Der Anbau von Lauch aus Lauch ist ein lustiges Gartenprojekt, das einfach zu bewerkstelligen ist. Sie werden sicher zufrieden sein, wenn Sie Ihr eigenes Lauchgrün zum Kochen ernten. Nicht nur das, Sie reduzieren auch Lebensmittelverschwendung und helfen auch der Umwelt! Alles, was Sie für den Anfang benötigen, sind ein paar einfache Gartenartikel und ein Lauch.
Schritte
Teil 1 von 3: Nachwachsen im Wasser
Schritt 1. Vom restlichen Lauch etwa 2,5 cm des Wurzelendes abschneiden
Lege einen Lauch auf ein Schneidebrett und halte ihn mit einer Hand fest. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer das gesamte Grün ab und lassen Sie mindestens 2,5 cm des weißen Teils mit den daran befestigten Wurzeln zurück.
Gehen Sie voran und verwenden Sie das Grün zum Kochen. Sie brauchen sie nicht, um einen neuen Lauch zu züchten
Schritt 2. Legen Sie das Wurzelende mit den Wurzeln nach unten in ein Glas und bedecken Sie es etwa zur Hälfte mit Wasser
Wählen Sie eine Tasse, die groß genug ist, um das gesamte Wurzelende aufzunehmen. Stellen Sie es aufrecht in die Mitte der Tasse mit den Wurzeln nach unten. Gießen Sie Wasser in die Tasse, bis das Wurzelende etwa zur Hälfte eingetaucht ist.
- Tauchen Sie niemals den ganzen Lauch in Wasser, sonst wächst von oben kein neues Grün.
- Wenn Sie kein Glas haben, verwenden Sie eine Tasse oder einen anderen Behälter. Wenn der Behälter jedoch breit ist und das Wurzelende des Lauchs nicht aufsteht, stecken Sie Zahnstocher in die Seite des Lauchs, um ihn am Rand des Behälters zu stützen.
Schritt 3. Stellen Sie die Tasse in die Nähe eines sonnigen Fensters
Stellen Sie die Tasse an einen Ort wie eine sonnige Küchenfensterbank oder an einen anderen Ort, an dem sie viel natürliches Licht erhält, z. B. 6-8 Stunden Sonnenlicht pro Tag. Warten Sie einige Tage geduldig, bis neues Grün aus dem Wurzelende herauswächst.
Die genaue Zeit, die dies in Anspruch nimmt, variiert, aber normalerweise können Sie damit rechnen, dass in etwa 3 Tagen neue Grüns zu wachsen beginnen
Schritt 4. Wechseln Sie das Wasser in der Tasse alle 2-3 Tage, um es frisch zu halten
Gießen Sie das alte Wasser vorsichtig aus. Füllen Sie die Tasse mit frischem Wasser auf, sodass das Wurzelende wieder etwa zur Hälfte bedeckt ist.
Das Frischhalten des Wassers verhindert das Wachstum von Pilzen und hält das Wurzelsystem schön und gesund
Schritt 5. Schneiden Sie das Grün vom Lauch ab, wenn es mindestens 5,1 bis 7,6 cm lang ist
Verwenden Sie eine saubere Küchenschere oder Gartenschere. Schneiden Sie so viele Grüns ab, wie Sie zum Kochen benötigen, und lassen Sie den Lauch auf unbestimmte Zeit im Wasser, damit er weiter wächst und Gemüse erntet.
Sie können Ihren Lauch in einen Topf umpflanzen, in dem er noch mehr wächst, anstatt das Grün zu ernten
Teil 2 von 3: In einen Topf umpflanzen
Schritt 1. Pflanzen Sie Ihren nachgewachsenen Lauch in Erde, wenn er 5,1–7,6 cm (5,1–7,6 cm) neues Grün hat
Lassen Sie den Lauch in Wasser, bis mindestens 5,1 bis 7,6 cm Grün aus der Spitze wachsen. Dadurch kann sich das Wurzelende festsetzen, bevor Sie es in Erde stecken.
Dies kann etwa 5-10 Tage dauern, nachdem der ursprüngliche Lauch geschnitten und das Wurzelende in Wasser gelegt wurde
Schritt 2. Legen Sie den Boden eines 3,78 Liter großen Anzuchttopfes mit Zeitungspapier aus
Schnappen Sie sich ein altes Stück Zeitungspapier und schieben Sie es in den Boden eines Standard-Anzuchttopfes aus Kunststoff, so dass die Löcher am Boden bedeckt sind. Dies verhindert, dass Erde herausfällt und Ihr Zuhause durcheinander bringt.
- Wenn Sie keinen Anzuchttopf haben, können Sie jeden anderen Topf mit Löchern im Boden verwenden. Verwenden Sie etwas, das mindestens 3,78 l (1 Gallone) groß ist, für einen einzelnen Lauch.
- Die Zeitung sollte keine Entwässerungsprobleme verursachen, da immer noch Wasser durch sie tropfen kann und sowieso wie feuchte Erde Lauch. Wenn Sie den Topf jedoch nach draußen stellen möchten und sich keine Sorgen machen, dass etwas Schmutz herausfällt, verzichten Sie auf das Hinzufügen von Zeitungspapier.
Schritt 3. Füllen Sie den Topf bis zur Spitze mit einer Blumenerdemischung und drücken Sie sie nach unten
Wählen Sie eine handelsübliche Blumenerdemischung, die Sie in einer örtlichen Baumschule oder einem Geschäft für Gartenbedarf kaufen können. Gießen Sie die Erde bis zum Rand in den Topf und packen Sie sie dann mit den Fingerknöcheln ein, bis sie etwa ist 1⁄4 in (0,64 cm) unter dem Rand des Topfes.
Blumenerdemischungen bestehen normalerweise aus Torfmoos, Vermiculit, Perlit, Sand und zerkleinerter Rinde oder Kompost. Diese kommerziellen Mischungen bieten ein gutes Gleichgewicht zwischen Nährstoffen und Drainage
Schritt 4. Grabe ein Loch in der Mitte des Topfes, das etwa 6,4 cm tief ist
Benutze deine Finger oder ein Utensil wie den Griff eines Schraubendrehers, um ein kleines Loch mitten in die Erde zu graben. Wenn Sie Ihren Zeigefinger bis kurz hinter das zweite Gelenk in das Loch stecken können, ist es etwa 6,4 cm tief.
Das Loch sollte tief genug sein, um die Wurzeln und das weiße Ende Ihres Lauchs vollständig zu bedecken, ohne die Grüns zu bedecken, also passen Sie die Tiefe Ihres Lochs an, wenn Ihr Lauch mehr oder weniger weiß ist
Schritt 5. Stecken Sie Ihre Lauchwurzeln in das Loch und packen Sie die Erde darum herum
Hebe deinen Lauch aus dem Wasser und lege ihn vorsichtig in das Loch in der Erde. Packen Sie die Erde vorsichtig um die Wurzeln und den weißen Teil, bis sie fest sitzt.
Wenn der Lauch durch das Einweichen im Wasser matschige Schichten des weißen Teils hat, schälen Sie sie ab, bis Sie festes weißes Fleisch haben, bevor Sie ihn in die Erde geben. Die matschigen Teile können einfach im Boden verrotten
Teil 3 von 3: Pflege und Ernte
Schritt 1. Stellen Sie den Topf so auf, dass er täglich 8 Stunden Sonnenlicht bekommt
Stellen Sie Ihren Lauch in die Nähe eines sonnigen Fensters oder irgendwo in die Nähe einer Glasschiebetür, die volle Sonne bekommt. Die Mindestmenge an Sonnenlicht, die Lauch benötigt, um im Boden gut zu wachsen, beträgt 8 Stunden.
Es ist in Ordnung, wenn Ihr Lauch mehr als 8 Stunden Sonnenlicht bekommt. Sie mögen viel Sonne
Schritt 2. Gießen Sie den Lauch, wenn die Erde austrocknet
Überprüfe die Erde alle paar Tage, indem du deinen Finger etwa 2,5 cm in die oberen Enden steckst. Gießen Sie Ihren Lauch immer dann, wenn sich diese oberste Schicht der Erde trocken anfühlt, um die Erde feucht zu halten.
Kontrollieren Sie den Boden in besonders trockenen und heißen Phasen häufiger und gießen Sie Ihren Lauch bei Bedarf häufiger
Schritt 3. Schneiden Sie alle Blätter ab, die gelbe Flecken entwickeln
Diese Flecken können ein Zeichen für eine Pilzinfektion namens Lauchrost sein. Achten Sie auf diese Symptome und schneiden Sie betroffene Blätter sofort mit einer sauberen Gartenschere oder einer Küchenschere ab und entsorgen Sie sie.
Lauchrost tritt normalerweise nach langen Nässeperioden auf, daher könnte dies ein Zeichen dafür sein, dass Sie zu viel wässern. Versuchen Sie, die Bewässerung einzuschränken, nachdem Sie die beschädigten Blätter entfernt haben, um zu sehen, ob dies zur Lösung des Problems beiträgt
Schritt 4. Entsorgen Sie Ihren Lauch und die Erde, in der er sich befindet, wenn das Laub gelb wird und welkt
Dies sind Symptome einer bodenbürtigen Krankheit namens Zwiebelweißfäule. Es gibt keine Heilung dafür und es bedeutet, dass der Boden kontaminiert ist. Werfen Sie also alles weg, um eine Kreuzkontamination des Bodens mit anderen Lauch, den Sie anbauen, zu vermeiden.
Möglicherweise bemerken Sie auch einen weißen, flauschigen Pilz in der Nähe der Basis der Lauchzwiebel
Schritt 5. Ziehen Sie den Lauch aus dem Boden, um ihn zu ernten, wenn er die gewünschte Größe erreicht hat
Greifen Sie den Lauch am Stängel, nahe der Basis, und ziehen Sie ihn vorsichtig gerade nach oben aus der Erde. Schneiden Sie das Gemüse ab, um es zum Kochen zu verwenden, und entsorgen Sie das Wurzelende oder beginnen Sie erneut, es in Wasser nachzuwachsen!
