Fingerlimetten erfreuen sich vor allem in kulinarischen Kreisen wachsender Beliebtheit. Die herbe Zitrusfrucht wird in Desserts, Getränken und Saucen verwendet. Das Fruchtfleisch von Fingerlimetten hat die Konsistenz von Kaviar und reicht in der Farbe von Grün über Rosa bis Champagner. Zu lernen, wie man eine Fingerlinde richtig pflanzt, düngt, beschneidet und erntet, wird Ihnen helfen, Ihre eigene Quelle für diesen „Kaviar“anzubauen.
Schritte
Teil 1 von 3: Pflanzen Sie Ihre Fingerlinde
Schritt 1. Kaufen Sie eine Fingerlinde von einer örtlichen Baumschule, um in der nächsten Saison Früchte zu ernten
Ein kleiner Baum kostet etwa 70 US-Dollar. Selbst wenn es klein anfängt, wird Ihr Baum in 1 bis 2 Jahren Früchte tragen, je nachdem, wann Sie ihn pflanzen können.
- Wenn Ihre örtliche Baumschule keine Fingerlindenbäume führt, wird sie höchstwahrscheinlich gerne eine für Sie bestellen. Sie müssen nur fragen!
- Wenn Sie vor Ort keine Fingerlinde bekommen können, können Sie diese in einer Online-Gärtnerei bestellen.
Schritt 2. Verwenden Sie gut durchlässige Erde, um zu verhindern, dass Ihr Baum Wurzelschimmel bildet
In den meisten Fällen wird ein sandhaltiger Boden gut abfließen. Fingerlimetten können in einer Vielzahl von Böden wachsen - das Wichtigste ist, dass sie nicht in stehendem Wasser stehen.
Für Fingerlimetten wird Erde mit einem pH-Wert von 5-7 empfohlen. Wenn Sie Erde kaufen, zeigt der Beutel den pH-Wert an. Wenn Sie sich nicht sicher sind, fragen Sie jemanden in Ihrer örtlichen Kindertagesstätte um Rat
Schritt 3. Säen Sie Samen, wenn Sie daran interessiert sind, Wachstumsmuster zu studieren
Sie können Fingerlimettensamen bei Ihrer örtlichen Baumschule oder online bestellen, aber denken Sie daran, dass die meisten Bäume bis zu 15 Jahre brauchen, um zu reifen, bis sie Früchte tragen.
- Wenn Sie sich für das Pflanzen von Samen entscheiden, verwenden Sie unbedingt frische. Selbst mit frischen Samen wächst die Fingerlinde langsam und Sämlinge haben eine geringe Erfolgsquote.
- Pflanzen Sie die Samen in eine Zellschale mit Abflüssen etwa 2 Zoll (51 mm) tief in die Erde. Verwenden Sie Ihren Finger, um das Loch zu machen, und lassen Sie dann einen Samen hinein. Bedecken Sie es wieder mit Erde. In strahlender Sonne (oder unter einer Sonnenlampe) halten und alle 3-4 Tage gießen, dabei die Erde feucht halten. Sobald die Samen zu sprießen beginnen, können Sie sie in einzelne Töpfe umpflanzen. Bewegen Sie die Sämlinge weiter in immer größere Töpfe, während sie wachsen.
Schritt 4. Pflanzen Sie Ihren Baum im Freien, wenn Sie in einem warmen Klima leben
Orte wie Kalifornien und Australien (das Heimatland der Fingerlimette) haben ganzjährig ein gutes Klima für Zitruspflanzen im Freien im Bereich von 16–32 °C. Dieser Baum gedeiht gut im Halbschatten bis zum direkten Sonnenlicht.
- Graben Sie ein Loch in den Boden, das tief genug für die Wurzeln des Baumes ist. Setzen Sie den Baum in das Loch und füllen Sie den verbleibenden Bereich mit zusätzlicher Erde auf. Sie möchten, dass der Baum selbstständig stehen kann.
- Die Fingerlinde ist eine gute Hecke und die Blätter wachsen flach an einer Wand oder einem Gitter.
- Vermeiden Sie windige Standorte, wenn Sie Ihren Baum pflanzen. Der Baum hat scharfe Dornen, die leicht die Haut der Fingerlinde durchstechen. Dies ist ein kosmetisches Problem, da die Frucht noch verwendbar sein sollte; es wird nur gequetscht und kann Saft auslaufen, was Schädlinge anziehen kann.
Schritt 5. Topfen Sie Ihre Fingerlinde ein, wenn Sie in einer Gegend leben, die im Winter kalt wird
Während die Fingerlimette leichtem Frost standhält, gefriert sie und stirbt ab, wenn sie bei Temperaturen im Bereich von 1–4 °C (30–40 °F) ausgelassen wird. Wenn Sie es in einen Topf pflanzen, können Sie es bei kaltem Wetter nach drinnen bringen.
- Verwenden Sie einen Topf mit 5 US gal (19 L) für Ihre Fingerlinde. Dies wird ihm Raum geben, sich im Laufe der Jahre zu erweitern und Wurzeln zu schlagen. Stellen Sie sicher, dass sich im Boden ein Loch für die Entwässerung befindet.
- Füllen Sie Ihren Topf mit Erde und drücken Sie dann die Erde in der Mitte zu den Seiten, um die Wurzeln Ihres Baumes zu vergraben. Fügen Sie mehr Erde um die Basis Ihrer Pflanze hinzu, bis der Topf voll ist. Die Erde sollte den Topf füllen, aber nicht zusammendrücken. Der Baum sollte ohne Unterstützung fest stehen können. Wenn nicht, haben Sie es nicht tief genug gepflanzt.
Teil 2 von 3: Für neues Wachstum sorgen und neues Wachstum fördern
Schritt 1. Gießen Sie den Baum alle 3-4 Tage
In den heißesten Monaten müssen Sie möglicherweise häufiger gießen, wenn sich die Erde trocken anfühlt oder brüchig erscheint.
Im Winter können Sie seltener gießen, da das Klima nicht so viel Feuchtigkeit aus dem Boden aufnimmt
Schritt 2. Düngen Sie Ihren Baum von März bis Mai, um ihn auf die Wachstumssaison vorzubereiten
Verwenden Sie Kompost, Tierdung oder eine Tüte Dünger aus Ihrer örtlichen Gärtnerei. Von Juli bis Oktober einmal im Monat düngen, um eine ausreichende Blüte zu fördern.
- Vermeiden Sie es, Dünger direkt gegen den Baumstamm zu legen, da dies zu Kragenfäule führen kann.
- Ein Viertel der Düngermenge, die Sie normalerweise für eine Zitruspflanze verwenden würden, reicht für die Fingerlinde aus. Verteile Dünger um die Basis deines Baumes und bedecke den Boden etwa 25 mm dick.
Schritt 3. Wenden Sie bei Neupflanzungen alle 2 Wochen Bodenverbesserer an
Ziehen Sie Gartenhandschuhe an oder verwenden Sie einen Spaten, um den Conditioner zu verteilen. Dies muss von Juli bis Dezember erfolgen. Algenemulsion oder Wurmguss sind eine gute Option und können in den meisten örtlichen Baumschulen gefunden werden.
Verwenden Sie gerade genug Conditioner, um die Oberfläche der Erde um den Baum herum leicht zu bedecken. Der ursprüngliche Boden sollte noch durch den Conditioner sichtbar sein. Gießen Sie den Baum nach dem Auftragen des Conditioners
Schritt 4. Entfernen und entsorgen Sie Laub, Zweige und Früchte mit dunklen Flecken
Dunkle Flecken weisen auf eine Pilzerkrankung hin und müssen sofort behandelt werden. Schneide Blätter, Zweige und Früchte weg, wo du dunkelbraune oder schwarze Flecken sehen kannst.
- Ziehen Sie in Betracht, Ihren Baum zu verschieben, wenn er weiterhin Flecken entwickelt. Der Pilz kann durch Wasser oder Regen von einer Pflanze zur anderen wandern, und eine Verlagerung der Pflanze kann die Exposition gegenüber anderen Pflanzen mit dem Pilz verringern.
- Verbrennen Sie das infizierte Laub, anstatt es in einen Kompostbehälter zu legen. Sie infizieren den Rest des Komposts.
Schritt 5. Wenden Sie ein Pestizid an, wenn Sie Schädlinge wie Wollläuse bemerken
Wollkäfer fressen Ihre Fingerlinde, indem sie Saft aus dem Stamm und den Zweigen ziehen. Sie können natürliche Pestizide verwenden oder eine Flasche von Ihrer örtlichen Gärtnerei kaufen.
Versuchen Sie beim Kauf eines chemischen Pestizids, ein umweltfreundliches zu finden. Die Fingerlinde hat zarte, dünne Äste und wird leicht durch aggressive Chemikalien getötet
Teil 3 von 3: Ernten, Beschneiden und Lagern der Früchte
Schritt 1. Ziehen Sie von Dezember bis Mai reife Früchte vom Baum
Fingerlimetten sind reif, wenn sie leicht vom Ast fallen. Wenn Sie an einer Frucht ziehen und sie sich nicht lösen lässt, lassen Sie sie eine weitere Woche stehen, bevor Sie sie erneut überprüfen.
- Im späteren Sommer und Herbst werden Sie kleine weiße oder blassrosa Blüten bemerken. Diese werden zu Ihren Fingerlimetten. Pflücke sie nicht, sonst tötest du die zukünftigen Früchte ab.
- Reife Früchte fallen nicht vom Baum, also musst du sie von den Zweigen ziehen.
- Die reifen Früchte werden zwischen 25 und 127 mm lang sein. Die Größe zeigt nicht unbedingt die Reife an, also keine Sorge, wenn Ihre Früchte nicht sehr lang werden!
Schritt 2. Schneiden Sie die Zweige zurück, nachdem Sie die Früchte geerntet haben
Schneiden Sie von April bis Juni, bevor sie wieder zu blühen beginnt. Kultivieren Sie eine offene Form mit 4 bis 6 Zweigen. Zu viele Zweige erschweren das Ernten von Früchten.
- Verwenden Sie eine saubere Gartenschere und tragen Sie Handschuhe, um Ihre Hände vor Dornen zu schützen. Schneiden Sie überschüssige Äste dort zurück, wo sie am Stamm beginnen.
- Schneiden Sie jeden verbleibenden Trieb des Baumes auf weniger als die Hälfte seiner Länge zurück. Machen Sie den Schnitt knapp über einem Blatt. Dadurch wird verhindert, dass der Baum unhandlich wird.
Schritt 3. Kühlen Sie die Limetten, um sie innerhalb von 3 Wochen zu verwenden
Temperaturen von 10–20 °C (50–68 °F) halten Fingerlimetten frisch. Stellen Sie sicher, dass sie trocken sind, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen, um das Risiko einer Beschädigung der Schwarte zu verringern.
Schritt 4. Frieren Sie Ihre Fingerlimettenfrüchte im Ganzen ein, wenn Sie sie nicht schnell verwenden
Dies ist auch eine großartige Möglichkeit, Fingerlimetten das ganze Jahr über zur Verfügung zu haben. Legen Sie sie in einen gefriersicheren, wiederverschließbaren Beutel. Ihre gefrorenen Früchte sollten 6 Monate haltbar sein.
Tipps
- Trocknen und zerdrücken Sie die Schale der Fingerlimette, um ein Gewürz zu erhalten, das Sie beim Backen verwenden können.
- Wenn Sie die Früchte quer aufschneiden und die Kristalle ausdrücken, vermeiden Sie, dass Öl von der Haut auf das Fruchtfleisch gelangt, da dies einen bitteren Geschmack erhält.
- Wenn Sie eine neue Pflanze haben, seien Sie nicht bestürzt, wenn Sie im ersten Jahr nicht viel Obst bekommen! Es kann mehrere Jahre dauern, bis die Fingerlinde reichlich Früchte trägt.
- Die Blätter einer Fingerlimette haben einen würzigen Geschmack, der an Kokos-Curry erinnert.
