Schalotten gehören zur Familie der Alliumgewächse und sind eng mit Knoblauch, Zwiebeln und Schnittlauch verwandt – sie sind im Grunde wie ausgefallene Zwiebeln. Sie sind köstlich und einfach in einer Vielzahl von Rezepten zu verwenden. Sie sind auch super einfach zu züchten. Egal, ob Sie sie aus Samen oder aus einer Zwiebel anbauen, alles, was sie brauchen, ist genug Sonne und Wasser und sie werden zu glücklichen, gesunden Pflanzen. Um es Ihnen noch einfacher zu machen, haben wir einige der häufigsten Fragen zum Anbau von Schalotten beantwortet.
Schritte
Frage 1 von 9: Wie lange dauert es, Schalotten zu züchten?
Schritt 1. Aus dem Samen sind Schalotten nach etwa 100-120 Tagen erntereif
Schalottensamen werden von der blühenden Spitze der Pflanze produziert und sind klein und dunkel gefärbt. Sie können in Innenräumen begonnen oder direkt in den Anbau gesät werden. Aus Samen gezogene Schalotten produzieren bis zu 4 Zwiebeln und sind nach etwa 100 Tagen erntereif.
Aus Samen gezogene Schalotten produzieren weniger Zwiebeln als aus Nelken gezogene Schalotten
Schritt 2. Aus Nelken gezüchtete Schalotten sind nach etwa 60-120 Tagen fertig
Gewürznelken sind die einzelnen Abschnitte einer Schalottenknolle. Es ist tatsächlich viel üblicher, eine Nelke anstelle eines Samens zu pflanzen, um eine Schalotte zu züchten, weil sie eher reif werden und mehr Zwiebeln produzieren, wenn sie zur Ernte bereit sind.
Frage 2 von 9: In welchem Monat pflanzen Sie Schalotten?
Schritt 1. Pflanzen Sie die Samen etwa 4 Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frost in Ihrer Region
Schalotten können Frost vertragen, aber sie werden gedeihen und zu gesunden, produktiven Pflanzen heranwachsen, wenn Sie Ihre Pflanzung nach dem letzten Frost planen. Schauen Sie online nach dem durchschnittlichen letzten Frostdatum in Ihrer Nähe und pflanzen Sie Ihre Samen etwa einen Monat vorher in die Erde.
Wenn zum Beispiel der letzte erwartete Frosttermin in Ihrer Gegend der 5. April ist, pflanzen Sie die Samen um den 5. März herum
Schritt 2. Pflanzen Sie die Zwiebeln im Herbst oder Anfang bis Mitte des Frühlings
Schalottenzwiebeln sind etwas widerstandsfähiger als Samen, sodass sie vor dem letzten erwarteten Frost etwas länger gepflanzt werden können. Brechen Sie die Zwiebeln in einzelne Nelken und pflanzen Sie sie etwa 2,5 cm tief, so dass die Spitzen gerade bedeckt sind. Platzieren Sie die Nelken etwa 15 cm voneinander entfernt in Reihen mit einem Abstand von 30 cm.
Sie können auch größere Nelken in kleinere Stücke schneiden und die einzelnen Stücke pflanzen. Stellen Sie nur sicher, dass der Kopf der Gewürznelke etwas Wurzel hat
Frage 3 von 9: Wie pflanzt man Schalotten?
Schritt 1. Pflanzen Sie Samen ungefähr 1⁄2 Zoll (1,3 cm) tief.
Machen Sie ein kleines Loch in die Erde und werfen Sie einen Samen hinein. Pflanzen Sie Ihre Samen in Reihen im Abstand von 25–46 cm und gießen Sie die Erde, wenn Sie fertig sind.
Schritt 2. Brechen Sie die Zwiebeln in Nelken und pflanzen Sie sie etwa 2,5 cm tief
Vergraben Sie sie in der Erde, so dass die Spitzen gerade bedeckt sind und das spitze Ende nach oben zeigt. Platzieren Sie die Nelken etwa 15 cm voneinander entfernt in Reihen mit einem Abstand von 30 cm.
Schritt 3. Platzieren Sie Ihre Schalotten mindestens 15 cm voneinander entfernt
Schalotten brauchen ausreichend Platz, damit sich ihre Zwiebeln entwickeln und wachsen können. Halten Sie mindestens 15 cm Platz für Samen oder Nelken ein, damit sie wachsen und sich zu gesunden Zwiebeln entwickeln können.
Frage 4 von 9: Wann kann ich Schalottensetzlinge verpflanzen?
Schritt 1. Verpflanzen Sie die Sämlinge etwa 4-5 Wochen vor dem letzten erwarteten Frost
Sie können bereits 10-12 Wochen vor dem letzten erwarteten Frosttermin mit Schalottensamen beginnen. Etwa einen Monat vor dem Frostdatum verpflanzen Sie sie in ihre Behälter oder in den Boden, damit sie zu reifen Pflanzen heranwachsen können.
Das Starten von Schalottensamen in Saatstartschalen oder kleinen Töpfen ist eine großartige Möglichkeit, sie zu etablierteren Setzlingen heranwachsen zu lassen, bevor Sie sie in den Boden oder in größere Behälter übertragen
Frage 5 von 9: Brauchen Schalotten volle Sonne?
Schritt 1. Sie bevorzugen volle Sonne, tolerieren aber Halbschatten
Wenn Sie Ihre Schalotten im Freien pflanzen, versuchen Sie, einen Standort mit guter Drainage und voller Sonne zu wählen. Wählen Sie für Topfpflanzen einen hellen, sonnigen Standort wie eine Fensterbank. Während Schalotten in voller Sonne gedeihen, können sie auch bei teilweisem Sonnenlicht wachsen und gesunde Zwiebeln produzieren.
Frage 6 von 9: Wie pflege ich Schalotten?
Schritt 1. Wählen Sie einen Bereich mit guter Drainage, wenn Sie im Freien pflanzen
Schalotten können verrotten, wenn sie zu lange in übersättigtem Boden sitzen. Suchen Sie nach einem Bereich in Ihrem Garten, der nach einem Sturm kein Wasser hält, um Orte mit guter Drainage zu identifizieren und Ihre Schalotten dort zu pflanzen.
Schritt 2. Gießen Sie die Erde ausreichend, um sie feucht, aber nicht gesättigt zu halten
Schalotten bevorzugen feuchte Erde, aber Sie müssen sie möglicherweise nicht jeden Tag gießen. Überprüfen Sie den Boden, um zu sehen, ob er trocken ist. Wenn ja, gießen Sie es. Wenn es noch leicht feucht ist, füge kein Wasser hinzu, damit du sie nicht übergießt, was möglicherweise dazu führt, dass sie verrotten.
Die Menge, die Sie zum Gießen Ihrer Schalotten benötigen, kann je nach Klima variieren. Wenn Ihre Erde beispielsweise schneller austrocknet, müssen Sie sie möglicherweise häufiger gießen
Schritt 3. Geben Sie den Schalotten im Frühjahr einen schweren Futterdünger
Starkfresser sind Pflanzen, die zum Gedeihen viele Mineralien und Nährstoffe benötigen, wie Tomaten, Kohl, Zwiebeln und Schalotten. Nachdem Sie Ihre Schalotten gepflanzt haben, geben Sie ihnen einen schweren Futterdünger gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, damit sie zu gesunden, starken Pflanzen heranwachsen.
Sie können einen schweren Futterdünger in Ihrem örtlichen Gartenbedarfsgeschäft oder Gärtnerei finden. Sie können es auch online bestellen
Frage 7 von 9: Kann ich Schalotten aus dem Supermarkt pflanzen?
Schritt 1. Ja
Brechen Sie die Zwiebel einfach in einzelne Nelken.
Pflanzen Sie die Nelken tief genug, um die Spitzen mit dem spitzen Ende nach oben zu bedecken. Sie werden zu völlig neuen Pflanzen heranwachsen, die Sie zwischen 60 und 120 Tagen ernten können.
Vermeiden Sie es, Schalotten mit eingefallenen oder weichen Stellen zu wählen
Frage 8 von 9: Kann ich Schalotten in Töpfen anbauen?
Schritt 1. Ja, Sie können 2-3 Schalotten in einem 20 cm großen Topf anbauen
Wählen Sie einen Topf, der mindestens 20 cm tief ist, und füllen Sie ihn mit hochwertiger Gartenerde. Halten Sie sich an nicht mehr als 3 Nelken oder Setzlinge pro Topf, damit sie viel Platz haben, um ein gesundes Wurzelsystem zu entwickeln.
Stellen Sie sicher, dass der Topf auch Abflusslöcher hat, damit Ihre Schalotten nicht durchnässt werden und möglicherweise verrotten
Frage 9 von 9: Wie ernte ich Schalotten?
Schritt 1. Graben Sie die Zwiebeln aus, sobald die Blätter anfangen, braun zu werden
Absterbende Blätter, die umfallen, sind ein sicheres Zeichen dafür, dass Ihre Schalotten geerntet werden können. Lockern Sie die Erde mit einer kleinen Schaufel oder einer Handkelle auf und entfernen Sie die Zwiebeln.
Schritt 2. Lassen Sie die Zwiebeln mindestens 3 Wochen aushärten
Stellen Sie die geernteten Schalottenknollen an einen schattigen, gut belüfteten Ort und lassen Sie sie trocknen. Nach etwa 3 Wochen die getrockneten Spitzen abziehen und an einem kühlen Ort aufbewahren, bis Sie sie verwenden können!
