Jackfruits sind große, stachelige, melonenförmige Früchte, die aus Südostasien stammen. Das Fruchtfleisch kann als Fleischersatz verwendet werden, da es eine ähnliche Textur wie Schweinefleisch hat. Wenn Sie in den USDA-Zonen 10 - 12 leben, können auch Sie einen Baum anbauen, der Jackfrucht produziert. Wenn Sie Ihre Samen in einem Topf ansetzen und ins Freie verpflanzen, haben Sie nach ein paar Jahren einen Baum, der viele Früchte trägt!
Schritte
Teil 1 von 3: Keimende Samen in Töpfen
Schritt 1. Kaufen Sie Jackfruchtsamen
Erkundigen Sie sich bei Ihrer örtlichen Gärtnerei oder einem asiatischen Markt, ob sie Jackfruchtsamen führen. Wenn nicht, können Sie Samen online kaufen.
Wenn Sie Zugang zu reifen Jackfrüchten haben, können Sie auch Samen aus den Früchten ernten. Spülen Sie die Samen mit warmem Wasser ab, um das klebrige Fruchtfleisch zu entfernen
Schritt 2. Weichen Sie die Samen 24 Stunden lang in Wasser ein
Gib deine Samen in eine Schüssel oder einen Behälter mit lauwarmem Wasser. Lassen Sie sie einen ganzen Tag lang sitzen, bevor Sie sie aussäen. Das Einweichen von Samen beschleunigt den Keimungsprozess und lässt Ihre Sämlinge schneller wachsen.
Schritt 3. Füllen Sie einen 1 US gal (3,8 l) Topf mit Blumenerde
Verwenden Sie einen Plastiktopf mit Ablauflöchern, damit das Wasser leicht von unten abfließen kann. Verwenden Sie eine gut durchlässige Blumenerdemischung mit Perlit, Sand und organischem Kompost, um die beste Drainage in Ihrem Topf zu erzielen.
Vorgemischte Blumenerde kann in Gartengeschäften gekauft oder selbst hergestellt werden
Schritt 4. Pflanzen Sie 3 Samen 2,5 cm tief in die Erde
Verteilen Sie die Samen gleichmäßig in der Mitte des Topfes. Lassen Sie die Samen nicht in Randnähe wachsen, da sich die Wurzeln sonst möglicherweise nicht vollständig entwickeln. Decken Sie die Samen ab und drücken Sie sie leicht nach unten, um die Blumenerde zu verdichten.
Sie können mehr Samen in den Topf pflanzen, aber sie konkurrieren um Ressourcen und wachsen möglicherweise nicht so gut
Schritt 5. Gießen Sie die Samen täglich
Halten Sie die Erde feucht, aber achten Sie darauf, dass sie nicht überwässert wird. Stecken Sie Ihren Finger bis zum ersten Knöchel in die Erde, um zu fühlen, ob sie nass ist. Wenn nicht, gießen Sie die Samen.
- Obwohl Jackfruit in feuchten, tropischen Regionen mit viel Niederschlag wächst, kann zu viel Wasser dazu führen, dass die Samen und Wurzeln verfaulen.
- Versuchen Sie, unbehandeltes oder destilliertes Wasser zu verwenden, wenn Sie Ihre Sämlinge beginnen.
Schritt 6. Bewahren Sie den Topf an einem warmen, sonnigen Ort auf
Wenn möglich, stellen Sie den Topf während der wärmsten Tageszeiten im Freien auf. Wenn die Temperatur nahe dem Gefrierpunkt liegt, bringen Sie den Topf ins Haus und stellen Sie ihn auf eine Fensterbank oder in die Nähe eines Fensters, damit er Sonnenlicht erhält.
Eine Wärmelampe im Innenbereich ist ein toller Ersatz, wenn das Wetter draußen nicht mitspielt
Schritt 7. Verdünnen Sie auf 1 gesunden Sämling, nachdem sie zu keimen begonnen haben
Es dauert 2-3 Wochen, bis Ihre Sämlinge keimen. Suchen Sie nach Sämlingen, die am höchsten gewachsen sind und gesund aussehende Blätter haben. Entfernen Sie die schwächeren Sämlinge, indem Sie sie vorsichtig aus der Erde ziehen.
Vermeiden Sie die Verwendung von Sämlingen, die dünn sind oder in der Nähe des Topfrands gewachsen sind. Ihre Wurzelsysteme werden sich noch nicht vollständig ausgebreitet und entwickelt haben
Teil 2 von 3: Den Sämling nach draußen verpflanzen
Schritt 1. Bewegen Sie den Sämling nach draußen, nachdem er 3 bis 4 echte Blätter gebildet hat
Der Sämling braucht normalerweise 3-4 Wochen, um zu keimen, und Sie werden sehen, wie sich Blätter bilden. Echte Blätter sehen groß und grün ohne Grate aus und werden höher als die Samenblätter.
Schritt 2. Suchen Sie einen Platz, der 30 Fuß (9,1 m) von anderen Bäumen entfernt ist, um den Baum zu pflanzen
Jackfruchtbäume können bis zu 30 m hoch werden, wenn sie in Ruhe gelassen werden, daher brauchen sie Platz, um sich zu entwickeln und zu wachsen. Halten Sie Ihre Pflanzfläche von anderen Bäumen fern, damit sie nicht um Ressourcen konkurrieren.
- Vermeiden Sie es, einen Baum in der Nähe Ihres Hauses zu pflanzen, da die Wurzeln herauswachsen und unterirdische Schäden verursachen können.
- Suchen Sie einen Bereich abseits von starken Winden, damit sich Ihr Baum sicher entwickeln kann.
Schritt 3. Graben Sie ein 2 × 2 × 2 Fuß (0,61 × 0,61 × 0,61 m) großes Loch in gut durchlässigem Boden
Benutze eine Schaufel, um ein quadratisches oder kreisförmiges Loch zu graben. Untersuche den Boden, um zu sehen, ob Sand oder Lehm eingemischt sind, da dies ihm hilft, schnell abzufließen.
- Jackfrüchte bevorzugen einen Boden mit einem pH-Wert zwischen 5 und 7.
- Fügen Sie Kompost in den Boden ein, um Ihrem Sämling natürliche Nährstoffe zu geben.
- Sie können Ihren Boden immer besser entwässern, indem Sie Sand oder Kompost untermischen.
Schritt 4. Nehmen Sie den Sämling vorsichtig aus dem Topf und legen Sie ihn in die Erde
Drücken Sie die Ränder des Topfes zusammen, um die Erde zu lockern. Greifen Sie den Sämling am Boden und ziehen und drehen Sie ihn vorsichtig, um ihn aus dem Topf zu entfernen. Halten Sie die Basis des Sämlings auf gleicher Höhe mit dem Boden.
Schritt 5. Füllen Sie die Erde um den Baum herum und machen Sie einen Hügel an der Basis des Stammes
Klopfen Sie den Mutterboden mit dem Boden Ihrer Schaufel ab, um ihn auf den Wurzeln zu verdichten. Bilden Sie einen kegelförmigen Hügel um den Baumstamm, damit das Wasser aus dem Boden ablaufen kann.
Sie können sofort Mulch um den Baum herum hinzufügen, wenn Sie die Feuchtigkeit länger halten möchten
Teil 3 von 3: Pflege deines Baumes
Schritt 1. Gießen Sie Ihren Baum täglich
Neu gepflanzte Bäume brauchen Wasser, damit sich ihre Wurzeln bilden können. Benutze einen Gartenschlauch, um die Basis deines Baumstamms zu gießen. Stellen Sie sicher, dass die Erde 3,8 cm tief ist, aber nicht überwässern.
Gießen Sie Ihren Baum in Trockenperioden zweimal täglich
Schritt 2. Entfernen Sie einmal im Monat das Unkraut um den Baum herum
Ziehen Sie Unkraut mit der Hand, wenn Sie können, um die Verwendung von Herbiziden zu vermeiden, die Ihren Baum beschädigen könnten. Sie können auch Ihren eigenen Unkrautvernichter mit Essig oder Steinsalz herstellen, um das Unkraut um den Baum herum zu töten.
- Unkräuter entziehen dem Boden wichtige Nährstoffe, wenn sie im Boden verbleiben.
- Das Mulchen um den Baum herum hilft, das Wachstum von Unkraut zu verhindern.
- Wenn Sie Herbizide oder Pestizide verwenden, um Ihren Baum zu schützen, achten Sie darauf, die Früchte vollständig zu waschen, bevor Sie sie essen.
Schritt 3. Legen Sie Mulch um den Baum herum, wenn die Temperaturen unter 2 °C fallen
Nur Jackfruchtbäume, die sich an das Klima gewöhnt haben, können Frost und Winter überleben. Legen Sie mehr Mulch um den Baum herum, um die Wurzeln für den Winter zu isolieren.
Schritt 4. Düngen Sie den Baum alle 6 Monate
Verwenden Sie im ersten Jahr Ihres Baumes 30 Gramm (1,1 oz) eines Düngers, der ein 8:4:2:1 Verhältnis von Stickstoff, Phosphor, Kalium und Magnesium hat. Verdoppeln Sie in den ersten 2 Jahren alle 6 Monate die Düngermenge, die Sie mit derselben Mischung verwenden.
- Wenn Ihr Baum 2 Jahre alt ist, verwenden Sie 1 Kilogramm (2,2 lb) Dünger im Verhältnis 4:2:4:1.
- Gießen Sie den Baum sofort nach dem Düngen, damit er in die Erde einziehen kann.
Schritt 5. Verwenden Sie ein organisches Pestizid, um Insekten abzuschrecken
Obwohl Jackfrucht gegen die meisten Pilzkrankheiten resistent ist, ist der Jackfruchtbohrer ein Insekt, das jeden Teil Ihres Baumes zerstören kann. Besprühen Sie den Baum mit einem natürlichen Pestizid, damit es den Baum nicht beschädigt.
- Kaufen Sie ein natürliches Pestizid in Ihrem örtlichen Gartengeschäft oder stellen Sie es selbst zu Hause her.
- Wenn Sie Fruchtfliegen um Ihren Baum herum bemerken, wickeln Sie die sich entwickelnden Früchte mit Papiertüten oder Zeitungen ein.
- Waschen Sie alle Ihre Früchte gründlich, nachdem Sie Pestizide versprüht haben.
Schritt 6. Beschneiden Sie den Jackfruchtbaum im Frühjahr, um Ihren Baum unter 6,1 m zu halten
Jackfruit wird groß und produziert Früchte, die außerhalb der Reichweite sind. Verwenden Sie jede Saison eine Baum- oder Handschere, um Ihren Baum zurück zu kürzen, um die Größe zu kontrollieren.
Wenn der Baum eine Höhe von 3,7 m erreicht hat, schneiden Sie den Stamm um ein Drittel zurück, um das Wachstum nach außen statt nach oben zu fördern
Schritt 7. Ernten Sie die Früchte nach 3 bis 4 Jahren
Nach dem dritten oder vierten Jahr beginnt Ihr Baum, lebensfähige Früchte zu entwickeln. Innerhalb von 4 bis 5 Monaten beginnen die jungen Früchte zu reifen und können vom Baum gepflückt werden. Sie haben einen süßen Geruch und eine grüne oder gelbliche Tönung.
- Unreife Früchte können nach 2-3 Monaten als Fleischersatz gepflückt werden.
- Reife Jackfruit hat einen süßeren Geschmack und kann allein oder in Rezepten gegessen werden.
Tipps
- Mehrere Jackfrüchte wachsen an einem Baum und können bis zu 0,91 m lang werden und maximal 27 kg wiegen.
- Jackfruchtbäume sind eine lebenslange Verpflichtung. Stellen Sie sicher, dass Sie sich lange darum kümmern möchten.
