Bohnen sind ein sehr beliebtes Produkt für den Garten, und die meisten Sorten eignen sich hervorragend für Hinterhofgärten, da sie auf sehr kleinem Raum angebaut werden können. Stangenbohnen sind eine solche Sorte, da die Pflanzen wachsen statt heraus. Diese Bohnen eignen sich auch hervorragend für den Garten, da sie nahrhaft sind und eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kalzium, Eisen und die Vitamine A und C sind. Stangenbohnen haben auch Vorteile gegenüber Buschbohnen – jede Pflanze liefert mehr Bohnen als a Buschbohnenpflanze, die Bohnen haben einen besseren Geschmack und die Pflanzen sind krankheitsresistenter.
Schritte
Teil 1 von 3: Das Gartengrundstück vorbereiten
Schritt 1. Bestimmen Sie den richtigen Zeitpunkt zum Pflanzen
Wie die meisten Bohnen werden Stangenbohnen im Frühjahr, wenn keine Frostgefahr mehr besteht, direkt ins Freie gepflanzt. Für viele Gebiete wird dies Mitte bis Ende des Frühjahrs sein. Stangenbohnen können gepflanzt werden, wenn die Bodentemperatur 60 F (16 ° C) erreicht.
Die meisten Bohnen sind kälteempfindlich und vertragen keinen Frost, deshalb ist eine spätere Aussaat im Frühjahr wichtig
Schritt 2. Wählen Sie den idealen Standort
Stangenbohnen brauchen volle Sonne, um richtig zu wachsen und die höchsten Erträge zu erzielen. Wählen Sie also ein Gartenbeet, das den ganzen Tag über viel Licht bekommt. Wähle keinen Garten in der Nähe von Fenchel, Zwiebeln, Basilikum, Rüben oder Kohl. Gute Begleitpflanzen für Stangenbohnen sind:
- Möhren
- Erdbeeren
- Blumenkohl
- Aubergine
- Kartoffeln
- Erbsen
Schritt 3. Bereiten Sie das Saatbett vor
Der ideale pH-Wert des Bodens für Stangenbohnen liegt zwischen 6 und 6,5. Sie brauchen auch gut durchlässigen Boden, der mit organischer Substanz angereichert ist. So bereiten Sie das Saatbett für diese Bohnen vor:
- Kombinieren Sie einen gut durchlässigen Boden wie Schluff oder Lehm mit gealtertem Kompost
- Verbessern Sie einen kompakten Boden wie Lehm mit Torfmoos, Mist oder zerkleinerter Rinde, damit er besser abfließen kann
Schritt 4. Erstellen Sie eine Unterstützung
Da Stangenbohnen groß werden, brauchen sie eine Stütze, auf der sie wachsen können. Es ist am einfachsten, die Stütze vor dem Pflanzen zu bauen, und dies verhindert Schäden an den Bohnen und Wurzeln. Die besten Stützen für Stangenbohnen sind Spaliere, Tipis oder Pyramiden, Stangen, Hühnerdraht oder große Tomatenkäfige.
- Tomatenkäfige können in den meisten Heim- und Gartengeschäften gekauft werden
- Gartenzaunplatten und Pyramidenspalieren finden Sie auch in vielen Gartenfachgeschäften
- Sie können auch Ihr eigenes Tipi- oder Pyramidengitter herstellen, indem Sie Bambuspfähle zusammenzurren
Teil 2 von 3: Bohnen pflanzen und anbauen
Schritt 1. Beimpfen Sie die Bohnen
Stangenbohnen gehören zu den Hülsenfrüchten und benötigen wie die meisten Hülsenfrüchte viel Stickstoff im Boden, um zu gedeihen. Der einfachste Weg, dies sicherzustellen, besteht darin, die Bohnen vor dem Pflanzen mit stickstofffixierenden Bakterien zu impfen.
- Beachten Sie, dass die Impfung ein optionaler Schritt für den Anbau von Stangenbohnen ist – es ist nicht unbedingt notwendig.
- Dazu die Bohnen fünf Minuten in warmem Wasser einweichen. Das Wasser abgießen und die Bohnen auf ein feuchtes Tuch legen. Bestreuen Sie sie kurz vor dem Pflanzen mit dem Impfpulver.
- Ein übliches Impfmittel für Hülsenfrüchte ist Rhizobium leguminosarum, das in vielen Heim- und Gartengeschäften erhältlich ist.
Schritt 2. Pflanzen Sie die Bohnen
Sie können Stangenbohnen entweder in Hügeln oder Reihen pflanzen und anbauen. Die von Ihnen gewählte Methode hängt weitgehend von der Gestaltung Ihres Gartens, der Art der Unterstützung, die Sie erstellt haben, und Ihren persönlichen Vorlieben ab. Hügel funktionieren normalerweise besser mit Stangen und Tipis, während Reihen besser für Spalier geeignet sind.
- Um in Hügeln zu pflanzen, verwenden Sie behandschuhte Hände oder einen Spaten, um kleine Erdhügel um die Basis der Tipis oder Stangen zu bilden. Machen Sie jeden Hügel etwa 15 cm breit und mindestens 5 cm hoch. Platzieren Sie die Hügel 30 Zoll (76 cm) auseinander. Stechen Sie vier 2,5 cm tiefe Löcher in jeden Hügel und legen Sie eine Bohne in jedes Loch. Bedecken Sie die Bohnen locker mit Erde.
- Um in Reihen zu pflanzen, verwenden Sie Ihre Hände oder einen Spaten, um die Erde in langen Reihen mit einem Abstand von 30 Zoll (76 cm) aufzubauen. Stechen Sie in jede Bohne ein 2,5 cm tiefes Loch und halten Sie die Bohnen 10 cm voneinander entfernt. In jedes Loch eine Bohne geben und locker mit Erde bedecken.
Schritt 3. Gießen Sie regelmäßig
Während aktiver Wachstumsperioden wie dem Keimen und der Produktion von Schoten benötigen die Bohnen ausreichend Wasser zum Wachsen. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, wenn Sie die Bohnen zum ersten Mal pflanzen und wenn sie anfangen, Schoten zu entwickeln. Achte darauf, dass sie pro Woche etwa 2,5 cm Wasser bekommen.
Wenn die Bohnen gekeimt sind, aber noch keine Schoten entwickeln, können Sie die Erde zwischen den Wassergaben austrocknen lassen
Schritt 4. Mulchen, wenn die Sämlinge Blätter wachsen
Das Hinzufügen einer Mulchschicht auf die Oberseite des Bodens hilft dem Boden, Feuchtigkeit zu speichern, die Temperatur zu regulieren und die Sämlinge zu schützen. Wenn die Sämlinge ihren zweiten Satz Blätter entwickeln, fügen Sie eine 8 cm lange Mulchschicht auf die Oberseite des Gartenbeets.
Mulch hilft auch, das Wachstum von Unkraut im Garten zu verhindern. Dies ist wichtig, da Stangenbohnen flache Wurzeln haben und im Wettbewerb mit Unkraut nicht gut abschneiden
Schritt 5. Jäten Sie das Gartenbeet regelmäßig
Wenn im selben Garten wie die Bohnen Unkraut wächst, entfernen Sie es sofort. Um Schäden an den Bohnenwurzeln zu vermeiden, ziehen Sie das Unkraut mit der Hand heraus.
Das Jäten des Gartenbeets ist in den ersten sechs Wochen nach dem Pflanzen besonders wichtig
Schritt 6. Drehen Sie Ihre Pflanzen
Wenn Sie Jahr für Jahr Stangenbohnen anbauen, sollten Sie auf jeden Fall Fruchtfolge verwenden. Bohnen sollten nicht 2 Jahre hintereinander an derselben Stelle (oder an einer Stelle, an der Hülsenfrüchte gepflanzt wurden) gepflanzt werden, da sie dem Boden bestimmte Nährstoffe entziehen. Auch Krankheiten können bleiben.
Bohnen verbrauchen bestimmte Nährstoffe, fügen aber während des Wachstums dem Boden auch Stickstoff hinzu. Es ist eine gute Idee, Bohnen mit einer Pflanze zu folgen, die in stickstoffreichen Böden gedeiht, wie ein Mitglied der Kohlfamilie (Kohl, Brokkoli, Blumenkohl, Grünkohl und andere)
Teil 3 von 3: Ernten und Lagern
Schritt 1. Ernten Sie die Bohnen
Die ersten Bohnenschoten sollten innerhalb von 50 bis 70 Tagen nach dem Pflanzen erntereif sein. Wenn Sie die Schoten alle paar Tage ernten, während sie reifen, produzieren die Pflanzen noch mehrere Tage oder sogar Wochen lang Schoten.
- Die Schoten sind erntereif, wenn sie lang, knusprig und fest sind. Ernten Sie die Schoten jedoch, bevor die Bohnen darin prall und entwickelt sind.
- Ernte Bohnen von trockenen Pflanzen, um die Ausbreitung von Bakterien zu verhindern. Warten Sie gegebenenfalls bis zum späten Vormittag oder frühen Nachmittag, damit der Morgentau getrocknet ist.
Schritt 2. Verbrauchen Sie frische Bohnen innerhalb von vier Tagen
Um Ihre Bohnen frisch zu essen, essen Sie sie am Tag der Ernte oder bewahren Sie sie einige Tage im Kühlschrank auf. Alle Bohnen, die innerhalb dieser Zeit nicht gegessen werden, sollten für die Lagerung vorbereitet werden.
Frische Bohnen können roh in Salaten, Sandwiches und anderen Gerichten gegessen oder gekocht werden
Schritt 3. Bewahren Sie überschüssige Bohnen für später auf
Einfrieren und Konserven sind die besten Optionen für Bohnen, die nicht sofort gegessen werden. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, bereiten Sie Ihre Bohnen innerhalb weniger Stunden nach der Ernte für die Lagerung vor.
