Flache Eisengrills sind eine großartige Möglichkeit, köstliche Speisen ohne lästige Grillspuren oder verkrustete Grillroste zu genießen. Diese praktischen Grillplatten benötigen jedoch nach dem Kochen noch ein wenig TLC. Die meisten Flacheisengrills sind aus Edelstahl und können mit Öl und etwas Ellenbogenfett gereinigt werden. Einige Grills können mit Chrom hergestellt werden und können mit lebensmittelechter Politur anstelle von Öl gereinigt werden. Sobald Ihr Grill sauber ist, würzen Sie ihn erneut mit Öl, damit er für das nächste Mal bereit ist.
Schritte
Methode 1 von 3: Edelstahlgrills
Schritt 1. Stellen Sie Ihre flachen Grillbrenner auf hohe Hitze
Lasse deinen Grill nicht abkühlen, sondern lass ihn aufheizen, damit du die Reste von der Oberfläche entfernen kannst.
Manche Leute ziehen es vor, ihre Grills auf niedrige oder mittlere Hitze einzustellen, wie 300 bis 350 ° F (149 bis 177 ° C). Es liegt an Ihnen und womit Sie sich wohl fühlen
Schritt 2. Entfernen Sie die Speisereste mit einem Schaber
Führen Sie Ihren Grillschaber entlang der Oberfläche der Grillplatte. Viele Flat-Top-Grills haben eine eingebaute Öffnung, in die Sie den Schmutz und das Fett in eine Auffangschale schieben können. Wenn Ihr Grill dies hat, kratzen Sie die Rückstände in diese Richtung.
Wenn nicht, können Sie stattdessen die Masse abkratzen und abschöpfen. Achten Sie dabei darauf, die Grillplatte nicht zu berühren
Schritt 3. Schalten Sie die Brenner aus
Schalten Sie Ihren Grill aus, damit er nicht aktiv aufheizt. Machen Sie sich keine Sorgen – Ihr Grill wird noch warm sein, während Sie ihn reinigen.
Schritt 4. Reinigen Sie die Oberfläche mit Öl und einem Grillstein
Träufle Speiseöl über die Oberseite deines Flachgrills und schrubbe es leicht mit einem Grillstein. Drücke nicht zu stark auf den Stein, sonst könntest du die Oberfläche deines Grills beschädigen.
Wenn Sie keinen Grillstein haben, können Sie stattdessen einen Bimsstein verwenden
Schritt 5. Wischen Sie das restliche Öl mit einem Gummispatel ab
Nimm einen Gummispatel und fege das Öl von der Oberfläche des Grills. Arbeiten Sie in langen, vertikalen Bewegungen von der Rückseite des Grilloberteils nach vorne.
Dazu können Sie auch einen Gummischieber verwenden. Alles Weiche geht
Schritt 6. Wiederholen Sie diesen Reinigungsvorgang, wenn noch Rückstände vorhanden sind
Schauen Sie sich Ihre Grillplatte genau an. Wenn noch etwas hartnäckiges Essen dort hängen bleibt, träufeln Sie noch etwas Öl über die Oberfläche und schrubben Sie es mit Ihrem praktischen Grillstein ein. Wenn Sie den Dreck wirklich bearbeitet haben, wischen Sie das überschüssige Öl mit Ihrem Gummispatel wieder ab.
Schritt 7. Leeren und spülen Sie die Tropfschale aus
Ziehen Sie die Abtropfschale unter Ihrem Grill heraus – diese sieht aus wie eine kleine Schublade und sammelt alle Fett- und Rückstände. Entleeren Sie den Schmutz und spülen Sie die Tropfschale mit klarem Wasser aus.
Methode 2 von 3: Chrome-Tops
Schritt 1. Warten Sie einige Minuten, bis Ihr Grill abgekühlt ist
Wischen Sie Ihren Grill nicht ab, solange er noch super heiß ist, sondern drehen Sie die Brenner herunter und warten Sie, bis er mindestens 300 ° F (149 ° C) erreicht hat.
Schritt 2. Entfernen Sie alle Speisereste mit einem Grillschaber
Führen Sie den Schaber über die gesamte Oberfläche und nehmen Sie den größten Teil des Schmutzes auf, der sich auf dem Chrom angesammelt hat. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn nicht alles auf einmal aufgeht!
Schritt 3. Spülen Sie Ihre Grillplatte mit warmem Wasser und einer sanften Grillbürste ab
Schnappen Sie sich eine Grillbürste mit sanften, weniger abrasiven Borsten. Führen Sie es über die Oberfläche der Grillplatte und entfernen Sie hartnäckige Rückstände.
Dafür eignet sich eine Palmettobürste gut
Schritt 4. Warten Sie, bis der Grill vollständig abgekühlt ist
Schalten Sie die Brenner aus und halten Sie Ihre Hände über die Oberfläche des Grills, um sicherzustellen, dass er kühl ist. Wenn es sich immer noch warm anfühlt, gib ihm noch ein paar Minuten zum Abkühlen.
Schritt 5. Trocknen Sie Wasserreste mit einem sauberen Tuch ab
Gehen Sie über die gesamte Oberfläche des Grills und wischen Sie dabei alle Wasserreste ab.
Schritt 6. Wischen Sie die Grillplatte mit einer nicht scheuernden, lebensmittelechten Politur ab
Streuen Sie das Polierpulver über die gesamte Oberfläche des Grills. Polieren Sie das Pulver mit einem sauberen Tuch in die Oberfläche. Versuchen Sie, die Politur in alle Bereiche des Grills einzureiben, damit er schön sauber wird.
Schritt 7. Reinigen Sie die Politur mit einem feuchten Lappen
Tauchen Sie ein sauberes Tuch in Leitungswasser und entfernen Sie Reste von Polierpulver. Bewege den Lappen in kreisenden, kreisenden Bewegungen, um Reste von Politur zu entfernen.
Methode 3 von 3: Öl-Nachwürzbehandlung
Schritt 1. Verteilen Sie Speiseöl auf dem Grill
Tauchen Sie einen sauberen Lappen in Speiseöl und wischen Sie ihn über die flache Metalloberfläche hin und her. Gießen Sie das Öl nicht darüber – Sie brauchen nur ein wenig, um Ihren Grill neu zu würzen.
- „Nachwürzen“ist ein schicker Begriff für das Vorfetten des Grills. Wenn Sie Ihren Flacheisengrill das nächste Mal verwenden, ist er einsatzbereit!
- Nimm ein Speiseöl, das viele Fettsäuren enthält, wie Flachs, Raps oder Pflanzenöl.
Schritt 2. Erhöhen Sie die Hitze Ihres Grills für 20 Minuten
Stellen Sie Ihren Flacheisengrill auf die höchste Hitzestufe und stellen Sie einen Timer für etwa 20 Minuten ein. Geben Sie dem Öl Zeit, um auf dem Metall zu „backen“, damit Ihr Grill beim nächsten Mal einsatzbereit ist.
Möglicherweise sehen Sie etwas Rauch von Ihrem Grill. Das ist völlig normal – warte einfach, bis sich der Rauch aus dem Öl verflüchtigt hat
Schritt 3. Schalten Sie Ihren Grill aus und trocknen Sie Ölreste mit einem Lappen ab
Schalten Sie die Brenner aus, nachdem Sie mit dem Nachwürzen fertig sind. Saugen Sie dann überschüssiges Öl mit einem sauberen Lappen oder Papiertuch auf.
Tipps
Bemühen Sie sich, Ihren Flacheisengrill jedes Mal zu reinigen, wenn Sie ihn verwenden. Sie möchten auf keinen Fall, dass altes Essen an der Oberfläche kleben bleibt, wenn Sie es später anfeuern
Warnungen
- Verwenden Sie keine scharfen Reinigungsmittel für Ihre Grillplatte, es sei denn, Ihre Bedienungsanleitung empfiehlt dies ausdrücklich.
- Berühren Sie die Grillfläche beim Reinigen nicht direkt. Die Grillfläche ist noch heiß, während Sie sie reinigen.
