Römersalat ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Diäten und das aus gutem Grund! Das Blattgrün ist eine leckere Basis für Salate, egal woher es kommt, aber selbst angebauter Salat hat einen Geschmack, mit dem im Laden gekaufte Sorten nicht mithalten können. Deinen eigenen Salat anzubauen ist unter den richtigen Bedingungen einfach, und du kannst Salat aus Samen sprießen oder aus einem Stiel, den du im Laden gekauft hast, nachwachsen lassen. Auch ohne grünen Daumen können Sie schon bald herzhafte Romaine frisch gepflückt aus Ihrem Garten essen.
Schritte
Methode 1 von 4: Römersalat aus einem Samen pflanzen
Schritt 1. Bewerten Sie das Klima Ihrer Region und die Jahreszeit, in der Sie sich befinden
Römersalat ist eine winterharte Pflanze, die leichten Frost und hohe Hitze verträgt, aber er stammt aus dem Mittelmeerraum und wächst am besten in milden, feuchten Klimazonen und Jahreszeiten. Versuchen Sie, im zeitigen Frühjahr oder in den Herbstwochen vor dem ersten Frost zu pflanzen.
Der Anbau von Romaine im Sommer oder in einem heißen Klima ist eine größere Herausforderung, da Temperaturen über 27 ° C den Salat „verschrauben“oder die Blattproduktion stoppen und braun werden
Schritt 2. Finden Sie eine geeignete Stelle mit der richtigen Erde
Dein Salat braucht viel Sonne und der Boden sollte feucht, gut durchlässig, nährstoffreich und über 4 °C sein. Sie können Romaine in einem Topf, einem Pflanzgefäß oder in der Erde anbauen, sodass im Laden gekaufte oder Gartenerde beide gut funktioniert.
Idealerweise hat der Boden eine Temperatur zwischen 55 °F (13 °C) und 65 °F (18 °C)
Schritt 3. Pflanzen Sie die Romaine-Samen direkt in die Erde oder drinnen in einen Topf
Heimgärtner werden es wahrscheinlich einfacher finden, die Samen im Inneren zu sprießen, bevor sie ins Freie verpflanzt werden, da die Samen zerbrechlich und klein sind. Wenn Sie die Samen drinnen pflanzen, geben Sie nicht mehr als einen in einen einzigen Topf.
Sie sollten die Samen herum pflanzen 1⁄4 Zoll (0,64 cm) zu 1⁄2 Zoll (1,3 cm) unter der Oberkante des Bodens.
Schritt 4. Lassen Sie die Samen sprießen und übertragen Sie sie auf Erde, wenn Sie sie drinnen gepflanzt haben
Unter den richtigen Bedingungen beginnen Ihre Romaine-Samen in 7 bis 10 Tagen zu keimen, aber es kann bei kühlerem oder wärmerem Wetter länger dauern. Wenn es deutlich länger dauert, liegt möglicherweise ein Problem mit den Samen, dem Boden oder dem Wetter vor.
Um die Salatsprossen zu verpflanzen, warten Sie, bis sie mindestens 4 vollreife Blätter und ein entwickeltes Wurzelsystem haben, und entfernen Sie dann die volle Topfpflanze und setzen Sie sie in Löcher, die ungefähr die Größe und Form des Topfes haben
Schritt 5. Entfernen Sie die am wenigsten entwickelten Sprossen
Wenn aus den Sprossen ein paar kleine Blätter gewachsen sind, ziehe an einigen, um einen Abstand von 30 cm bis 46 cm zwischen den Pflanzen zu schaffen. Wenn Sie umpflanzen, verwenden Sie diesen Bereich als Anhaltspunkt für den Abstand der Pflanzen, wenn Sie sie in ihr neues Zuhause bringen.
Methode 2 von 4: Nachwachsen von Romaine aus einem Stamm
Schritt 1. Schneiden Sie den Stiel ab und lassen Sie etwa 2,5 cm über der Basis
Egal, ob Sie Ihren Salat im Supermarkt gekauft oder selbst angebaut haben, ein Römerkopf wird wahrscheinlich noch ein paar Blätter mehr sprießen oder sich sogar als ganze Salatpflanze wieder etablieren!
Versuchen Sie, den Schnitt gerade und ohne eine gezackte oder raue Spitze zu machen. Das Zerreißen des Salats lässt ihn nicht richtig wachsen
Schritt 2. Legen Sie den Stiel in eine mit Wasser gefüllte Schüssel und lassen Sie die Oberseite frei
Achten Sie darauf, dass der Stiel gerade im Wasser steht, damit er Luft und Wasser aufnehmen kann. Bewahren Sie die Schüssel im Inneren an einem Fenster auf, um sie vor den Elementen zu schützen, und lassen Sie dennoch genügend Sonnenlicht darauf.
Schritt 3. Lassen Sie den Stiel einweichen, bis der Stiel zu sprießen beginnt
Es kann über Nacht anfangen zu sprießen, aber es kann auch bis zu 3 volle Tage dauern, bis ein Spross an der Spitze zu sehen ist. Wenn Sie den Stiel länger als 3 Tage einweichen lassen, kann dies zu Schimmel oder anderen Problemen führen. Entfernen Sie ihn daher aus dem Wasser, bevor dies passieren kann.
Fügen Sie kein Wasser mehr hinzu, während der Stiel einweicht, es sei denn, es ist alles verdunstet
Schritt 4. Pflanzen Sie die Sprossen in feuchte, kühle Erde mit viel Sonne
Wenn Sie die Sprossen von der Wasserschale in die Erde bringen, lassen Sie die Spitzen des Stängels über der Erde atmen, während Sie sicherstellen, dass die Erde hoch genug ist, damit sich die Wurzeln festsetzen können.
Eine gute Möglichkeit, das richtige Gleichgewicht zu finden, besteht darin, sicherzustellen, dass die Oberseite des Stängels knapp über der Erde ist
Schritt 5. Legen Sie Mulch oder Stroh um den gepflanzten Salat
Dies ist notwendig, um die Erde um Ihre Salatpflanzen herum feucht zu halten und ihnen zu ermöglichen, Wurzeln zu schlagen, ohne umzublasen oder mit Unkraut konkurrieren zu müssen. Sie sollten sie häufig gießen, da sie im Boden Wurzeln schlagen.
Methode 3 von 4: Deinem Roma beim Wachsen helfen
Schritt 1. Fügen Sie dem Boden Dünger hinzu, wenn Sie die Sprossen verpflanzt haben
Etwa 3 Wochen nachdem Sie die ehemals eingetopften Pflanzen in die Erde gesetzt haben, wird Dünger den Übergang reibungsloser machen und den Wachstumsprozess der Pflanze beschleunigen. Im Laden gekaufter oder selbstgemachter Dünger sind hierfür gute Optionen.
Je schneller Salat reift, desto knackiger und schmackhafter wird das Ergebnis
Schritt 2. Halten Sie die Feuchtigkeit im Boden hoch, indem Sie häufig gießen
Je nach Wetterbedingungen kann das tägliche Gießen zu viel sein, aber wenn der Boden trocken aussieht, gießen Sie die Pflanze. Jedes Mal, wenn die Pflanze zu welken scheint, sprühe sofort Wasser über die ganze Pflanze.
Sie können Mulch um Ihre Salatpflanzen legen, um Feuchtigkeit und eine kühle Temperatur im Boden zu halten, mit dem zusätzlichen Vorteil, Unkraut abzuwehren
Schritt 3. Entfernen Sie jegliches Unkraut, das in der Nähe des Salats wächst
Romaine wächst nicht gut mit Unkraut, das das Licht, die Feuchtigkeit und die Nährstoffe stiehlt, die die Pflanze braucht, um groß und schmackhaft zu werden. Sorgfältiges Jäten von Hand verhindert, dass Sie das zerbrechliche Wurzelsystem des Salats versehentlich aufreißen.
Schritt 4. Halten Sie Schädlinge mit natürlichen Lösungen fern
Während Blattläuse, Nacktschnecken und andere Gartenschädlinge von Salat besonders angezogen werden, nimmt das Blattgrün Pestizide leicht auf. Sie sollten immer eine gesündere Wahl verwenden, wie Naturseife oder Kieselgur, die in Garten-, Eisenwaren- und Naturkostläden erhältlich sind.
Methode 4 von 4: Den Salat ernten
Schritt 1. Zupfen Sie Blätter vom äußeren Ring, wenn die Pflanze reift
Wenn Sie die reifen Blätter der Pflanze während des Wachstums entfernen, erhalten Sie nicht nur regelmäßig frischen Salat, den Sie in der Küche verwenden können, sondern hilft der Pflanze auch, länger zu wachsen, bevor sie ihre volle Reife erreicht.
Romaine, die voll ausgereift ist, wird schnell hart und wird bitter
Schritt 2. Überprüfen Sie, ob die Pflanze ausgereift ist
Ein reifer Salatkopf ist weißer und weniger locker als ein unreifer. Sie können davon ausgehen, dass Romaine etwa 65 bis 70 Tage nach der Pflanzung reif wird. Wenn Sie die Samen im Herbst gepflanzt haben, ist es wichtig, die ganze Pflanze zu ernten, bevor es zu kalt wird.
Während Romaine winterhart genug ist, um kaltes Wetter zu überstehen, sollten Sie sie vor dem ersten Frost des Jahres vom Boden entfernen
Schritt 3. Ziehen Sie die Pflanze aus dem Boden, Wurzeln und alles
Der Kopf sieht ähnlich aus wie in einem Geschäft, kann aber je nach Qualität der Wachstumsbedingungen etwas größer sein. Wenn sich die Pflanze in der Nähe eines unreifen Kopfes befindet, achten Sie darauf, dass Sie diesen nicht ebenfalls hochziehen.
Das Abschneiden des Salatkopfes über den Wurzeln kann zu einem seltsamen Wachstum führen, wenn Sie versuchen, den Römersalat für eine zweite Saison anzubauen
Schritt 4. Bewahren Sie Ihren Salat in einer Tüte im Kühlschrank auf
Wie bei im Laden gekauften Romaine, ziehen Sie die Blätter nach Bedarf ab, anstatt sie als lose, einzelne Blätter aufzubewahren, um die Frische zu bewahren. Der Kopf hält etwa 10 Tage, bevor er schlecht wird.
