Eierlikör ist ein Feiertagsfavorit, der als festlicher Cocktail oder Dessert genossen werden kann. Seine reichhaltige und cremige Basis passt gut zu süßem Gebäck und Desserts wie Lebkuchen und einfachen Gewürzkuchen. Sie können dieses köstliche Getränk noch besser machen, indem Sie wissen, wie man es pur serviert oder es verwendet, um Lattes oder Cocktails zuzubereiten.
Schritte
Methode 1 von 3: Eierlikör auf traditionelle Weise trinken
Schritt 1. Kaufen oder machen Sie Eierlikör rund um die Feiertage
Normalerweise findet man Eierlikör nur in den Winterferien in Lebensmittelgeschäften und Supermärkten. Suchen Sie es im Milchgang, in der Nähe von Milch- und Kaffeeweißer. Wenn Sie es in einem Geschäft in Ihrer Nähe nicht finden können, bestellen Sie es online.
Wenn Sie möchten, können Sie auch Ihren eigenen Eierlikör aus Eiern, Milch, Sahne und Zucker herstellen
Schritt 2. Mischen Sie Ihren Eierlikör mit Rum, Bourbon oder Brandy, um ihm einen kleinen Kick zu geben
Beginnen Sie damit, einem Glas Eierlikör 0,5 fl oz (15 ml) Alkohol hinzuzufügen. Probieren Sie es und fügen Sie nach Wunsch mehr Alkohol hinzu. Obwohl Rum und Bourbon am häufigsten mit Eierlikör kombiniert werden, können Sie jede bernsteinfarbene Spirituose wie Cognac untermischen.
- Vermeide es, Bier oder Wein mit Eierlikör zu mischen, da er möglicherweise nicht sehr gut schmeckt.
- Serviere deinen Spike-Eierlikör mit Keksen, Kuchen oder Torte.
- Denken Sie daran, immer verantwortungsbewusst zu trinken und keinen Alkohol zu konsumieren, wenn Sie das gesetzliche Mindestalter für Alkoholkonsum noch nicht erreicht haben.
Schritt 3. Servieren Sie Ihren Eierlikör gekühlt und pur für einen klassischen Genuss
Die klassischste Art, Eierlikör zu servieren, erfordert keine Vorbereitung und ist perfekt als Leckerbissen nach dem Abendessen in den Ferien. Alles, was Sie tun müssen, ist gekühlten Eierlikör in ein Glas zu gießen. Es passt gut zu Süßigkeiten, insbesondere zu Backwaren mit Milch oder Sahne.
Probieren Sie Ihren Eierlikör mit warmem Gebäck, Keksen oder sogar Eis
Wusstest du schon?
Eine Portion Eierlikör wird normalerweise als 1 Tasse (240 ml) angesehen.
Schritt 4. Top Ihren Eierlikör mit einer Prise Zimt oder Muskatnuss für einen süß-würzigen Geschmack
Muskatnuss und Zimt sind tolle Gewürze, die die Aromen im Eierlikör hervorheben. Streuen Sie einfach eine Prise von jedem auf Ihren Eierlikör. Ihre Geschmacksnerven werden es Ihnen danken.
- Andere Gewürze, die Sie hinzufügen können, sind Nelken und Piment.
- Du kannst auch einen Schuss Vanilleextrakt in deinen Eierlikör mischen, wenn er süßer sein soll.
Schritt 5. Trinken Sie heißen Eierlikör, um sich in einer kalten Nacht aufzuwärmen
Warmer oder heißer Eierlikör ist das perfekte Getränk, um jede Winternacht abzukühlen. Um es zu erhitzen, legen Sie es in eine mikrowellengeeignete Tasse und stellen Sie es jeweils 30 Sekunden lang in die Mikrowelle. Erhitze den Eierlikör weiterhin in 30-Sekunden-Intervallen, bis er die gewünschte Temperatur erreicht hat.
- Die Mikrowellenzeiten variieren je nach Leistung Ihrer Mikrowelle und wie heiß Ihr Getränk sein soll.
- Warmer Eierlikör passt hervorragend zu einem Stück Schokoladenkuchen.
Schritt 6. Eierlikör 2-7 Tage im Kühlschrank lagern
Nachdem Sie Eierlikör gekauft oder hergestellt haben, bewahren Sie ihn in einem Bereich Ihres Kühlschranks auf, der bei oder unter 4 °C (40 °F) bleibt. Nach dem Öffnen ist im Laden gekaufter Eierlikör 7 Tage haltbar. Selbstgemachter Eierlikör hält nur 2-3 Tage.
Normalerweise befindet sich der kühlste Teil Ihres Kühlschranks in der Nähe der Rückseite. Vermeiden Sie Eierlikör in der Tür, da er möglicherweise nicht so kalt ist wie der Rest des Kühlschranks
Methode 2 von 3: Einen Eierlikör-Cocktail zubereiten
Schritt 1. Messen Sie 5 Tassen (1, 200 ml) gekühlten Eierlikör in eine große Bowle
Einen Eierlikör-Cocktail zuzubereiten ist sehr einfach und es ist eine schöne Möglichkeit, Ihre Gäste bei einem Feiertagstreffen aufzuwärmen. Beginnen Sie mit etwa 5 Tassen (1.200 ml) Ihres im Laden gekauften oder hausgemachten Lieblingseierlikörs und gießen Sie ihn in eine große Punschschüssel oder einen Krug.
- Da dieser Cocktail am besten gekühlt serviert wird, beginnen Sie mit Eierlikör, der sehr kalt ist.
- Wenn Sie die Getränkemenge anpassen möchten, verwenden Sie einfach das Verhältnis 5 Teile Eierlikör zu 1 Teil Schnaps.
- Wenn Sie Ihren eigenen Eierlikör zubereiten möchten, schlagen Sie 6 Eigelb, bis sie schaumig sind, und fügen Sie dann nach und nach 2 Tassen (470 ml) Vollmilch, 1 Tasse (240 ml) Schlagsahne und 1/4 Tasse (50.) hinzu g) Zucker.
Zutaten:
5 Tassen (1, 200 ml) Eierlikör
1/4 TL (0,6 g) Muskatnuss
1⁄2 Teelöffel (2,5ml) Vanilleextrakt
3⁄4 Tasse (180ml) Brandy
1⁄4 Tasse (59ml) Bourbon oder dunkler Rum
Muskatnuss, Orangenschale, oder Zimtstangen für garnieren
Für 6 Portionen 1 Tasse (240 ml)
Schritt 2. Rühren Sie 1/4 TL (0,6 g) Muskatnuss und 1⁄2 Teelöffel (2,5 ml) Vanille.
Muskatnuss verleiht diesem Cocktail eine nussige, süße Wärme, mit fast einem Hauch von Würze. Da Muskatnuss oft in Leckereien wie Lebkuchen verwendet wird, macht sein Geschmack dieses köstliche Getränk noch besser für die Feiertage geeignet.
Darüber hinaus fügt die Vanille eine sanfte Süße hinzu, die perfekt mit der Cremigkeit von Eierlikör harmoniert
Schritt 3. Hinzufügen 3⁄4 Tasse (180 ml) Brandy und 1⁄4 Tasse (59 ml) Bourbon.
Eierlikör mischt sich wunderbar mit den dunklen Aromen von Likören wie Brandy, Bourbon und dunklem Rum. Gießen Sie den Likör langsam in den Eierlikör und rühren Sie die Zutaten mit einem Holzlöffel um, bis sie vollständig verbunden sind.
- Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Likören zu experimentieren, wie Amaretto oder Cognac anstelle von Brandy oder dunklem Rum anstelle von Bourbon.
- Um eine alkoholfreie Version dieses klassischen Cocktails zuzubereiten, ersetzen Sie den Likör durch mehr Eierlikör, aber fügen Sie stattdessen nach Belieben ein paar Tropfen Rum-Extrakt hinzu.
Spitze:
Halten Sie sich an Spirituosen in der Mitte des Regals, anstatt sich mit dem scharfen Zeug zu protzen – Sie werden den Unterschied nicht erkennen und ein paar Dollar sparen.
Schritt 4. Kühlen Sie das Getränk, bis Sie es servieren möchten
Ein Eierlikör-Cocktail wird am besten kalt serviert, also bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf, bis er Ihren Gästen serviert wird. Wenn Sie bereit sind, den Eierlikör herauszubringen, können Sie das Getränk entweder in einzelne Punschgläser schöpfen oder gießen oder Ihre Gäste sich selbst bedienen lassen.
Schritt 5. Garnieren Sie das Getränk mit geriebener Muskatnuss und Orangenschale oder einer Zimtstange
Eine Prise Muskatnuss ist ein klassisches Topping für jedes Eierlikör-Getränk, aber Sie können auch ein wenig mehr Farbe hinzufügen, indem Sie auch ein wenig geriebene Orangenschale hinzufügen. Wer möchte, kann die Orangenschale weglassen und den Eierlikör stattdessen mit einer Zimtstange servieren.
Wenn Ihre Gäste sich selbst bedienen, stellen Sie einen Shaker mit Muskatnuss und eine Schüssel mit Orangenschale oder Zimtstangen neben die Gläser. So kann jeder sein Getränk selbst garnieren
Methode 3 von 3: Andere Eierlikör-Kombinationen ausprobieren
Schritt 1. Mischen Sie Espresso, Eierlikör und Muskatnuss, um Ihren eigenen Eierlikör-Latte zuzubereiten
Dieser warme, köstliche Leckerbissen ist der perfekte Muntermacher, wenn Sie an einem kalten Tag einen Koffeinschub brauchen. Brühen Sie 2 Tassen (470 ml) Espresso oder starken schwarzen Kaffee. Gießen Sie dann den Espresso mit 1 1⁄2 Tassen (350 ml) Eierlikör und einen Shake Muskatnuss in deinen Mixer und püriere die Mischung, bis sie schaumig ist. Als Garnitur noch etwas Muskatnuss darüber geben und genießen!
Wenn Sie keinen Mixer haben, gießen Sie die Zutaten in ein Einmachglas, verschließen Sie es fest und schütteln Sie es, bis es schön schaumig ist
Schritt 2. Mischen Sie Vanilleeis und Eierlikör für einen köstlichen Eierlikör-Milchshake
Die cremigen, reichen Aromen von Eierlikör und Vanilleeis passen perfekt zu diesem süßen Leckerbissen. Kombinieren Sie 1 Tasse (215 g) Vanilleeis und 1 Tasse (240 ml) Eierlikör in einem Mixer, fügen Sie dann 3 zerdrückte Ingwerplätzchen hinzu und pürieren Sie alles, bis alles glatt ist. Die Mischung in 2 gekühlte Gläser füllen und mit weiteren Ingwerbrösel bestreuen.
Sie können auch Schlagsahne hinzufügen, wenn Sie möchten
Schritt 3. Rühren Sie Zimt, Ingwer, Piment und Nelken ein, um Lebkuchen-Eierlikör zuzubereiten
Lebkuchen passt perfekt zu Eierlikör und dieses Getränk kombiniert beides. Beginnen Sie mit 4 Tassen (950 ml) Eierlikör, dann fügen Sie 1/2 TL (3 g) Zimt, 1/2 TL (2 g) gemahlenen Ingwer, 1/4 TL (.5 g) Piment und. hinzu 1⁄4 Teelöffel (1,2 ml) Vanilleextrakt. Rühren, bis sich alles verbunden hat, und mit einem Lebkuchen garnieren.
Peppen Sie dieses Getränk noch mehr auf, indem Sie es hinzufügen 1⁄2 Tasse (120 ml) dunklen Rum, wenn Sie möchten.
Wusstest du schon?
Sie können sogar mit Eierlikör backen! Versuchen Sie, Eierlikör-Trüffel, Eierlikör-Cupcakes oder sogar Eierlikör-French-Toast zuzubereiten!
Schritt 4. Verwenden Sie Karamellsirup und Meersalz, um gesalzenen Karamell-Eierlikör zuzubereiten
Die reiche Süße des Eierlikörs profitiert wirklich vom butterartigen Geschmack von gesalzenem Karamell. Wenn Sie dieses Getränk selbst genießen möchten, gießen Sie 1 Tasse (240 ml) Eierlikör in ein Glas und träufeln Sie dann etwa 1 Teelöffel (4,9 ml) Karamellsirup über Ihr Getränk. Streuen Sie eine Prise Meersalz auf das Karamell und genießen Sie es!
Sie können Karamellsirup kaufen, wo Kaffeezusätze verkauft werden, oder Sie können Ihren eigenen herstellen
Schritt 5. Fügen Sie Vanille-Wodka und Amaretto-Likör hinzu, um einen Eierlikör-Martini zu erhalten
Um eine individuelle Portion dieses Getränks zuzubereiten, gießen Sie 89 ml Eierlikör, 30 ml Vanille-Wodka und 30 ml Amaretto-Likör in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker. Den Drink einige Sekunden kräftig schütteln, dann in ein Martiniglas abseihen. Den Martini mit einem Shake geriebener Muskatnuss belegen.
- Wenn Sie möchten, können Sie das Glas mit Zimtzucker umranden, bevor Sie das Getränk einschenken.
- Dieses Getränk ist leichter und weniger reichhaltig als ein traditioneller Eierlikör-Cocktail, was es zu einer guten Beilage zu einer Mahlzeit macht.
Schritt 6. Machen Sie veganen Eierlikör aus Kokosmilch, Kokoscreme und Cashewnüssen
In einem Mixer 3 Tassen (710 ml) Kokosmilch, 1 Tasse (240 ml) Kokoscreme, 1/2 Tasse (75 g) rohe Cashewnüsse, 2/3 Tasse (130 g) Weißzucker, 1 Teelöffel (4,9 ml) Vanilleextrakt, 1 TL (6 g) gemahlener Zimt und 1/2 TL (1 g) gemahlene Muskatnuss. Mischen Sie alles, bis es vollständig glatt ist, gießen Sie es dann in einen Topf und erhitzen Sie es 5-10 Minuten lang auf mittlerer Stufe oder bis es zu köcheln beginnt. Die Mischung abseihen und einige Stunden kalt stellen, bis sie abgekühlt ist.
Wenn Sie eine gespickte Version dieses veganen Leckerbissens wünschen, fügen Sie hinzu 3⁄4 Tasse (180 ml) Bourbon, bevor Sie ihn abseihen.
Warnungen
- Seien Sie immer vorsichtig, wenn Sie rohe Eier konsumieren. Es wird nicht empfohlen, rohe Eier zu verzehren, wenn Sie unter 4 Jahre alt sind, schwanger sind, ältere Menschen oder ein schwaches Immunsystem haben.
- Seien Sie beim Konsum von alkoholischen Getränken vorsichtig und trinken Sie immer verantwortungsbewusst.
- Konsumieren Sie keinen Alkohol, wenn Sie das gesetzliche Mindestalter für Alkoholkonsum noch nicht erreicht haben.
