wochenlang geduldig gewartet und Ihre Kartoffelpflanzen sorgfältig gepflegt – jetzt ist es an der Zeit, sie auszugraben! Kartoffeln sind ein wirklich lustiges Gemüse, das man ernten kann. Solange Sie warten, bis die Kartoffeln vollständig entwickelt sind, und darauf achten, dass Sie beim Ausgraben nicht in die Kartoffeln schneiden, werden Sie mit würzigen hausgemachten Knollen belohnt.
Schritte
Frage 1 von 6: Wie lange kann ich Kartoffeln im Boden lassen?
Schritt 1. Planen Sie, Ihre Kartoffeln vor dem ersten harten Frost zu ernten
Deine Kartoffeln werden wahrscheinlich in Ordnung sein, wenn es in deiner Gegend leichten Frost gibt, aber grabe sie vor einem harten Frost aus. Wirklich kalte Temperaturen können den Kartoffeln schaden und das Graben im Boden erschweren.
Hast du deine Kartoffeln ganz vergessen? Mach dir keine Sorge! Sie können die Kartoffeln der letzten Saison ausgraben und essen, solange sie noch fest sind und die Schale nicht grün ist
Frage 2 von 6: Woher weiß ich, dass es Zeit ist, Kartoffeln auszugraben?
Schritt 1. Warten Sie, bis die Reben sterben, bevor Sie ernten
Gesunde Kartoffelpflanzen wachsen oberirdisch stark - Sie werden belaubte Reben sehen, während die Pflanze unter der Erde Kartoffeln entwickelt. Nach einigen Wochen oder Monaten werden die Blattranken gelb und vertrocknen. Sobald sie abgestorben sind, ist es Zeit zu ernten!
- Hören Sie auf, die Pflanzen zu gießen, sobald Sie bemerken, dass die Blattranken gelb werden. Dies hilft, die Kartoffelschalen zu härten, damit sie sich besser lagern.
- Willst du kleine, neue Kartoffeln? Planen Sie, Ihre Kartoffeln auszugraben, bevor die Reben sterben, wenn die Kartoffeln 2,5 bis 5,1 cm groß sind.
Frage 3 von 6: Wie grabe ich sie aus?
Schritt 1. Verwenden Sie eine Schaufel oder Spatengabel, um die Kartoffeln an die Oberfläche zu bringen
Kartoffeln mögen robust sein, aber Sie müssen vorsichtig sein, wenn Sie sie ernten, da Sie sonst die Knollen beschädigen könnten. Schieben Sie vorsichtig eine Schaufel oder Spatengabel in den Kartoffelhügel und bringen Sie die Erde an die Oberfläche. Sie sollten sehen, wie Kartoffeln nach oben steigen. Verwenden Sie dann Ihre Hände oder ein kleines Gartenwerkzeug, um die Kartoffeln aus der Erde zu befreien.
- Die meisten Kartoffeln wachsen nahe der Bodenoberfläche. Planen Sie, etwa 10 bis 15 cm weiter unten zu graben, um sie freizulegen.
- Dies ist ein großartiges Projekt, bei dem Kinder helfen können! Mit der Schaufel oder Spatengabel kannst du die Erde auflockern und die Kinder helfen dir, alle Kartoffeln zu finden.
Frage 4 von 6: Was mache ich, um die geernteten Kartoffeln zu heilen?
Schritt 1. Bürsten Sie den Schmutz ab und verteilen Sie ihn auf einer trockenen Oberfläche
Nehmen Sie eine trockene Gemüsebürste und bürsten Sie den Schmutz von jeder Kartoffel vorsichtig ab. Wenn die Erde klebrig oder voller Lehm war, musst du den Schmutz wahrscheinlich mit Wasser und einer Gemüsebürste wegwaschen. Trocknen Sie die Kartoffeln anschließend vollständig ab. Verteile deine Kartoffeln auf einer trockenen, ebenen Fläche, auf der du sie aushärten möchtest.
Verteilen Sie sie zum Beispiel auf einer Theke im Keller oder einer kühlen Garage
Schritt 2. Trocknen Sie die Kartoffeln bis zu 2 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort
Wählen Sie einen Raum mit einer Temperatur zwischen 7 und 16 °C. Wenn Sie die Kartoffeln trocknen oder aushärten lassen, werden die Schalen härter, sodass Sie sie lange lagern können.
Es ist wichtig, die Kartoffeln aus dem Licht zu halten. Wenn die Kartoffeln Licht ausgesetzt sind, bilden sie Chlorophyll, das sie grün werden lässt. Das Essen vieler grüner Kartoffeln kann Übelkeit verursachen
Frage 5 von 6: Wie lagere ich Kartoffeln?
Schritt 1. Bewahren Sie die Kartoffeln bis zu 8 Monate an einem kühlen, dunklen Ort auf
Wenn Sie die gesunden Kartoffeln fertig gereift haben, legen Sie sie in einen Korb, eine Papiertüte oder einen Netzbeutel. Stellen Sie sie dann an einen kühlen, dunklen Ort wie einen Vorratsschrank oder den Keller. Verwenden Sie Ihre Kartoffeln, bevor sie weich werden oder schrumpfen, normalerweise innerhalb von 8 Monaten.
- Gib die Kartoffeln nicht in einen verschließbaren Behälter, sonst nimmst du Feuchtigkeit auf, die die Kartoffeln schneller verderben lässt.
- Vermeiden Sie es, Kartoffeln zu lagern, die krank aussehen oder Schnitte haben. Kranke Kartoffeln können auch andere Kartoffeln schlecht werden lassen.
Frage 6 von 6: Kann ich die Kartoffeln direkt nach der Ernte essen?
Schritt 1. Ja – essen Sie kleine, neue Kartoffeln oder ausgewachsene Kartoffeln, nachdem Sie sie geerntet haben
Neue Kartoffeln, die noch nicht fertig gewachsen sind, haben wenig Stärke und eine dünne Schale. Dadurch eignen sie sich hervorragend zum Kochen, Braten oder Dämpfen. Du kannst auch ausgewachsene, reife Kartoffeln essen – schrubbe sie einfach richtig gut, um den Schmutz von der Haut zu entfernen.
