Grünkohl ist ein gesundes grünes Blattgemüse, das in Salaten und anderen Rezepten verwendet werden kann. Wenn Sie Grünkohl verwenden möchten, ist es wichtig, dass Sie ihn zuerst waschen. Um den Grünkohl zu waschen, müssen Sie die Stiele entfernen und ihn in Wasser tauchen. Spülen Sie dann den Grünkohl unter Leitungswasser ab, um verbleibenden Schmutz und Ablagerungen zu entfernen. Bewahren Sie den Grünkohl von dort aus sorgfältig auf, bis Sie ihn verwenden müssen.
Schritte
Teil 1 von 3: Beginn des Waschvorgangs
Schritt 1. Nehmen Sie Ihren Grünkohl heraus, um ihn zu schneiden und zu waschen, sobald Sie ihn kaufen
Du solltest Grünkohl eigentlich sofort waschen, anstatt zu warten, bis du ihn isst. Dadurch wird verhindert, dass sich Schmutz oder Ablagerungen auf dem Grünkohl festsetzen.
Schritt 2. Entfernen Sie die Stiele
Du kannst die Stiele zwar aufbewahren, um sie später zum Kochen zu verwenden, aber es ist im Allgemeinen einfacher, sie vor dem Reinigen deines Grünkohls zu entfernen, da die Blätter leichter zu erreichen sind. Schneide die Blätter mit einem Messer vom Stängel des Grünkohls ab und gehe so nah wie möglich an den Stängel heran.
Wenn Sie sich entscheiden, die Stiele zu verwenden, würfeln Sie sie vor dem Kochen, da sie sehr rau sein können
Schritt 3. Füllen Sie eine Schüssel mit sauberem Leitungswasser
Nehmen Sie eine Schüssel, die groß genug ist, um Ihren ganzen Grünkohl vollständig unterzutauchen. Füllen Sie es mit sauberem Leitungswasser. Lassen Sie oben etwas Kopfraum, da das Wasser etwas ansteigt, wenn Sie den Grünkohl hinzufügen.
Teil 2 von 3: Grünkohl in Wasser einweichen
Schritt 1. Tauchen Sie Ihren Grünkohl in das Wasser
Tauchen Sie Ihren Grünkohl ins Wasser. Stellen Sie sicher, dass der Grünkohl vollständig untergetaucht ist. Es sollten keine Blätter über der Wasseroberfläche herausragen.
Schritt 2. Schwenken Sie Ihren Grünkohl herum
Nachdem Sie Ihren Grünkohl untergetaucht haben, schwenken Sie ihn leicht im Wasser herum. Dadurch werden sichtbarer Schmutz und Ablagerungen entfernt. Seien Sie jedoch vorsichtig, damit die Blätter nicht auseinanderbrechen.
Schritt 3. Lassen Sie den Grünkohl einweichen
Lassen Sie den Grünkohl einige Minuten im Wasser einweichen. Dies wird dazu beitragen, jeglichen Schmutz aufzuweichen, der in den Spalten der Blätter auf dem Grünkohl haftet. Fünf bis 10 Minuten sind ein guter Zeitraum, um Ihren Grünkohl einzuweichen.
Schritt 4. Lassen Sie das Wasser ab
Gießen Sie das Wasser nach fünf bis zehn Minuten in ein Sieb oder ein ähnliches Gerät über der Spüle. Schütteln Sie das Sieb ein paar Mal, um das gesamte Wasser vom Grünkohl zu entfernen.
Es ist in Ordnung, wenn nicht das gesamte Wasser vollständig entfernt wird. Sie werden den Grünkohl später mit Papiertüchern weiter trocknen
Schritt 5. Spülen Sie den Grünkohl unter fließendem Wasser ab
Nachdem Sie den Grünkohl aus der Spüle genommen haben, spülen Sie ihn ein letztes Mal unter fließendem Wasser ab. Dadurch sollte der Schmutz entfernt werden, der sich während des Einweichvorgangs gelöst hat.
Stellen Sie sicher, dass Sie den Grünkohl nach Bedarf wenden, um jedes Blatt ausreichend zu reinigen
Schritt 6. Tupfe den Grünkohl mit Papiertüchern trocken
Nehmen Sie einige Papiertücher und legen Sie den Grünkohl darüber. Nimm noch ein paar Papiertücher und tupfe den Grünkohl vorsichtig ab. Holen Sie den Grünkohl so trocken wie möglich, bevor Sie ihn lagern.
Teil 3 von 3: Grünkohl nach dem Waschen aufbewahren
Schritt 1. Bewahren Sie Grünkohl in einem luftdichten Behälter auf
Grünkohl sollte in einem luftdichten Behälter wie einem Tupperware-Behälter aufbewahrt werden. Sie können auch einen Ziploc-Beutel mit herausgedrückter Luft verwenden.
Schritt 2. Bewahren Sie Grünkohl im kältesten Teil Ihres Kühlschranks auf
Grünkohl wird bitterer, wenn er Zimmertemperatur ausgesetzt wird. Bewahren Sie Ihren Grünkohl im kältesten Teil Ihres Kühlschranks auf, um ihn so frisch wie möglich zu halten.
Schritt 3. Grünkohl nach zwei Wochen entsorgen
Grünkohl ist bei sachgemäßer Lagerung zwei Wochen haltbar. Datiere den Behälter in deinem Kühlschrank, der deinen Grünkohl enthält. Nach zwei Wochen entsorgen Sie Ihren Grünkohl.
